Плавленый сыр (диета Дюкан)

Рецепт Светланы Мак из группы вконтакте "ДИЕТА ДЮКАН - официальная группа |от 18+|"

Рецепт автора, фото мои



разлит в баночки





еще не совсем застыл, но уже густой

Потребуется:
500 г обезжиренного творога,
0,5 ст. обезжиренного молока,
0,5 ч. л. соды,
соль по вкусу,
укроп по вкусу.

Творог растираем с содой, добавляем молоко и хорошо размешиваем блендером.
Подогреваем в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет плавиться, добавляем соль и укроп.
Доводим до полного растворения творога (масса становится однородной, как негустая манная каша), постоянно помешивая.
Горячим разливаем сыр в небольшие формочки, даем остыть и убираем холодильник до застывания.

На вкус очень приятный, вместо укропа можно любые травки положить. Мне понравился такой сырок

сууупер вариант! и без яйца- спасибо-обязательно буду пробовать

О, взяла в закладки! Спасибо!

Девочки, сейчас посмотрела в холодильнике. Подзастыл, по консистенции как обычный плавленый сыр. Вкус укропный такой)) Надо с другими приправами попробовать будет)

Кстати, блендером не взбивала, творог хорошо разошелся и так

Спасибо за рецепт! У меня получилось 600 г-третий день едим! В холодильнике становится густой и тягучий!
Вот с рыбкой:

И с тушенкой из конины:

Любочка, наконец я нашла самый лучший рецепт плавленного сыра. Я давно искала рецепт идеального обезжиренного плавленного сыра, готовила по-разному, но все было не то. Благодаря твоему рецепту и моему предыдущему опыту у меня вышло именно то, что я искала
Вот он


Делала все по рецепту, только творог брала предварительно замороженный (тогда он равномернее плавится), добавила четыре желтка и две ст. л молока. Плавила на водяной бане. Получился отличный сырок. Спасибо тебе

огогошеньки, как тут интересненько сыр получается!!))))
утащила к себе в закладочки!
спасибки

у меня сладкий вариант-с сахзамом- очень вкусно

Девочки,а не подскажите,может есть кто с Украины? Какой творог для плавленного сыра брали?

Девочки! Отзовитесь! У меня получилась ка..шка! Из какого творога делали? Я попробовала из мягкого минского творожка.Или рученьки не те, или творог (либо одно из двух)

хозяюшки подсказывайте что я сделала ни так, у меня творог не расплавился, а наоборот молоко створожилось и сколько я ни варила только творог и получила, творог брала президент зернистый молоко 0,5% варила в алюминевой кастрюльке так хотелось сырка из творога а получила творог из творога

Рецептик супер. Застывает в холодильнике сырок! вкус нежный и главное не жирный ! Спасибо за Рецепти😘

( Вот не получается у меня творог расплавить( несколько раз пробовала, из разного творога, и не только Ваш рецепт - а в итоге или сворачивается в крупинки, или так и остается не жидким, а если долго держать, то и комковатым. вот чтобы как у Вас и в других рецептах - "перелить" (из кастрюльки, где готовилось, в другую посуду на хранение) - нет такого! даже близко( делаю на водяной бане, на слабом огне, а творог не плавится. вот что не так??(((
очень хочу именно плавленный сыр)

Я так понимаю, качество от творога зависит. первый раз получилось супер, как у автора, второй раз творог не плавился, получилось , что то на подобие алметте, только со вкусом соды. Как понимаю творог не настоящий или с каким то добавками.

Первый раз получилось идеально. Два вторых раза нет. Третий раз вообще не расплавился творог.

Добрый день всем)

Я делаю из творога "Славянские традиции" в шайбе который 0% или из "Вкуснотеево" 0,5%. Получается хорошо, молоко "Вологжанка" 1,5%. Плавлю просто на плите, постоянно перемешивая.

Сделала по рецепту, но не получилось сыр совсем не плавится. Получилось, что отделилась сыроватка, а сыр стал большим комком. Я жидкость слила и сыр выложила в тарелку. Он будет вкусным, я когда то делала такой похожий
Просто плавленного хотелось..эх

Творог разный, девочки писали, не весь плавится, поэтому я уточнила, какой я беру для сыра.

Спасибо за рецепт.У меня всё получилось с первого раза.Делала из молока и обезжиренного творога "Лакото". Творог в шайбочке брала.Не получилось думаю о многих из за того,что творог и молоко не всегда качественные,плюс сюда не подойдёт мягкий творог ,тот что в баночке или "колбаске"да и "водяная баня" ни к чему в этом рецепте.

Спасибо за рецепт все получилось стоит застывает

Застыл хорошо, но немного с крупинками получился. Попробую в следующий раз без укропа. Спасибо!