Яблочный пирог (старый добрый рецепт)

Извините, если не оправдаю надежд!!!!
Понадобится:
З яйца (отделить белки от желтков)
1ст.сахара
1ст.сметаны
1ч.л.соды (без горки) или разрыхлитель
1ст.муки
яблоки

Желтки растереть с 0,5ст.сахара

влить сметану

добавить соду (гашенную уксусом), или разрыхлитель

всыпать муку, хорошо перемешать, тесто должно получиться как сметана (не сильно густое)

противень (или форму), делала почти две порции, выстлать бумагой для выпечки, смазать маслом, я посыпаю манкой, можно мукой, вылить тесто, разровнять.
Яблоки помыть, и нарезать ломтиками, чем больше яблок, тем влажнее будет
пирог (но это на любителя), если боитесь, яблок положите немного,
идеально "антоновка", или любые кислые.

В нагретую духовку до 180гр ставим наш яблочный пирог, минут
на 40-45.
Пока выпекается пирог, взбиваем белки с оставшимся (0,5ст.) сахара.

За 5-10 минут до окончания выпечки, заливаем пирог взбитыми
белками и оставляем до золотистого цвета

готово

Остудить и нарезать. Приятного аппетита!!!
Вкусненько!!

Обожаю пироги с безе!!!

Сигита большое тебе спасибо за рецепт!! Обязательно спеку.

Анютка!!!!
На здоровье!!! Думаю понравится, ведь это самый простой рецепт, и вкусный!!!

kravec, замечательный рецепт! Я похожий пирог с абрикосами и с вишней пеку. Надо будет и с яблоками попробовать... А ты яблоки от шкурки не чистишь? Я всегда для пирога чищу...

kravec, очень вкусный пирожок получается. А я еще, по-краковски, на тесто, под яблоки, укладываю слой мака, смешанного с мёдом.
Давно я яблочный пирог не пекла. Пора, видимо)))

Очень вкусный пиррожок!
А яблоки я тоже не чищу,они пропекаются и становятся оччень мягкими!

Лиза писал(а):

А ты яблоки от шкурки не чистишь?

Лиза! Спасибо!!!! Яблоки от кожицы не очищаю\очень редко\, она выпекается и вкусненько.

Фея Зима писал(а):

А я еще, по-краковски, на тесто, под яблоки, укладываю слой мака, смешанного с мёдом.

Фея Зима!! Такого я не слышала, может надо когда-нибудь
попробовать\а мак небось ошпарить и перекрутить требуется\, верю
что вкусно, спасибо большое за совет.

Kсюша писал(а):

яблоки я тоже не чищу,они пропекаются и становятся оччень мягкими

Правда Ксюша, и полезно!!!

Сигита ! Рецептик
уже в закладках!

Ух ты!!! Обожаю всё с яблоками! Спасибо, обязательно попробую!!!

kravec
Сигита!!!!! Какой красивый пирог!!!! Обалдеть!!! И явно вкусняшка!!!! Бум делать!!!! Спасибо!!!!

Пирог замечательный
безе+яблочки в тесте====вкуууснота!!!Спасибо за рецепт!

kravec, спасибо за чудесный пирог! Уже в закладках!

kravec, замечательно! Ни разу не пробовала печь яблочный пирог с безе. Надо попробовать такую вкуснятину!

Пирог отличный ! Я вот как раз затеяла тоже печь яблочный,только мне надо с творогом,так как он в холодильнике стоит без дела.
Сигита,мы были соседями,я из Белоруссии и тоже очень люблю янтарь.

kravec
Сласвный пирожок ...мне такой рецепт знаком...только я еще делаю с ягодами вместо яблок...но это на любителя, конечно...
Сигита, большое спасибо

Томита!!!!
Олюшка.ру!!!!!
На здоровье!

Имбирь писал(а):

Какой красивый пирог!!!!

Оленька! Спасибо за комплиментик!!! Обязательно попробуй!!!!

VIctoria K. писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье!!! Желаю успехов!!!

Маркиза @нгелов писал(а):

спасибо за чудесный пирог

Приятного аппетита, Татьяна!!!!

Солнечный лучик писал(а):

Ни разу не пробовала печь яблочный пирог с безе.

Любушка!! Обязательно попробуй, надеюсь тебе понравиться!!! Удачи!!!

Gveret писал(а):

Я вот как раз затеяла тоже печь яблочный,только мне надо с творогом

Анна!! Очень жаль с творогом у меня нет/был когда-то, но увы\ помочь не
смогу.

Gveret писал(а):

Сигита,мы были соседями,я из Белоруссии и тоже очень люблю янтарь

Очень приятно! Соседям, завсегда рада!!!! А янтаря на Балтийском море
нет, неделю назад вернулась из санатория \Паланги\, пусто!!!

Dusya писал(а):

только я еще делаю с ягодами вместо яблок.

Оленька!!! Думаю с ягодами тоже вкуснятина\возьму себе на заметку\ спасибо тебе за идею, я делала из слив, цвет
великолепный, но любимый вариант с антоновкой!!!!

Dusya писал(а):

Сигита, большое спасибо

На здоровье!!! Удачи!!!!

Отличный пирог. Я тоже по типу такого делаю . Очень вкусно. Яблочный пирог - всегда просто,гениально и вкусно

И про мак тут с медом писали- тож интересно, надо попробовать...

Ульяша писал(а):

Яблочный пирог - всегда просто,гениально и вкусно

Юля!!! Ты права - яблочный это всегда очень вкусно!!!

Ульяша писал(а):

И про мак тут с медом писали- тож интересно, надо попробовать...

Я с медом тоже попробую
Удачи!!!!

kravec
Какой красивый пирог получился. А безе делает его совсем уж праздничным!!!
Очень красиво и уверена, что очень и очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Пламя писал(а):

безе делает его совсем уж праздничным!!!

Оксана!!! Даже гостям можно подать, в виде яблочного домашнего тортика!

Пламя писал(а):

Очень красиво и уверена, что очень и очень вкусно!!!

Спасибо за добрые слова, и действительно это очень вкусно!
Желаю удачи!!!

kravec
Ой как вкусно! Особенно интересны белки сверху. Спасибо

NatalyS писал(а):

Спасибо

Natalys!!! На здоровье!!!!

виглядит аппетитно, уже пеку. только одна загвоздка - вистелить бумагой и... сверху бумагу смазать маслом???
чёт не пойму.... а тесто уже готовое в мисочке стоит............

ну вот, испекла. невероятно вкусно!!!!
только помогите: бизе сначало было очень высоким, просто загледенье, а потом упало.... ..........
так что вид не очень.... но вкус -

Новобрачная писал(а):

вистелить бумагой и... сверху бумагу смазать маслом???

Танюш!! Да, выстелить и смазать сл.маслом, посыпать манкой или мукой.

Новобрачная писал(а):

только помогите: бизе сначало было очень высоким, просто загледенье, а потом упало...

Отвечаю с опозданием. Может ты недостачно белки взбила, такое иногда
бывает, но на вкус это не влияет.
У меня тоже так случается временами.
Танюш, не расстраивайся.
Я пекла вчера с Антоновскими яблочками, уже съели. С кислинкой, обалденно!