В кругу друзей. Том второй

Галюш, Царствие Небесное мамочке.
Какая традиция хорошая!
А торт! Бомба!
Хрустящий внутри или нежный?

Доброе утро
Люньчик, царствие небесное маме.
Тортик зачётный

Галя, такая нить подойдёт? Никогда не пользовалась. А второй раз сталкиваюсь , что нужна

Доброе утро, девочки!

Спасибо, мои хорошие))
И за оценку тортика спасибо.
Торт очень нежный, крем и пропитка добавили мягкости, нежности.
По рецепту нет пропитки, но я чуть пересушила корж, низ стал поджариваться, поэтому пропитала сладкой водичкой( вода+сахар+ Пол апельсина отжала. Можно хоть лимонадом пропитать, хоть компотом или сладким молоком, чем придумаете!)
Наташа, я простую катушку брала, не самую крепкую даже, сильно не дергала, выдержала)) Сначала по всему периметру коржа сделала надрезы ножом- как бы дала направление нити, вставила в них нить, намотав концы на пальцы, начала «пилить». Резко не дергала, все разрезалось. Если чуть неровно, не страшно, кремом все подправится.
У меня тесто распределилось на весь противень, корж получился 2,5 см.
Печется быстро, при 200гр на среднем уровне хватило бы ему 12-13 мин, я все 17 держала, низ чуть зажарился, даже счистила самую корочку по краю.
Некоторые писали, что в мульте пекут))

Кисло-сладкие куриные наггетсы
https://forum.say7.info/post6556661.html#6556661
Макароны отварила.
Люньчик, спасибо за разъяснения. Нить сказала Ане заказать. Не знаю, может сподоблюсь испечь. А где сливки сухие берешь?

Сухие сливки для взбивания
https://yandex.ru/images/touch/search?text=%D1%81%D1%83%D1%85%D0%B8%D0%B5%20%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B8%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B2%D0%B7%D0%B1%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F&img_url=https%3A%2F%2Fwww.povarenok.ru%2Fi%2Fspecprojectsnew%2Fhaas_6%2F4-7.jpg&pos=3&rpt=simage&source=wiz

В больших супермаркетах, где ванилин и пр для выпечки. Они не дорогие. Если нет дома настоящих сливок для крема, эти использую. И тирамису и в эклеры использовала. Изредка можно

Спасибо

Люньчик писал(а):

Сначала по всему периметру коржа сделала надрезы ножом- как бы дала направление нити, вставила в них нить, намотав концы на пальцы, начала «пилить».

Я в надрезы по всему периметру вставляю нить, обнимаю бисквит. В потом тяну концы нить в противоположные стороны, крест на крест. Нитку слева тяну вправо, нитку справа тяну влево. В результате все ровненько и быстро разрезается.
Гал, ты тоже так режешь? Или как ты пилишь?
Здесь хорошо показано
https://youtu.be/T0CDHVPBjug
Только я обычной ниткой режу.

Люньчик писал(а):

Сухие сливки для взбивания

Находочка.
Надо заказать, попробовать.
А вкус какой?
Натуральный или не очень?

Мы с мамой привились Спутником лайт. Она ничего , а у меня место укола щиплет, и лицо горит, а так ничего

Добрый вечер.
Часов в 15 решили с сестрой, что нам надо погулять. Походили по парку и по улицам. Все кафешки закрыты, только на вынос, на улице к ним стоят очереди.
Я захотела посмотреть где же у нас новое кафе Тартомания (от слова тарт). В голове засел адрес улица такая-то, дом 56. С сестрой вдоль и поперек прошли, нету заглянула в инстаграм (я их там первоначально видела), дом 68! Вот же "проруха" на старуху! Ладно, завтра пойдем искать. И ладно бы мне это кафе нужно было, нет же. Просто поставлена цель Найти! Развлекаюсь как могу

Ириш

Добрый вечер!

«Мы с мамой привились»
Наташа, здоровья вам, пусть пройдет все без проблем.

Прекрасный сегодня был день, солнечный, тепло, правда, ветрено немного.
Гуляли, шашлычили, гребли листья, готовили плов, выпили ведро чая)))
Все смотрят фильм, я прилегла с телефоном)

Утром пекла печенье.
Из таких лепешечек


Получились вкусняшки


https://forum.say7.info/topic83051.html
Всем без исключения понравились.

«……ты тоже так режешь? Или как ты пилишь?»
Гал, также режу. Просто у меня бисквит был прямоугольный и довольно большой, поэтому действовала медленно и сначала пилила до половины, потом крест накрест , потянула нитки в разные стороны и он разрезался))

Доброе утро
Спасибо, Галя
Самочувствие сегодня лучше, вчера все в жар бросало
В планах гороховый суп на копчёных ребрах

Ребра и горох варятся, заправку подготовила для супа, кашу запарила, воды накипятила, стиралку запустила. Лежу. Кофе пью. Есть время послушать музыку, но нет желания, из за внуков такой гвалт стоит особенно вечерами, что хочется просто тишины

Съездили с мамой на кладбище на такси туда обратно. Приняли работу, сгребли листья, в храм зашли. Сегодня холоднее, чем вчера

Доброе утро
Сегодня в планах рабочая почта, индейка под сыром, пюре, внуки

Люньчик, овсяную муку сама делала для печенья из Геркулеса или покупала?

Доброе утро, девочки!

Наташа, нормально себя чувствуете с мамой?
Молодцы, на кладбище управились, погода подходящая, все удачно.

Про муку: да, сама молола, сразу 150 гр геркулеса. Часть осталась, вчера эти остатки в блинчики пошли, еще зять корицы попросил добавить, вкусно нам было.






Муку лучше самой делать, ее долго хранить опасно.
Молола не совсем в муку, кусочки оставила, так даже лучше получилось.
В этом же блендере(стакан с ножами) и тесто месила, как в рецепте советовали. В след раз буду печь на силиконовом коврике, на него бумагу, а то опять низ больше поджарился. Или решетку (с бумагой) можно использовать вместо обычного противня. Или при 180гр печь. У меня было 200гр 14 мин.

Хорошо себя чувствуем
Спасибо за ответ

Обед индейка под сыром и луком пюре капуста квашенная, маринованный перец

Доброе утро

Доброе утро.

Сижу за компом с раннего утра, еще темно было, но какой же сегодня туманище и рассеиваться не собирается.

Ага, туман, я ходила в магазин, тепло на улице,несмотря на то, что писали минус 1. Сделала корейскую морковь и разобрала рабочую почту от спама, а так ленюсь

Доброе утро
Сегодня надо почту разгрести, борщ сварить, кашу пшенную с тыквой в мультиварке. И внуки