Пирожки с черникой

Аннушка!!!
Большое спасибо за такие чудесные пирожки!!!
все получилось, а тесто просто тает .

Елена Канада писал(а):

все получилось, а тесто просто тает .

Леночка, я этому очень рада!!!!

Спасибо за доверие!!!

Идущая писал(а):

Я пекла их 20 минут, даже чуть поменьше. Они через полчаса после того, как их вынула, стали сухарями.

Елена,а вы ставили в разогретуйу духовку??просто у меня раньше тоже были схари,пока я здесь не прочла,что их надо печ в разогретой духовке.
Аннушка у меня получились пироги ураааааааааааааа!!! ля ля ля,я раньше ставила в холодныю духовку,а теперь нагреваю и все вышло суперово спасибо!!! спасибо я в шоке от щастя!!!

pushonik писал(а):

у меня получились пироги ураааааааааааааа!!!

Олеся, я радуюсь вместе с тобой!!!

Спасибо тебе за доверие!!

ну все я приловчилась,супер пирожули вышли сегодня во второй раз

pushonik писал(а):

ну все я приловчилась,супер пирожули вышли сегодня во второй раз

Olessya,Я очень этому рада!!!

Спасибо за доверие!!

Спасибо тебе большое за рецепт.
Вот што получилось у меня.
В начале ани совсем не подходили, я уже думала што всö Кату под хвост.

lena75 писал(а):

Вот што получилось у меня.

Леночка, чудесные пирожки у тебя получились, молодец!!!

lena75 писал(а):

В начале ани совсем не подходили

Это нормально что тесто иной раз 2 часа подходит.

Спасибо тебе за доверие!!!

Анна, спасибо за рецепт. Сколько ты берешь ягод? А с клюквой ты пробовала делать пирожки, я хочу попробовать.

Roxane писал(а):

спасибо за рецепт

Roxane, пожалуйста!

Roxane писал(а):

Сколько ты берешь ягод?

Это зависит от размера ягод, примерно 1 ст. ложку на пирожок.

Roxane писал(а):

А с клюквой ты пробовала делать пирожки, я хочу попробовать.

Нет не пробовала, у нас тут клюква не растёт, а та которая продаётся иной раз в магазинах стоит дорого, да и не спелая какая-то

Но я думаю с клюквой будет тоже вкусно, удачи тебе!

Анечка! Я очень заинтересовалась рецептом этого теста, но так как мои не любят сладких пирожков, я отважилась сделать начинку, которую очень люблю, еще с детства- зеленый лук с яйцом. Извини, что не по теме, но, может, кто-то тоже тоже захочет попробовать это тесто с другими начинками. Девочки-тесто действительно чудо!!!! Нежное, нежное! Легко делается, с ним приятно работать и что самое главное- подходит даже тем хозяйкам, которые не очень дружат с дрожжевым тестом. Спасибо, Анечка! Да, и спасибо за идею залеплять пирожки косичкой, такие красивенькие получаются. Мы так только вареники лепили

Леночка, классные пирожки у тебя вышли!
Я очень рада, что ты рецептом довольна!!!!

Спасибо большое за доверие и фото!

Аня! Мне очень понравились эти пирожки. Для начинки взяла замороженную чёрную смородину, дорого у нас черника стоит. Оказалось так вкусно, мягкие пирожки и кисленькая начинка. Супер-пирожки

kati78 писал(а):

Мне очень понравились эти пирожки

Катюша, я очень этому рада!!!
Отличные пирожки у тебя получились! Спасибо тебе большое за доверие и фото.

Аннушка,
Сегодня я испекла пирожки с брусникой по вашему рецепту. Получилось очень вкусно!

НО! У меня вытекла начинка.В первой порции вытекла не очень сильно,а вот во второй порции-почти вся начинка вытекла на бумагу.
Вы пишете,что надо смазывать белком. Я тщательно промазала края с внутренней стороны белком,но края стали слепляться еще хуже,чем без белка... Они почти сразу стали расклеиваться.
Залепляла края я косичкой,как вы и писали,но все разлезлось

В чем может быть моя ошибка? Подскажите,пожалуйста. Хочется,чтобы пирожки были не только выкусные,но и красивые.

Наташа1976 писал(а):

Я тщательно промазала края с внутренней стороны белком,но края стали слепляться еще хуже,чем без белка...

Наташа, может быть ты смазала чересчур сильно? Надо совсем слегка белком смазывать, а можно и вообще без этого обойтись. Потом ещё если ягоды сильно сочные, то шансов конечно больше, что сок может вытечь.

И ещё тесто не должно быть тугим, тогда пирожки тоже плохо склеиваются.

Анна, я покорена Вашим тестом!! Такое нежное,такое воздушное! А какой запах в квартире!Спасибо Вам!



Это лучшее тесто которое мне приходилось делать!

Аннушка спасибо за интересный рецептик! Забрала! Попробую на даче испечь с черной смородиной!

Обожаю чернику. Моя любимая ягода и главное полезная для глазок.
Спасибо за рецептик.
Как наберу в лесу чернику и сразу испеку. Уже наверно ее нет в лесу?

D писал(а):

я покорена Вашим тестом!!

Диночка, я очень этому рада!!!! Чудесная выпечка у тебя получилась!!!! Спасибо тебе большое за доверие и фото!

Надюха писал(а):

спасибо за интересный рецептик!

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Спасибо за рецептик.

Наденька,
Катюша, пожалуйста!

Удачи вам!

Анечка, рецптик чудо, на вкус не прбовала, но уверена что тоже божественно! Спасибо Вам!!!!
У меня мааааленький такой вопросик... как у совсем начинающей хозяйки)) Я пеку оооочень редко ,я б сказала крайне редко и было это всего 3 раза))))))) Бумага для выпекания она как выглядит?? такая полупрозрачная?? а если её нет??? как нибудь без неё обойтись можно?(((
И как вы косичку делаете??? честно, немного не понимаю)) Говорю же, только начинающая)))

И последнее... насчет чернички... Я как раз вчера в лес ходила, насобирала... но боюсь мало будет, сколькопримерно надо черники на 14 пирожков? буду половину только делать... Т.к. не съедим точно)))) Я не любитель выпечки ,папа работает ,а дедушка тот ещё едок))) Вся надежда на МЧ и его сотрудников))))))))))

Спасибо,Вам большое, за терпение и заранее ответы на мои глупенькие вопросы))))

AppleLife писал(а):

Бумага для выпекания она как выглядит?? такая полупрозрачная??

Таисия, посмотри вот здесь: http://snab-service.spb.ru/images/AV-209004.jpg

AppleLife писал(а):

а если её нет???

Но тогда можно и без, смажь противень сл. маслом и всё.

AppleLife писал(а):

но боюсь мало будет, сколькопримерно надо черники на 14 пирожков?

Ой я даже сказать не могу, ещё не разу не взвешивала, у меня остатки всегда дети подметают. Сделай с черникой столько пирожков на сколько её хватит, а с остального теста можешь например что нибудь вот это сделать: http://forum.say7.info/topic6835.html

Удачи тебе!!

Анютка!!!!!
Пока есть черника, решила сделать твои пирожки!!!!
Ну ооооооооччееееень вкусно!!!!!!
В процессе работы, я конечно не послушалась тебя и не смазала белком
края!
Черничка потекла из некоторых пирожков, но.......... не сильно!!!
Противень к плите маленький, и пирожкам не хватило места, во время выпечки они срослись!!!!!
Делала пол-порции!
Ах, какой аромат витал на кухне!!!!!
Спасибо Анютка, за бесподобные пирожки!!!

Кривенькие, но вкусно!!!!!!!