Вишнёвый «Спотыкач»

maeska писал(а):

Ира, спасибо ещё раз за рецепт.

Майя, на здоровье! Очень рада. что напиток радует!
С наступающим Новым годом!

Вот и у меня новая порция созрела, на 500г замороженной вишни.
Летом буду угощать подруг на свой ДР.

Здравствуйте! Вопрос может и глупый, но он меня не отпускает. Замороженную вишню надо промывать?

Ира, если вишня хорошо заморожена - без "снега", то не промываю, а если много намерзло лишнего, то просто быстро обливаю в дуршлаге холодной водой чтобы убрать "снег".Удачи!

Ирина, спасибо за рецепт. "Спотыкач", действительно, хорош.

приглянулся рецепт, и главное всё есть в наличии, а до Др как раз чуть больше 2х недель, надо попробовать.

Буду рада, если попробуешь. Но должна предупредить, что через 2 недели напиток будет готов, но не набереёт полностью свой вкус. Если оставишь на 3-4 месяца, то будет "самый смак"
Я тоже в середине февраля разлила "Спотыкач" на подарки, но... на новый год!

binbin писал(а):

Но должна предупредить, что через 2 недели напиток будет готов, но не набереёт полностью свой вкус. Если оставишь на 3-4 месяца, то будет "самый смак"

велика печаль, через 3 месяца, так через3, к отпуску будет готов
===
засыпала вишню сахарком

Удачи!

Ирина, а настаивать его при комнатной температуре в темном месте лучше или в холодильнике?

У меня просто в шкафу стоит.

поставила в бар, как раз местечко освободилось и прямых лучей нет, и температура комнатная

binbin
Ирина, первую партию разлила. запах водочный, конечно, бьет в нос, поставила вызревать-настаиваться, и сделала вторую партию (не отходя от кассы ), благо вишня в заморозке ещё есть.
"водочные" ягоды до выпечки не дожили- их перетаскали так (девочки в чай добавляли, мальчики с мороженым ели)

Юля. у меня в этот раз тоже после розлива сильный запах водочный, но грешу на водку. Всегда брала покупную хорошую ( подруги дарили для "Спотыкача"), а сейчас использовала водку, которую сестра купила на заводе в розлив. Хорошо, что эта партия для Нг, буду каждый месяц проверять(( Постепенно запах водки уменьшается.
Удачи нам обоим

binbin писал(а):

грешу на водку.

я ни на что не грешу, водка хорошая у меня, но мне всегда сильно пахнет, потому как алкоголь не употребляю ни в каком виде, даже лекарства на спирту, только "нюхаю"

binbin писал(а):

Удачи нам обоим

Мой "Спотыкач" практически созрел, водочный дух испарился.Я разлила для подарков на Нг, плюс баночки с "пъяными" вишней и черносливом.