В кругу друзей. Том второй

Наталья А* писал(а):

Семга в сливках

Наташа, как семгу делаешь?

Доброе утро всем!
Что то мне не спится, хотя в квартире тишина

Левитан писал(а):

На примере двух картинок.

Спасибо, очень нужный пост написала. Постараюсь вникнуть. Ириш, не забудь ссылочку на первой странице дать, чтоб не потерялось

Галактика писал(а):

Наташа, как семгу делаешь?

Галя, все очень просто: стейки семги и залить сливками 20 процентными, чтоб чуть покрывали рыбу, посолить, специи добавить, у меня укроп сушеный и в разогретую духовку минут на 20- 30, это от духовки зависит.

На сегодня еда есть, я ее вчера еще котлет куриных нажарила и капусты потушила. А что на Рождество говорить не знаю, посижу подумаю Посовещаюсь с семейством. Не буду много наготавливать, один салат и горячее.

Добрый день
Ну и холодрыга! Пока трамвая ждала, искала пятый угол в остановке, где бы согреться. В трамаае сейчас, чуточку полегче. Вот даже пишу вам. Но руки замерзают

Левитан писал(а):

Ну и холодрыга!

Мда? в окно посмотрела, народ идет, с собаками гуляют, но тут куда деваться.. Муж проснулся, кормлю, все проснулись. Хлеб луковый от скуки в хлебопечке испекла. Не покажу, корочка лопнула. Мы в магазины ближайшие с мужем пойдем, надо кой чего. Определились , что будем завтра есть, потом отчитаюсь

Вернулись из магазинов у дома,морозно, но я люблю так, по мне лучше замерзнуть, чем зажариться здоровая погода. Ни один бацилл не выживет. Накупили всяко- разного,муж салат листовой за пазухой нес с черри))

Ира, отчет о проделанной работе


СПАСИБО!!!

Наталья А* писал(а):

Галя, все очень просто: стейки семги и залить сливками 20 процентными, чтоб чуть покрывали рыбу, посолить, специи добавить, у меня укроп сушеный и в разогретую духовку минут на 20- 30, это от духовки зависит.

А я немножко по-другому делаю: отделяю филе от костей, и режу на порционные кусочки -2см х 2 см.
Томлю лук в слив. масле в сотейнике до прозрачности, потом кусочки рыбы и заливаю сливками (иногда жирным молоком), солю немного, и томлю под крышечкой на медленном огне.
Делаю так горбушу - очень вкусно и сочно!

Галочка - способный ученик ))) (фраза из мультика).
А уж пряники у тебя
Я оба рецепта видела, но сразу не написала. Не слов, понимаешь ли ))) Но обязательно отзыв оставлю.

Доброго вечера

Привет, кукольная фея.
Это тебе спасибо за Мадам (бабой на чайник ее назвать язык не поворачивается).
Девочки, эту Мадам мне Танечка сшила.

Меня муж вытащил в центр гулять, только вернулись. Протащил от Детского мира на Лубянке, до Сретенки Ничего так, если двигаться и ветер не в лицо. Нет плохой погоды, есть плохая одежда
фотографировать невозможно, руки мерзнут. Щелкнула только новую чебуречную Вкусно. Муж еще в советское время там был, говорит ничего не изменилось, только чисто


Ира, напомни мне бестолковой , что ты делала тут с гарам -масала Помню , что ты, помню ,что мне надо, а зачем
Я хоть то купила?

002.JPG

Наташа, вот как здОрово, что вы гуляете, не смотря ни на что. Как мне нравится ваш активный образ жизни Молодцы!
Судя по предоставленному фото, изменилась еще марка пива и материал, из которого сделана посуда )))

Гараам-масала - распространенная в Индии (и у наших веганов) смесь специй широкого применения. Кстати, у тебя состав другой. Состав гарам-масала, это как разновидности борща, строгих пропорций и списка компонентов нет.
Я использую для тушения или жарки мяса и овощей (чаще всего в разновидность летнего тушения кабачок перец болгарский помидор и т.д.) Нравится добавлять, когда рыбу запекаю. Можно и для курицы, но для нее мне больше нравится смесь карри. Еще в фарш хорошо (котлеты, запеканки, макароны с фаршем). В супы как-то не прижилась у меня эта гараам-масала. На форуме есть несколько примеров (поисковик форума подскажет). Рецепты не как строго им следовать, а как варианты куда смесь применять.

Левитан писал(а):

Молодцы!

Левитан писал(а):

Судя по предоставленному фото, изменилась еще марка пива и материал, из которого сделана посуда )))

Там было Жигули, но у меня этикетка доверия не вызвала

Левитан писал(а):

Гараам-масала - распространенная в Индии (и у наших веганов) смесь специй широкого применения. Кстати, у тебя состав другой. Состав гарам-масала, это как разновидности борща, строгих пропорций и списка компонентов нет.

Пасип
Потушу на днях последний кабачок с ними. К треске думаешь под майонезом и сыром подойдет, или лишней будет?
Покупала в Индийских специях, они рядом с чебуречной оказались

К треске как ты написала - хорошо. С кабачком тоже. Эта смесь хорошо в любое блюдо, тушеное с соусом, если нет других сильных компонентов. К твоей курице пуле прован не пойдет, там свои сильные акценты - оливки и приправы.
В общем, как бы объяснить? Ну, вот карри уже стала известной приправой, уже понятно, куда подойдет, а где лишний будет. И эта масала также - сыр, майонез, соус бешамель дополнять будет. Просто в фарш хорошо. А, например, в супе-солянке лишняя, так как там много своих острых вкусов и запахов - копченности, соленый огурец.
В общем, попробуете, будете сами знать, понравится лично вам или нет. Добавляю так - приправой каждый кусочек рыбы как огурчик свежий солью слегка посолить.

Левитан писал(а):

В общем, попробуете, будете сами знать, понравится лично вам или нет.

Пасип Почитала рецепты на форуме- к курице я его не хочу,правда или карри люблю или прованские травы. С супом подумаю...кое- что показалось интересным

Дорогие мои подружки, с рождественским сочельником вас и с грядущим РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!

Мира вашим домам!!!

Доброе утро всем!
С Рождеством вас, девочки!
[URL=http://[censored piccy]/view3/10710898/802f8a56243be04a088e92648fdf1d78/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2017-01-07-02-43/i9-10710898/768x506-r][/URL]

Девочки, милые мои!

Всех поздравляю с Рождеством!

Ярким светлым зимним днем
Вместе семьи соберутся,
И за праздничным столом
Души в унисон сольются.

Вновь засветятся глаза,
И сердца согреет счастье,
По щеке сбежит слеза,
Но у грусти нету власти.

Дело вовсе не в зиме,
Не в погоде, уверяю,
Просто я от всей души
С Рождеством вас поздравляю.
Автор: Яна Щербина


Полон дом гостей, заглянуть некогда !!!

Добрый день.
Поздравляю с Рождеством Христовым!
Всем желаю счастья. Что может измениться к лучшему, пусть изменится. А если что нельзя изменить, то пусть у нас всех будет мудрость принять ситуацию. Мира и любви вашим домам.

Дорогие мои девочки!

Поздравляю всех с Рождеством Христовым!
Счастья всем, добра, исполнения всех желаний. Спокойствия и гармонии. Всех люблю

Добро пожаловать за Рождественский стол. Исправляюсь после Нового года Мне перед Новым годом обычно не до фото.

Треска под луком и сыром

Карбонат предварительно замаринованный

Картофель в молоке в мультиварке

Салат с морским коктейлем, и овощами
http://forum.say7.info/post5912134.html#5912134
Ну.раз я теперь бабушка, какой праздник без пирожков

бабушкины пирожки))

Наталья А* писал(а):

Исправляюсь после Нового года

Вот это дело!!!
Класс!!!
Какой вкусный стол у вас!!!

Наталья А* писал(а):

бабушкины пирожки))

Вишь, внучка как воспитывает уже! А что дальше будет?

Танюха, Уманец, ты живая???

tatohka писал(а):

Доброго вечера

Танюша, как ты шляпку сделала? Это же ювелирная работа!!!
Кукла и впрямь на чайник?