Баклажаны по-корейски

Сообщение Автор
 
06 Авг 2013 13:37

Распечатать сообщение
Ocean

Аня

35 лет
Москва

OceanМои рецепты
Ну наконец-то сезон баклажанов идет во всей красе Yahoo! Yahoo! Yahoo! Делаю этот любимый салат каждое лето girl_in_love girl_in_love girl_in_love Хоть и приходится немножко повозиться с баклажанами, но они этого стоят good2 good2 good2
Инна еще раз благодарю тебя за рецепт girl_claping girl_claping girl_claping
Фото
 
06 Авг 2013 13:40

Распечатать сообщение
Niole

карина




NioleМои рецепты
блин, как мне захотелось этого салатика)) good2
 
07 Авг 2013 18:23

Распечатать сообщение
Олечка34

Олечка

46 лет
Украина,Луганская область

Олечка34Мои рецепты
Спасибки за рецепт!!!!!
good
 
08 Авг 2013 15:25

Распечатать сообщение
Пенка

Елена

59 лет
Украина Киев

ПенкаМои рецепты
А вот и я надумалась делать салат, но не ем болгарский перец. Если я его не буду добавлять, может чем-то его заменить?
 
12 Окт 2013 21:52

Распечатать сообщение
Басяня

Ольга

61 год
Украина,г.Николаев

БасяняМои рецепты
Девочки, консервировать не пробовали на зиму? Хочется и зимой такую вкусняшку покушать!!!!! А в магазинах зимой на эти овощи цены кусаются....!!!! wacko1
Или может кто знает, как в прок приготовить!!!!!
 
20 Окт 2013 0:34

Распечатать сообщение
Любанчик

Любовь

57 лет
Приднестровье

ЛюбанчикМои рецепты
Любимый баклажановый салат!!! nyam2 good2 girl_in_love Спасибо!!!

 
08 Ноя 2013 22:41

Распечатать сообщение
Жозефина Т





Жозефина ТМои рецепты
Вкусный салатик, спасибо! good good2
Фото
 
26 Дек 2013 22:18

Распечатать сообщение
_NaTaXa_

Наталья

42 года
Германия

_NaTaXa_Мои рецепты
Обалденный салат friends

Только я его упростила - баклажаны не настаиваю с солью, а, нарезав тонкими полосками, обжариваю, обмакнув в яйцо с солью. И без лука делаю - вкус от этого не страдает.
Огромное спасибо за превосходный рецепт!!!!!!!
С наступающим всех, девчонки! New Year Go New Year Hi New Year ggg New Year Tree New Year Tree New Year gifts New Year Snegurochka New Year Time
 
25 Апр 2014 23:29

Распечатать сообщение
lilia1972

Лилия

51 год
Германия

lilia1972Мои рецепты
Инна это мой любимый салатик ! Делаю очень часто, а сегодня с фото ,спасибо огромное !!!
Фото
 
02 Май 2014 20:34

Распечатать сообщение
лое

ольга

42 года
Германия NRW /Бишкек

лоеМои рецепты
делаю уже 3 года практически на все праздники!
как всегда - отлично!!!!!!!!!!!!
Фото
 
08 Авг 2014 11:52

Распечатать сообщение
Киця

Марина

37 лет
ХМАО-Югра.

КицяМои рецепты
Тоже любимый салатик!Делаю острым)))очень вкусно.
Romashki Romashki Romashki
 
12 Авг 2014 23:08

Распечатать сообщение
Mystery

Анастасия

37 лет
Украина

MysteryМои рецепты
Спасибо большое, очень вкусные баклажаны плучаются, как грибочки!
 
17 Авг 2014 23:02

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Инночка, в очередной раз приношу тебе свою благодарностьза чудесный рецепт! Rose Rose Rose
Фото
 
17 Авг 2014 23:43

Распечатать сообщение
eda123

Ольга




eda123Мои рецепты
Vintage писал(а):

Девочки и мальчики!
Хочу поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажан. Его варианты я встречала на многих сайтах, но вдохновил форум Едимдома. Спасибо автору и его последователям!
Баклажаны получаются совершенно особенного вкуса.
У нас на форуме есть уже баклажаны по-корейски от Юленьки http://forum.say7.info/topic5802.html, там рецепт другой, у Люды есть похожий по составу салат, но другой по технологии приготовления http://forum.say7.info/topic7265.html, надеюсь не обижу авторов похожих салатов!!!
Салат получается просто бесподобный! Можно сразу язык проглотить , но требует пару дней для настойки, т.е. его нужно делать заранее(день на усолку и день на настаивание готового). Хорош и для праздничного стола и для повседневного.

Нужно:
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица(я делала без него)
3 зубка чеснока(крупные)
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л.кориандра прогреть и потолочь(или уже молотого)
1-2 ст.л. винного или яблочного уксуса(или сок лимона)
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда или сахара
соевый соус(необязательно)

Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см толщ)
посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике(у меня стояли сутки в соли).


От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как ни мешай их в рецепты салатов.


На следущий день их хорошенько отжать, обжарить в масле.
Дать стечь маслу.
Чеснок с зеленью измельчить, посолить, пусть сок дадут.


Нашинковать перец соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью. (Сюда же добавить сырой лук полукольцами)


Всё соеденить с баклажанами, добавить уксус, если необходимо досолить соевым соусом. При желании можно ещё добавить масла(простого или кунжутного), я не добавляла.
Теперь поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье!
Девочки и мальчики, я вкуснее баклажанов не ела, чессстное слово!
Надеюсь вам тоже понравится!


Угощайтесь, пожалуйста!


спасибо большое очень вкусные салатики girl_claping
 
19 Авг 2014 17:42

Распечатать сообщение
Лёля65

Ольга


г. Коломна

Лёля65Мои рецепты
Инна, спасибо за прекрасный рецепт! Rose
А Вы не пробовали этот салат закрывать на зиму? Достаточно ли будет его стерилизовать в банке минут 50, не взлетит? unknown Уж очень хочется пополнить запасы на зиму таким салатиком Embarassed
 
16 Сен 2014 14:19

Распечатать сообщение
Olyabum

Ольга

40 лет
Омск

OlyabumМои рецепты
Превосходный. прекрасный, вкуснейший салат! Очень все нравится. делаю не в первый раз, только положительный эмоции. Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Всем рекомендую Wink
 
20 Сен 2014 13:01

Распечатать сообщение
Киця

Марина

37 лет
ХМАО-Югра.

КицяМои рецепты
Фото

Вот и фото
Наши любимые баклажаны, готовим постоянно!Очень вкусно. girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
01 Окт 2014 12:31

Распечатать сообщение
Елизавета Кириллова

Лиза

35 лет
Казахстан,Алматы

Елизавета КирилловаМои рецепты
Благодарю за вкуснейший салат! Rose girl_claping good
 
07 Окт 2014 11:51

Распечатать сообщение
Freshka

Ксения

41 год
Odessa-Rostov

FreshkaМои рецепты
А их можно закатать и если да, то как?
 
17 Ноя 2014 9:00

Распечатать сообщение
Tat1ana

Татьяна

42 года
Монреаль, Канада

Tat1anaМои рецепты
Спасибо за рецепт! Приготовила, поставила настаиваться, у меня получился остренький такой салатик. Дала мужу попробовать, уже тихо млеет Smile Хорошо, что на ночь глядя приготовила, а то половины точно не стало бы Smile
 
30 Май 2015 17:53

Распечатать сообщение
Milka-M

Анна

47 лет
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
Спасибо за рецепт, очень вкусный салат! good
Понравился всем гостям без исключения!
Фото
 
22 Июн 2015 2:01

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Фото


Какая прелесть! 👍🏻

Инночка, огромное спасибо за это чудо! 💖🌺
 
01 Июл 2015 14:43

Распечатать сообщение
Vintage

Инна

50 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Милые девочки! Благодарю за ваши отзывы и отчёты! Готовьте на здоровье! friends air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
 
18 Авг 2015 2:43

Распечатать сообщение
Medenka

Мадлен


Германия

MedenkaМои рецепты
Готовила этот салатик уже много раз. Всегда очень вкусно. Спасибо Rose Rose
 
10 Сен 2015 0:35

Распечатать сообщение
novadobaby

Ольга

37 лет
гомель

novadobabyМои рецепты
Вкусный салат!!! Делала не раз и подругу научила. Правда пропорции у меня не такие как у вас, но это за счёт того что делаю огромную кастрюлю))) Спасибо большое.
Страница 21 из 22

Наверх