Лечо

Танечка,мой муж в восторге от твоего лечо.Он сам ходит в подвал и выбирает его в первую очередь.А у меня все заготовки подписаны.Спрашивал,кто такая Тетя Таня.Все подробно рассказала.
Сделала только две ошибки:
1) Мало сделала лечо,уже кончилось,сын тоже его облюбовал и во время посещения родителей и нашего подвала,отбирал его.
2) Все затаривала в поллитровые баночки,а можно было в литровые и даже полуторалитровые.
А то возни с мелкой тарой много,а банка на один присест.
В этот сезон все учту.!
Сейчас получила семена томатов,скоро буду сеять.Хочу еще больше посадить,чем в прошлом году.
Знаю,теперь помидорки не пропадут!

Babuly писал(а):

мой муж в восторге от твоего лечо

супер!!!!!!!!!! Валечка, если твои мальчики любят острое, то можно в лечо еще добавить острый стручковый перец, получается супер закусочка

Babuly писал(а):

Все затаривала в поллитровые баночки,а можно было в литровые и даже полуторалитровые. А то возни с мелкой тарой много,а банка на один присест.

я только для папы делаю в поллитровые. Он у меня один живет, ему в самый раз. А себе в полторашках и литровых.

Тетя Таня писал(а):

супер!!!!!!!!!! Валечка, если твои мальчики любят острое, то можно в лечо еще добавить острый стручковый перец, получается супер закусочка

Танюш,у меня лечо получилось очень даже острое,потому,что в тепличку с перцами я посадила несколько кустов полуострого перца,а они переопылились и все были немного острые.
Правда во время хранения острота немного ушла,но привкус и аромат полуострого перца сохраняется до последенего
В этом году уже посеяла острые перчики и полуострые и сладкие.
Томатов 10 сортов наотбирала.

Babuly писал(а):

Танюш,у меня лечо получилось очень даже острое,потому,что в тепличку с перцами я посадила несколько кустов полуострого перца,а они переопылились и все были немного острые.

ох, а я бы сейчас остренького съела бы так хочется,прощай печень!

Смотрела, смотрела, и решилась приготовить)) Очень люблю лечо, но никогда не готовила сама. В процессе готовки подключился муж, не отходил от казана, помешивал, по банкам помогал разливать (тоже любит лечо))


В итоге получилось вот это
и маленькая баночка за кадром, которую тут же съели))ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Только у меня крышки б/у, когда закатывала на горячую банку, выпуклость у крышки как бы всасывалась внутрь. Потом в течение часа три крышки чпокнули, как при открывании.С них и начнем!Думаю, в холодильнике им ничего не будет, тем более, что больше двух недель там они вряд ли задержатся

СПАСИБО, что научили готовить лечо

Таньчоус писал(а):

СПАСИБО, что научили готовить лечо

на здоровье!!!!!!
Вы с мужем молодцы, отлично получилось!

Закатывала в прошлом году лечо по Вашему рецепту. Вкус получается отличный, зимой оказался хорошей палочкой-выручалочкой, т.к. это лечо я и в супы пускала, и мясо в нем тушила, да много еще куда добавляла. Очень пожалела, что мало закатала: при активном использовании на зиму не хватило В этом году уже 2 партии закатала, еще буду закатывать Несмотря на то, что в рецепте нет уксуса, банки не "стреляли".
Большое спасибо за рецепт!

Mil@Я писал(а):

Большое спасибо за рецепт!

на здоровье! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу, для меня лечо тоже стало палочкой-выручалочкой на все случаи жизни

никогда не делала лечо и остановилась на Вашем рецепте
спасибочки,скоро приду с отчетиком

aleksandra67 писал(а):

скоро приду с отчетиком

жду с нетерпением)

Татьяна, а я сразу с отчетом. Т.к. дома консервация у меня не сильно идёт, то изначально сварила полпорции. Маленькая пиалка была выделена сыну на пробу и съелась за секунду После чего сын вынес вердикт что сварила мало, надо ещё сделать. Хорошо что продукты все были, пришлось ещё варить. Так что от меня и главное от сына большое спасибо.

firuzi писал(а):

Так что от меня и главное от сына большое спасибо.

На здоровье!!! Рада, что понравилось

Тетя Таня
вот и я с благодарностью
сделала пока из 4 кг помидор
так вкусно оболдеть
действительно вкус мне напомнил из времен СССР
никогда не закатывала лечо и у меня вопросик
как его кушать?
я на хлебушек намазала,с мясом попробовала вкусняшка нереальная
а куда нибудь можно его добавлять?

aleksandra67 писал(а):

а куда нибудь можно его добавлять?

все блюда, где по рецепту нужен томат, использую лечо. Борщ варю только с ним.

спасибо большое тетечка Танечка так и буду делать
значит мало я закатала
надо еще!

Тетя Таня, принимайте благодарности и от меня - муж в восторге (а он любит вкусно покушать)))
PS Немного отвлекусь насчет 42 банок этого изумительного лечо на сезон. В одной книге супер умному компьютеру задали вопрос: "Какой ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого", и после долгих тысяч лет вычислений компьютер выдал ответ - 42))) Все думают это бессмыслица, вот и я думала также до недавних пор, а тут оказывается ответ на самый главный вопрос нашей женской вселенной)))

aleksandra67 писал(а):

значит мало я закатала

еще есть время все исправить

Ра-Марья писал(а):

муж в восторге

это супер похвала

Ра-Марья писал(а):

а тут оказывается ответ на самый главный вопрос нашей женской вселенной)))

так вот в чем дело

очень вкусно и процесс затягивает ,пока остановиться не могу нужно переходить на литровые баночки СПАСИБО,Танечка за рецепт

Абракодабра писал(а):

нужно переходить на литровые баночки

это самая оптимальная расфасовка

Абракодабра писал(а):

СПАСИБО,Танечка за рецепт

очень рада, что рецепт понравился

Спасибо за рецепт. Очень вкусно! Буду делать еще, попробую посластить поменьше.

Спасибо за рецепт. Очень вкусно! Буду делать еще!

Здравствуйте всем. Хочу и я сказать спасибо т. Тане . В прошлом году сделала 10 литров этого лечо. Съели за месяц . Сегодня едем с мужем за овощами. Он мне сразу напомнил - незабудь про ТО лечо. Вернусь с отчетом

Оригами писал(а):

Буду делать еще, попробую посластить поменьше.

Таня, вы попробуйте на сахар после того, как лечо хоть немного постоит

Marusenka04081 писал(а):

Сегодня едем с мужем за овощами

удачи!
Рада, что вам понравилось

Привет всем! Тётя Таня,сейчас готовлю ваше лечо.Процесс идет.Приду с отчетиком.Мой муж ужасный капризуля.Подождем его проверку на лечо и его отзыв

Попробую поменьше сахарочку,так как он не любит сладкое.И добавлю острого персика