Торт «Парсла»

Жанчик писал(а):

Я тоже думаю, что вам всем было вкусно! Но все же жду впечатлений!

Жанна, как и ожидала - все прекрасно! Со сливками, конечно, получится чуть другой вкусовой оттенок, но все же и этот вариант хорош!
Я делала раньше тортик где на бисквит выкладывалась прослойка творог+сахар+сливки+загуститель (сметанфикс) и сверху было фруктовое желе. Но в этот раз возиться с желе не хотелось, а верх как-то нужно было украсить. Ну и в наличии был домашний творог и домашняя сметана. Вот твой тортик и послужил основой. Идея посыпать какао тоже пришлась кстати.При случае попробую со сливками.

Крисмас писал(а):

. Крем получился жидким и вытек из под коржа.

Нужно брать густую домашнюю сметану, ну или в жидкую добавлять загуститель. У меня с домашней сметаной вышло отлично. Я даже разводила ее водичкой (можно молоком).

Ulitza писал(а):

как и ожидала - все прекрасно! Со сливками, конечно, получится чуть другой вкусовой оттенок, но все же и этот вариант хорош!

Юлечка, спасибо, дорогая, за приятный отзыв! Я очень рада, что торт понравился! На доброе здоровье!!!

А вот и мой торт ко Дню рождения мамы

Вот умеешь же соблазнять, Жанна.
Уже в закладках, на субботу следующую планирую, правда, творог не рискнула сюда наш (то сухой, то крупинчатый), буду из йогурта типа сыр делать, а потом его в крем со сливками.

olicha писал(а):

Вот умеешь же соблазнять, Жанна.

Оленька! Как говорится, на том стоим!!!

olicha писал(а):

Уже в закладках, на субботу следующую планирую, правда, творог не рискнула сюда наш (то сухой, то крупинчатый), буду из йогурта типа сыр делать, а потом его в крем со сливками.

По большому счету, творог можно любой. Когда смешаешь его с сахаром и пробьешь блендером, он станет нужной консистенции и плюс взбитые сливки - и будет вкусно.
На форуме есть много рецептов приготовления творога, не поленись посмотреть. Просто я не знаю, что получится из йогурта. Но если ты уже готовила и знаешь, готовь на доброе здоровье. Вкусного тебе тортика!!!

Жанна, по технологии получится отцеженный йогурт, а-ля-де филадельфия или крем-чиз. Попробую, буду знать точнее, но консистенция, по идее, нежная будет и сюда идеально подойдет.
Творог сделать не проблема, но погружного блендера нету, поэтому я в эксперименты пустилась

olicha писал(а):

Творог сделать не проблема, но погружного блендера нету, поэтому я в эксперименты пустилась

Оленька! Тогда удачного эксперимента и вкусного торта!

А погружной блендер желательно иметь в хозяйстве! У меня есть один, но я захотела делать сама майонез, а для этого нужна другая форма блендера. Вот пошла и купила - как бы специально для майонеза, но и для остального тоже применяю и очень довольна.

Жанна, в выходные приготовила.
А теперь по порядку.
Из 3 банок греческого йогурта 230 гр и жирностью 7% вышло около 400 гр нежнейшего и кремообразного... (не знаю, как назвать) с небольшой кислинкой, но очень интересного вкуса. К этому 200 гр сливок. Вот такой был крем.
Духовка, из-за того, что плита стоит под наклоном, подвела и ровного коржа не получилось . Но это сказалось только на эстетике торта.

Торт очень понравился. Фотоотчет чуть позже.

olicha писал(а):

в выходные приготовила. А теперь по порядку. Из 3 банок греческого йогурта 230 гр и жирностью 7% вышло около 400 гр нежнейшего и кремообразного... (не знаю, как назвать) с небольшой кислинкой, но очень интересного вкуса. К этому 200 гр сливок. Вот такой был крем.

Оленька! Интересный крем! Вкус не представляю, т.к. не пробовала греческий йогурт, но полагаюсь на твой вкус!

olicha писал(а):

Духовка, из-за того, что плита стоит под наклоном, подвела и ровного коржа не получилось . Но это сказалось только на эстетике торта.

А ножки в плите подкрутить, чтобы сделать ее горизонтально полу, не пробовала? Или ничего не подкручивается?
Модно еще подстилать скрученную или сложенную в несколько слоев фольгу, чтобы выровнять поверхность.

olicha писал(а):

Торт очень понравился.

olicha писал(а):

Фотоотчет чуть позже

С удовольствием подожду!!!

Я тоже спекла вчера корж, но торт еще не приготовила. У меня сейчас ночные смены и сегодня было не до этого. Постараюсь завтра. Мы очень любим этот торт и я готовлю его даже чаще других тортов. И быстро, и вкусно!

Жанчик писал(а):

А ножки в плите подкрутить, чтобы сделать ее горизонтально полу, не пробовала? Или ничего не подкручивается?

К сожалению, ничего нельзя подкрутить.
Обычно такого не перекоса не было, а тут мистика какая-то
Я на работу носила специально попробовать, чтоб узнать мнение о креме, девочкам тоже торт понравился.
Это вчера страждущие начали пробовать
А сегодня уже нету

olicha писал(а):

К сожалению, ничего нельзя подкрутить. Обычно такого не перекоса не было, а тут мистика какая-то

Бывает! Особенно неприятно, когда не ждешь! Но главное, что на вкусе не отразилось!

olicha писал(а):

Я на работу носила специально попробовать, чтоб узнать мнение о креме, девочкам тоже торт понравился.

Ну вот - торт прошел дополнительную дегустацию и я рада, что сотрудники твои тоже в числе тех, кому этот незамысловатый торт понравился!

olicha писал(а):

Это вчера страждущие начали пробовать

Дорвались!

olicha писал(а):

А сегодня уже нету

Не мудрено! И есть повод спечь что-то еще!
Оленька, спасибо, дорогая, за приятный и аппетитный отчет! Я рада, что ты воспользовалась этим рецептом!!!

Вновь готовила торт

Жанчик
Какой красавец!!!!!
У меня тоже была задумка так украсить, но никак не могу купить трафарет (((
Очень эффектно!

Helena-s писал(а):

Какой красавец!!!!!

Леночка, благодарю!

Helena-s писал(а):

У меня тоже была задумка так украсить, но никак не могу купить трафарет ((( Очень эффектно!

У меня только один такой трафарет. Купила как-то и с тех пор больше никаких не видела в продаже. Так что периодически использую этот. Мне самой нравится такой рисунок и всегда красиво смотрится.

С очередным вкусным тортиком...... люблю его
Даже обрезки заправляю кремом и наслаждаюсь раньше всех))))
Спасибо

Helena-s писал(а):

С очередным вкусным тортиком...... люблю его

Леночка!

Helena-s писал(а):

Даже обрезки заправляю кремом и наслаждаюсь раньше всех))))

Все правильно! Безотходное производство!!!

Helena-s писал(а):

Спасибо

На здоровье, дорогая! Благодарю за прекрасный отчет!!!

Делаю часто-часто!!!!
Спасибо!

Helena-s писал(а):

Делаю часто-часто!!!! Спасибо!

Леночка! Коль скоро делаешь так часто, значит, нравится и еще не приелся! Это радует!
Благодарю за отчет! Как всегда, очень аппетитно!!!

Жанчик
С очередным спасибо!





Украшение- яблочки Китайка в сиропе.
Как раз варила варенье)))
Быстро, не затратно, вкусноооооо!
Спасибо!

Helena-s писал(а):

С очередным спасибо!

Ленуся! Сердечно благодарю тебя за любовь к этому тортику!
Очень красиво и аппетитно!!!

Helena-s писал(а):

Украшение- яблочки Китайка в сиропе. Как раз варила варенье)))

Здорово! А у нас здесь таких яблочек нет! Как-то случайно купила баночку компота с райскими яблочками и с тех пор больше их не видела в продаже.

Жанчик писал(а):

Сердечно благодарю тебя за любовь к этому тортику!

Как же не любить Парслу ?!
Делается несложно, а результат превосходный!
Спасибо!Жанчик

Helena-s писал(а):

Как же не любить Парслу ?! Делается несложно, а результат превосходный! Спасибо!

И тебе большое спасибо за верность к рецепту!!!

Жанчик
Доброго дня!
Болею (((....но у нас выходные, церковный и государственный праздники, и поэтому домашние хотят сладенькое)))
Тадам! Быстрый и вкуснючий тортик готов!!!!

Спасибо за рецепт!

Helena-s писал(а):

Доброго дня!

Добрый день, милая! Рада тебе!!!

Helena-s писал(а):

Болею (((

А это уже никуда не годится!!! Выздоравливай!!!

Helena-s писал(а):

но у нас выходные, церковный и государственный праздники, и поэтому домашние хотят сладенькое)))

С праздниками! Здоровья всем, счастья и радости!!!

Helena-s писал(а):

Тадам! Быстрый и вкуснючий тортик готов!!!!

Красота! Такой высокий и красивый, и, безусловно, вкусный!
Ты просто молодчинка!

Жанчик

Жанчик писал(а):

Выздоравливай!!!

Спасибо!!

Жанчик писал(а):

Здоровья всем, счастья и радости!!!

Взаимно!

Жанчик писал(а):

безусловно, вкусный!

Обожаю его!
Вот ничего не хочется в нём менять, добавлять. Он самодостаточен.
Была мысль добавить между коржами лимонный курд, но решила ничего не менять в рецептуре)