Кулич масляный (в хлебопечке, можно и в духовке)

Светик, и в этом году я его пекла конечно !!! На 1 кг муки напекла, ели и на кладбище брали !
Этих "негриков" слопали сразу же после фотосессии, такие маленькие в кексовых формочках мои девченки больше всего любят :

А на этих, сори, глазурь не очень удалась :

Алычка писал(а):

Светик, и в этом году я его пекла конечно !!! На 1 кг муки напекла, ели и на кладбище брали

Аллочка красивые какие куличики у тебя

Алычка писал(а):

Этих "негриков" слопали сразу же после фотосессии, такие маленькие в кексовых формочках мои девченки больше всего любят

я мальчишкам тоже испеккла маленьких-скушали сразу
даже не сфоткала

Алычка писал(а):

А на этих, сори, глазурь не очень удалась

вот и у меня глазурь не удалась тоже потекла на фото видно патеки

Сегодня опять испекла, т.к. времени было мало, тесто замесила, оформила, положила в форму и в теплую духовку подниматься. Через 45 мин духовку включила на 180 град и за 25 мин у меня был готов кулич/козунак. Сплела из трех рулетиков, в одном халву положила, в другом конфитюр из слив, в третьем - изюм. Вкуснота!

Светланочка, я тебя люблю за этот чудесный рецептик!

Eni писал(а):

Сплела из трех рулетиков, в одном халву положила, в другом конфитюр из слив, в третьем - изюм. Вкуснота!

ммм,представляю

Eni писал(а):

Светланочка, я тебя люблю за этот чудесный рецептик!

Эни, как приятно!!! на здоровье тебе и спасибо за вкусный отчет!

Жаль, что у меня ХП нету . Очень красиво-вкусные у вас фото .

Haggart писал(а):

Жаль, что у меня ХП нету . Очень красиво-вкусные у вас фото .

можно замесить и испечь в духовке или мультиварке

Спасибо Светлана за вкусный кулич У меня форма хлебопечки на 1.5 кг хлеба. Попробовал рецепт на 500 гр. муки и к моему удивлению тесто упёрлось в крышку хлебопечки.

4i4ik писал(а):

Спасибо Светлана за вкусный кулич У меня форма хлебопечки на 1.5 кг хлеба. Попробовал рецепт на 500 гр. муки и к моему удивлению тесто упёрлось в крышку хлебопечки.

ага- тесто тут хорошо подходит
На здоровье, Олег!

Пекла этот кулич в этом году, рецепт нашла на Хлебопечка. Ру. Выпекала в хлебопечке. Всем понравился[url][/url]

Ветка_сакуры писал(а):

Пекла этот кулич в этом году, рецепт нашла на Хлебопечка. Ру. Выпекала в хлебопечке. Всем понравился[

Женя, хорошо что кулич понравился!!И спасибо за отчет

у тебя в ХП есть круглая форма? здорово

Добрый день!Очень заинтересовал ваш рецепт Подскажите мне пожалуйста-по этому рецепту можно выпекать в ХП а также замесить тесто в ХП -а дальше разложить по формам(минуя процесс подъёма теста в ХП),дать подойти в формах и можно в духовке выпекать?Или же сделать тесто по этому рецепту в ХП в режиме"дрожжевое тесто"-а потом выложить в формочки?ПЫ.СЫ-кто-нибудь выпекал в ХП по этому рецепту не в режиме"сладкий хлеб" а например "французский хлеб"?прошу прощения за глупые вопросы)

SSiMA писал(а):

Добрый день!Очень заинтересовал ваш рецепт

спасибо

SSiMA писал(а):

рецепту можно выпекать в ХП а также замесить тесто в ХП -а дальше разложить по формам(минуя процесс подъёма теста в ХП),дать подойти в формах и можно в духовке выпекать?И

конечно- я если хочу испечь в духовке- ставлю тесто замешивать и подходить в ХП- на програму Тесто -у меня она 1,5 часа..Потом обминаю тесто,Раскладываю по формам и ставлю в теплую(выключенную) духовку- чтоб еще раз подошли- и потом не вынимая куличи- включаю духовку на выпечку.

SSiMA писал(а):

Или же сделать тесто по этому рецепту в ХП в режиме"дрожжевое тесто"-а потом выложить в формочки?

а что происходит на програме дрожжевое тесто? замес и потом тесто подходит? тогда- можно на ней -как я выше написала

SSiMA писал(а):

ПЫ.СЫ-кто-нибудь выпекал в ХП по этому рецепту не в режиме"сладкий хлеб" а например "французский хлеб"?прошу прощения за глупые вопросы)

нет,я не выпекала..

Спасибо,Светлана!Я вчера вечером поставила в ХП кулич по вашему рецепту в программе "сладкий хлеб"-утром всё было готово!

SSiMA писал(а):

Спасибо,Светлана!Я вчера вечером поставила в ХП кулич по вашему рецепту в программе "сладкий хлеб"-утром всё было готово!

на здоровье!!

Eni писал(а):

оформила, положила в форму и в теплую духовку

Не подскажите размер Вашей формы?! СПАСИБО!

Светик, а если с сырыми дрожжами делать, то сколько их брать?

Галактика писал(а):

Светик, а если с сырыми дрожжами делать, то сколько их брать?

вот что нашла в инете
Для пышного и воздушного теста среднее соотношение такое:
1 г сухих активных дрожжей = 4 г живых прессованных; 1 г быстродействующих = 3 г сырых;

Обычно пачки сухих фасуют по 7 г или 11г, тогда берём соответственно 25-30 г и 40-50 г свежих.

Кстати, если нет кухонных весов, то массу прессованных дрожжей можно узнать и на «глазок»: кусочек размером со спичечный коробок весит 25 г.

Вес сухих можно выяснить при помощи чайной ложки – в 1 ч.л. помещается 3 г сухих без горки и 5 г с горкой.Получается, что 3-4 ч.л. сухих дрожжей можно заменить куском живых, размером с 2 спичечных коробка.

Светочка, спасибо большое!

Галактика писал(а):

Светочка, спасибо большое!

В этом году снова пекла по этому рецепту! Самый лучший! Два кулича по краям по этому рецепту пекла в хлебопечке. В середине круглый творожный, пекла в духовке [url][/url]

Ветка_сакуры писал(а):

В этом году снова пекла по этому рецепту! Самый лучший! Два кулича по краям по этому рецепту пекла в хлебопечке. В середине круглый творожный, пекла в духовке [url]

Женя, на здоровье вам!!!

Тоже испекла эти куличи- без сухофруктов- по просьбе детей

Светочка, испекла таки я твой куличек, вернее получилось их два по 560 и 580 г.
Делала на 500 г. Вымешивала в комбайне, потом руками. Дрожжи все же сухие взяла, подходили часа 2,5. Со свежими было бы побыстрее- мне кажется. Но решила ничего не менять. На вкус еще не пробовала, с пылу- с жару.
Внешне получились румяненькими, с красивой шапкой. Разрез постараюсь завтра запечатлеть.
Я очень люблю старинные рецепты, с долгими расстойками, вымешиванием, но который год подряд абсолютно нет времени и соответственно сил. А твой рецепт просто палочка- выручалочка. Спасибо!!!

Светочка, вот разрез
Кулич получился воздушным Вкусненьким! Очень достойный рецепт. СПАСИБО!!!