Russische Zupfkuchen (пирог с творожной начинкой)

Сегодня у меня, наконец-то, очередь дошла до этого пирога!!!
Очень вкусно получилось!!! Только я не сделала бортики, так как в рецепте об этом не говорится, а потом увидела на фото, что у всех пирогов бортики есть... Но пирог, не смотря на это, форму держит отлично! Гульназ, спасибо огромное за вкусный рецептик!!! И с наступающим Новым Годом!!!

in my spare time!
Елизавета, я очень рада , что пирог Вам понравился и что он оказался

in my spare time! писал(а):

в числе тех, что надо ПЕЧЬ ЕЩЕ

Я сейчас пеку при 180 градусах. около 1 часа. И думаю, что еще зависит от духовки время выпечки.
Елизавета, спасибо БОЛЬШОЕ за отчет и поздравляю с Наступаюшим Новым годом Вас и Вашу семью

Акварель-Ирина

Акварель писал(а):

Сегодня у меня, наконец-то, очередь дошла до этого пирога!!! Очень вкусно получилось!!!

Я очень-очень этому рада!!!!

Акварель писал(а):

Только я не сделала бортики, так как в рецепте об этом не говорится, а потом увидела на фото, что у всех пирогов бортики есть... Но пирог, не смотря на это, форму держит отлично!

Это, наверное, больше моя ошибка, дополню обязательно в рецепте этот недочет

Акварель писал(а):

Гульназ, спасибо огромное за вкусный рецептик!!! И с наступающим Новым Годом!!!

Спасибо Вам за замечательный отчет и поздравление. Я также поздравляю Вас и Ваших близких с наступаюшим Новым годом!!!!

Спасибо и Вам, Гульназ!!!! С наступившим! Ура!

Шикарный рецепт!!! Просто объеденье!!!


Спасибо за рецептик!!!

Gullnas
Гульназ, я уже три раза пекла этот изумительный пирог, очень благодарна за рецепт и кусочек

Гульназ, скажите пожалуйста, а можно в начинку вместо пудинга манную крупу добавить?

Вот и мой пирожок



давно заглядывалась на этот рецепт . И вот созрела . Делала на 1\2 часть теста и начинки. Форма d25 см.
Начинку делала - 200г пачка творога, 2 яйца, 50г сахара, 5 ложек масла, 1 ст.л. смеси для творожных запеканок "Творопыш". Схватилось хорошо.И аромат от "Творопыша" в начинке изумительный . Может кому-нибудь и такая начинка приглянется. Я думаю, что с добавками в начинку можно импровизироать.А вот тесто делала точно по рецепту . Пробовать буду завтра, т.к. после 18 не ем, а сладкое так только утром .


Гульназ, большое спасибо за рецептик

Гульназ, спасибо за рецептик.

Ну вот, пирог я испекла , но как всегда процесс остывания до конца не довела ... и пирог развалился когда я его из формы в тарелочку перекладывала . Воспользовавшись ситуацией, я кусочек урвала и съела... Вкусно !!! Спасибо за рецепт

Gullnas, спасибо за пирог. Очень быстро и вкусно.
А это мой фотоотчет. Мняяяка.

и кусочек

Gullnas, включаемся в число поклонников цапфкухена со всеми моими домашними!
Очень вкусный пирог! Люблю все творожное, но даже не ожидала, что настолько вкусно!! Только я какао уменьшила на свой вкус, а так все по рецепту…отдельно хочу сказать, что очень вкусный корж получается!!
Я недавно на сайте, так хочется много всего накулинарить, уже огромная очередь из рецептов но, по цапфкухену скучаю, думаю, что скоро повторю его вне очереди

мой фотоотчет: ,

Большое спасибо, успехов!

Gullnas И я решилась на твой Цупфкухен. У нас открыли наконец-то русский магазин в поселке, так что была возможность разжиться творогом и не ценить его на вес золота (я так с домашним себя вела, просто столько сил было затрачено на его приготовление, что до выпечки он уже не доходил ). И вот результат:

Правда не такой красивый как у других девочек, но думаю вкууусный! Я еще не пробовала. Попробую после тренировки Спасибо за рецепт!

Gullnas, спасибо огромное за рецепт , мне всегда очень нравился покупной цупфкухен , а тут такой сюрприз, можно сделать самой

вот мой отчет

до выпечки



после 1 часа при 180 гр.



я очень переживала удасться ли мне его вытащить из неразъёмной формы, но я его победила!!!!



Гулечка, еще раз спасибо , а это вам, приятного аппетита

Gullnas
Спасибо за рецепт вкусного творожного пирога.. обожаем творожную выпечку )) делать его было легко, только он немного просел после "отдыха" в холодильнике..

Гульназ, 1000 раз спасибо за рецепт!

Девочки, а вот и мой пирог. Спасибо за рецепт.

Monica
у Вас так красиво этот пирог получается, прям ах
может есть какие-нибудь секреты его приготовления?

Я на днях пекла этот пирог.Очень,очень вкусный.Спасибо огромное за рецепт!

Очень вкусный пирог! Спасибо!

Мой вариант пирога!

Спасибо, Гульназ!!! И за рецепт отличного пирога-десерта и за быстрый ответ в личку!!!
Я тебе очень признательна! У меня смайлики не вставляются, а так цветы и апплодисменты тебе!!!!!!!!

Получился вкусный пирог! Теста я замесила весь рецепт, а использовала где-то 3/4. По твоему примеру испекла печенье. Тоже вкусно! В следующий раз в пирог попробую вообще половину рецепта теста, а начинку всюююююююююююю! И с пудингом попробую и обезжиренный творог возьму в следующий раз. Тогда точно не должен осесть!

Щиро дякую!

Давно заглядывалась на ваш рецепт и вот наконец-то испекла! Получилось очень вкусно, моей семье понравилось, но вышел небольшой казус....во время приготовления я разговаривала с подружкой по телефону и забыла положить в тесто маргарин(он так и остался на печке)поэтому мое тесто по бокам получилось чуть суховатое, а дно пирога, за счет начинки мягкое. Но все равно всем очень даже приглянулся этот пирожок, конечно буду печь еще

Гульназ, прими и от меня благодарность за такой вкусный пирог!!! И начинка обалденная, и тесто нежное, а всё вместе просто тает во рту... Я тоже долго не решалась испечь этот пирог почему-то, хотя делается он очень просто и быстро!!! Только мой пирог треснул немного, т.к. сильно поднялся при выпечке. Спасибо ещё раз!

Спасибо!! Давно думала, что бы испечь с творогом, обязательно возьму на заметку!

chatskyi

Разрыхлитель можно заменить содой .
пол чайной ложки будет достаточно !
Ванильный сахар отличается от ванилина -концентрацией ванили.
В Выпечку ванилин нужно осторожно добавлять в небольших дозах , чтобы не горчило . а ванильный сахар фигачу в выпечку и в крема по два пакетика.