В кругу друзей. Том второй

Пушистичка писал(а):

Я отказалась

Понятно. Ну, найдешь еще

Добрый день или вечер.
Спасибо за поздравления
Придя с работы чуть отдыхаю, потом сделаю налистники с капустой.

Танюшки, с Днем Ангела!!!

Добрый вечер.
Танечки - Уманец и пуата+, с именинами вас. Доброго вам ангела.

Девочки спасибо

Наталья А* писал(а):

" Не мешайте я разговариваю с женой"

Наташа

Спасибо за поздравления!

Добрый день.
Привезли контейнеры.
Хвастаюсь http://forum.say7.info/post6152717.html#6152717

Приветик всем

Несу вам колбаску

Добрый день.
Ира контейнеры отличные,для проводов понравилась идея.
Надо что то приготовить, сама не знаю что.Пока доедаем что есть.Сделаю позже фасолевый салат.Вот может штрудель испечь.

Добрый день всем!
Сегодня бульон куриный, оливье, пирожки с капустой

Привет всем !
Я делаю почти каждый день творог свой из литра молока и литра кефира. Выходит грамм 400. Оооочень нравится! И все думаю, где я раньше была? Почему не делала?
А еще отваривала сегодня говяжий язык. Делаю это третий раз в жизни. Но все чин чинарем - как у порядочных людей - даже шкурка хорошо сошла.

Пушистичка писал(а):

Несу вам колбаску

Любаш, классная!!!

Уманец писал(а):

Вот может штрудель испечь.

Испекла? А я все никак к нему не приступлю. Надо тоже попробовать как-нибудь.

Наталья А* писал(а):

пирожки с капустой

Наташ, какой рецепт теста используешь? Как пух?

Приветик всем!
Сколько все вкусного наготовили- и колбаса тут, и творог, и пирожки, и мечты о штруделе!
Я вчера тоже пирожки пекла, вернее жарила на сковороде. С картошкой+жареный лук и с вареньем+чуть порезала апельсина с кожурой. Намного быстрее и, пожалуй, вкуснее. Или просто соскучилась?! Но и калорийнее( Я тесто на хлеб ставила и решила побольше сделать, чтоб на пирожки осталось. 14 небольших треугольничков налепила и за 2 раза пожарила. Раньше не могла есть пирожки на масле-изжога сразу начиналась, а тут третий раз за месяц пеку, все норм))

Наталья А* писал(а):

пирожки с капустой

Капуста свежая, тушила?

Галактика писал(а):

И все думаю, где я раньше была? Почему не делала?

Вот, вот. А сколько еще неиспробованного!

Галактика писал(а):

А еще отваривала сегодня говяжий язык.

И что с ним делала?

Галактика писал(а):

А я все никак к нему не приступлю. Надо тоже попробовать как-нибудь.

Попробуй, Гал, думаю, запросто справишься и получишь удовольствие))

Люньчик писал(а):

А сколько еще неиспробованного!

На самом деле да! как-то в последнее время столько открытий в кулинарии. Буквально ежедневных!

Люньчик писал(а):

И что с ним делала?

Ну ты же знаешь, что мне ничего, акромя нельзя. Поэтому никаких салатов, никаких приправ. Просто присолила кусочек и съела. Вкусненько! Новсе равно для меня это тяжеловато...

Люньчик писал(а):

Попробуй, Гал, думаю, запросто справишься и получишь удовольствие))

Я для себя даже название придумала: виртуальный кулинар!

Галактика писал(а):

Просто присолила кусочек и съела. Вкусненько!

Вот и правильно! Очень люблю вареное мяско, любое, и особенно без соли Также и рыбу. Никакие приправы и добавки не отвлекают от настоящего вкуса.

Галактика писал(а):

как-то в последнее время столько открытий в кулинарии. Буквально ежедневных!

Что еще было?

Галактика писал(а):

Но все равно для меня это тяжеловато...

Возможно, надо измельчать? Или хочется именно пожевать?

Галактика писал(а):

Я для себя даже название придумала: виртуальный кулинар!

В такой ситуации это отличный выход
Иной раз думаю, кого бы покормить(запретными вкусностями), раз самим не судьба съесть И тоже готовлю "в уме".

Доброе утро.
Вышли пирожки с капустой и просто рулет свернула с яблочным вареньем, чтоб было мужу к чаю, вот только плохо, сама соблазнилась.
Галактика
Галочка молодец, уже вошло в полезную привычку у тебя, с творогом.

Доброе утро всем!

Галактика писал(а):

какой рецепт теста используешь? Как пух?

Нет, свое сдобное тесто делаю дрожжевое. Еще бабушкин рецепт

Люньчик писал(а):

Капуста свежая, тушила?

Свежая. Рублю мелко- мелко, на сковороде луковицу большую мелко режу
и приспускаю, потом туда крошево капусты,и тушу, до золотистого цвета. Если капуста суховата, водички туда.
Сегодня буду тушить индейку с поджаркой. пюре сделаю. селедку разделаю, в пятницу солила. испеку кекс со смородиной с форума нашего

Люньчик писал(а):

Что еще было?

Ну, например, нашла несколько способов, как хранить капусту на зиму. Причем, и квашенной и просто капустными листьями. Есть и замораживание, и консервирование с аспирином, и квашенную капусту замораживают и даже закатывают в трехлитровые банки под крышки.
Для меня это актуально, т.к. хочу маме запасы капусты сделать.
Вот один из способов на нашем сайте
http://forum.say7.info/topic9826.html

Уманец писал(а):

Галочка молодец, уже вошло в полезную привычку у тебя, с творогом.

Не было бы счастья, да несчастье помогло. Желудок мой зауважал такой творог сильно, в отличие от всего остального!

Ирина, сегодня узнала о мультиварке с 2 чашами Redmond SkyCooker CBD100S, Black . Ты еще не тестировала ее?

Галактика
Так и вкусно .Ты в смеси молоко + кефир делаешь? Я что то пропустила наверное.Давно не делала, ещё когда дочка была маленькой.

Уманец писал(а):

Галактика Так и вкусно .Ты в смеси молоко + кефир делаешь? Я что то пропустила наверное.Давно не делала, ещё когда дочка была маленькой.

Да, Танюш, литр молока и литр кефира, все 2,5% жирности. Пробовала с 1% кефиром - получилось на 50г меньше творога. Так что остановилась на жирности в 2,5%. Все смешиваю в кастрюле, ставлю на огонь. Через минутку уже молоко сворачиваться начинает, грею до первых бульбок по краям. Потом накрываю крышкой и дают творожной массе окрепнуть минут 20. Потом плоским ситечком (или шумовкой) снимаю верхний творожный слой и перекладываю с в спец. корзинку, даю стечь сыворотке и минут через 30 творожок готов к употреблению. Получается примерно 400 гр. Если продукты брать большей жирности - выход творога будет больше.

Галиночка, да ну ее, у нее чаши как фасолины, это ж кривая выпечка будет. И по функциям обе чаши одинаковые. Лучше мультиварку и скороварку отдельно. К тому же если одна вдруг сломается, так другая останется. Я об индукционной мультиварке мечтаю Элемент 3. Правда она мне не нужна, а то была возможность перед новым годом купить ее очень дешево. Те мультиварка и скороварка, что у меня есть, меня очень устраивают и ближайшие несколько лет, надеюсь, буду в них готовить.
А у Редмонда мне нравятся другие новинки, но тоже теоретически (практически не надо кроме мойки воздуха). Мойка воздуха - типа очистителя воздуха только воздух проходит через воду. Я о мойке вообще (не редмонд) давно думаю. Еще у редика появился планетарная кухонная машина (с мясорубкой, машинкой для лвпши и прочее прочее).Безумно дорого даже за 2/3 цены (после нового года была акция) и у меня старые комбайны приличные, а планетарный это уже блаж. И у редика духовой шкаф отдельный с супер-пупер функциями можно было купить за полцены (6 тыс). Но тоже не надо мне. Всё хотела бы поюзать, кнопочки понажимать. Да не предлагают. И даже предложили бы, вряд ли согласилась - не готовлю ведь почти. Хотя технику люблю и обожаю. А! Вот еще, у редика гриль появился сам определяет степень зажарки (у Тефаль подобный есть).

Левитан писал(а):

Галиночка, да ну ее, у нее чаши как фасолины, это ж кривая выпечка будет.

А ты уже на сайте не тестируешь? Или тестируешь, что тебе захочется?

Левитан писал(а):

Я об индукционной мультиварке мечтаю Элемент 3

Шо це такее?

Левитан писал(а):

мойки воздуха

А зачем? Где использовать?

я сегодня заказала робот-пылесос. Конечно, очень хороший мне не по карману. Но на озоне приличные скидки - на 40% на некоторые модели, и я рискнула. Через неделю должны привезти.
Меня очень выручают посудомойка, мультиварка. Теперь надеюсь на помощь робота-пылесоса.
Кстати, на озоне мультя с двумя чашами за 12 000. Ниже, чем на оф. сайте на 4000р.

Спасибо Галочка за рецепт творога, аж захотелось приготовить.