Болталка для хлебопеков - 4

Всем привет! И я выползла из кустов...хотя нет никакого настроения...хандра..
Фото экзотичное Мариш, кактусы в снегу, прикольно!
просмотрела хлебушки, выпечку, тортики, все очень аппетитно и вкусно, новичкам добро пожаловать!
подсела на крекеры из передачи по наводке Светика, какие же они вкусные!!!!
Всем здоровья и пускай всё будет ХОРОШО!
Всех люблю и целую

PENKALENKA писал(а):

Пы.Сы. если дают рекомендации в рецепте,то для начала стоит им следовать...а потом под себя подстраивать

это Понятно, но мы не ищем легких путей))
Спасибо, что откликнулись и за советы!

Привет всем!Тоже явилась на зов!
Хлеба нет но есть печеньки и хачапури

Девчонки, приветик. Я захожу по ссылке Светика на крекеры, но с телефона. Видео не прокручивается, а рецепта нету?!?! Дайте, пожалуйста, рецепт.
Одна Лена с хлебом класснючим, а вторая Лена с печеньками и хачапури: обалдеть. И так красиво оформила.
Маришкины фото посмотрела, так не привычно, но красиво. Помню, в Украине в 1997 или 98 году на Рождество цвели маргаритки, теплынь была.
А я подсела на заварной хлеб из сеяной ржаной муки из Светиного жж по мотивам Силлы. Все время у тетушки своей восхищалась очень вкусным покупным хлебом,но не знала, как его воспроизвести. А, оказывается, он был у Светика. И абсолютно ничего сложного.
У меня, оказался не грипп, а ангинна. Башка раскалывается, уже вчера даже анальгин пила, а сегодня начала антибиотики. Кушать ничего не могу, а недавно как раз подумала, что пора разгрузку устроить организму.

Привет Света! У меня конец видео тоже не крутится, вот что успела записать
закваска ржаная 100г
вода 300мл
дрожжи 5,5 г свежие
мёд 22г
соль 8г
пшеничная мука ц.з. 125г
пшеничная в/с 250г
ржаная мука 125г
масло сливочное мягкое 11 г
Брожение 1 час. Далее я раскатывала, нарезала, накалывала вилкой, минут 15 расстояла и пекла при 180-200град
Выздоравливай!!

Спасибочки, Лена.

девочки, привет!

chippo писал(а):

вот что успела записать закваска ржаная 100г

а если пшеничную использовать? девчата, никто не пек на пшеничной? мне надо бы утилизировать излишки...
Ленуся, ну что ты, мой хороший? не хандри! главное, чтоб все были здоровы! детки в порядке? сама нормуль? а настроение нарисуй себе самое веселое! с детками займитесь! и морально отдохнешь, и хандру прогонишь, и с детками порадуетесь! кстати, есть какие-то игры с рисованием. типа кто-то рисует голову, заворачивает лист, другой продолжает, рисует шею, загибает, затем-тело, руки, загибает и т.л.
Леночка, печеньки и хачапурики красота! но фотографии - супер!!!
Ленка-пенка, спасибо за Мусю, сидела с улыбкой до ушей! я тя лю!
Зоя, приятно познакомиться! удачи тебе!!!
я сегожня пекла по Василисиному рецепту. полторы нормы. хотела на одном батончике сделать гребешки. нифига не получились...

Привет всем!

cvetik66
Свет, на твои хлеба глянешь-жить и петь хочется, вот правда, такая красота!

cvetik66 писал(а):

сегодня картофельный с травками и чесноком пеку

никак не решусь на хлеб с чесноком, просто картофельный пекла.

PENKALENKA писал(а):

Гулена пришла)))

Не просто пришла, а прибежала, да с таким хлебушком образцово-показательным, м-м-м, булку хочу!
Zzzoya Зоя, привет, рады видеть здесь!

Zzzoya писал(а):

да там от него и не отойдешь) замесить, потом растягивать и складывать без конца

это поначалу так кажется, на самом деле все это быстро делается, только время засекай!

Zzzoya писал(а):

Очень и привлекло, что не нужно танцевать вокруг теста.

А я люблю "танцевать", особенно когда что-то новое творишь

chippo писал(а):

Всем здоровья и пускай всё будет ХОРОШО!

Ой, Леночка, спасибо! И тебе того же!

elay писал(а):

Хлеба нет но есть печеньки и хачапури

Лена!! Какая красота! Очень со вкусом все-и выпечка и фото

Света1608 писал(а):

У меня, оказался не грипп, а ангинна. Башка раскалывается, уже вчера даже анальгин пила, а сегодня начала антибиотики

Как говорится "хрен редьки...", ну угораздило же Светочка, постельный режим соблюдай, антибиотики правильно начала. Побереги себя и выздоравливай побыстрее!
А вот мой заварной, Виолетта все-таки меня соблазнила, пекла Светика литовский заварной с тмином
и коммунальный, второй подряд уже, первый зятю "ушел"

Девочки, привет!
И я на перкличку
Кратко о прошедшем. Новогодние каникулы начались хорошо, закончились двумя болезнями. Потом работала работу, считала. Затем начались отчёты, алкогольный был нервным. Теперь снова считаю накопленное.
Пеку и показываю в инстаграме - удобная мобильность.
Картинки для отсутствующих там:
Шоколадный сдобный хлеб с шоколадом и клюквой сушеной на пшеничной закваске (у меня на ц/з и 1 сорте муки в тесто)

Сырные печеньки из 4 ингредиентов всего:

Яблочный ржаной заварной и сдоба ржаная на закваске от Леночки:

Так и неудавшееся по качеству фото старопольского пряника и фруктово-орехового рождественского кекса

Хлеб гречневый с тмином от Галюсика:

Извиняюсь за редкие визиты, отбилась от рук, но всех люблю!

Девочки,всем спасибо!
Зоя,добро пожаловать!
Света выздоравливай!
Ира с повышением!
Лена,не хандри!
Алла кировская-восхищена твоими успехами в тортоделанье,пора брать адекватную цену!
Всех обнимаю крепко,крепко!
Юрьевна!Выходи на обмимашки!

elay писал(а):

Ира с повышением! ... Всех обнимаю крепко,крепко!

спасибо за поздравление! чмоки-чмоки! Ленок, обнимаю!

loranas Ларусик, сколько суперского хлеба, пряников и печенья ты принесла!!! столько напекла и так красиво сфотографировала! талантище во многих областях...
SvetkaKonffetka Света, хлеб хорош. я до сих пор не решусь на заварные... и коммунальный что-то не пекла
за январь 3 раза пекла булочки для гамбургеров. Саша попросил прочто батонов. булочек уже наелся. серый недели 2 назад пекла. не ест.сказал, что кислит... стал разбираться в хлебе

Звали на обнимашки?
Это я с удовольствием!

Всем привет!

В перекличке тоже меня посчитайте
У меня все нормально. Год начала с решения старых заморочек, которые с годами стали дороже стоить но это все непредвиденные материальные расходы..
У детенышей все хорошо. Даше на днях исполнилось 4 года, взрослая становится.
Младшие начинают ходить, по этому взрослые ходят согнувшись , а мелкие сидеть не хотят...

В общем, жизнь идёт своим чередом.
Жду лето!

Вашими фотографиями полюбовалась! Красота!
(Пишу с телефона, урывками, по этому не комментирую)

Девочки, привет! Я, конечно, совсем то не пропала, появляюсь время от времени. Однако, на перекличку хоть с опозданием, да прибежала.

chippo писал(а):

подсела на крекеры из передачи по наводке Светика, какие же они вкусные!!!!

Да ты что? Вот ведь удивительно, я их вообще не оценила, всё выбросили. А ведь специально для них, после Машиной заманющей рекламы, купила ролик с колючками, забыла как называется.

elay писал(а):

Хлеба нет но есть печеньки и хачапури

Ещё и здесь полюбуюсь Красивое фото, Лена! Про печеньки и говорить нечего, класс! Не пойму, у них краешек обмакнут в шоколад или склеены белое с шоколадным? Тебе заказывают такую выпечку, да? Хачапури солнечные, очень красивые!

Света1608 писал(а):

У меня, оказался не грипп, а ангинна.

Свет, глажу по головке.

Happy woman писал(а):

я сегожня пекла по Василисиному рецепту. полторы нормы. хотела на одном батончике сделать гребешки. нифига не получились...

Гребешки - они такие капризные

SvetkaKonffetka писал(а):

никак не решусь на хлеб с чесноком, просто картофельный пекла.

Ага, для меня это экстрим. Тем более при нагревании чеснок начинает так пахнуть, неужели в хлебе по-другому?

SvetkaKonffetka писал(а):

А вот мой заварной, Виолетта все-таки меня соблазнила

Ага, она умеет Хорош хлебчик!

loranas писал(а):

Кратко о прошедшем. Новогодние каникулы начались хорошо, закончились двумя болезнями.

Ну вот, и тебя не обошло. Кто не болел, признавайтесь, будем вам бить

loranas писал(а):

Пеку и показываю в инстаграме - удобная мобильность.

Да, смотреть там одно удовольствие, а вот общаться мне не понятно. Как-то спросила одну пряничницу из наших, она вообще не ответила, но чтобы проверять, есть ответ или нет, приходилось так долго лазить искать. Не знаю, может, там и просто всё, а я тундра. Ларочка, выпечка у тебя сногсшибательная!
Старопольский пряник такой ровный, внушительный, кекс умопомрачительный просто! Да всё замечательное!

elay писал(а):

Алла кировская-восхищена твоими успехами в тортоделанье,пора брать адекватную цену!

Леночка, милая ты моя, спасибо! Так приятно

Юрьевна писал(а):

Звали на обнимашки? Это я с удовольствием!

Глазки красивые пришли Танюш, привет!

Девочки мои любимые, мои замечательные и такие родненькие!
Света1608
cvetik66
Юрьевна
elay
Равиоля
Река Таня
Гелинака
Happy woman
ЛюсяВа
partizashka
usya
Морозова Люба
Svechka37
Marishkaa25
Светочка, Светик, Танечка Юрьевна, Леночка, Виольчик, Танюша, Галочка, Ируся, Люсьена, Аллусик, Маришка, Любаша, Маша, Света и все-все, спасибо вам за поздравления и тёплые искренние пожелания! Это так трогательно! Я прям расплакалась от счастья и от избытка чувств!
Я вас очень люблю!!!

И давайте уже все выбирайтесь из берлог и кустов!
Буду рассекречиваться и делиться радостью!!!!

Fly74
Викуля,поздравляю!Лёгкой тебе беременности!

Спасибо, Леночка, солнце!!!

Солнышки,привет
Fly74 Викуууууль,как замечательно Присоединяюсь к Лене-пусть все будет хорошо
Света1608 Свет,надеюсь тебе легче уже .Выздоравливай скорее!
Девочки,сколько всего красивого и вкусного показали Всех запоздало,но кррреееепко обнимаю
Ал,я как-то пекла хлеб с розмарином и чесноком (Янины вроде)-не скажу что чеснок сильно чувствовался.Хотя весьма его уважаю)))
Сегодня ходили на каток-грохнулась на колени так,аж тошнота к горлу подкатила Третий мой выход на лед ))хз как завтра буду себя чувствовать,но сегодня уже не кайфово.
Ладно,всем добра и здоровья

PENKALENKA
Ленуська, аккуратней ты! колени намажь йодом. купи,,,, если нет мазь "Бадяга" из серии 911.
Fly74
Викусик, дорогая, поздравляю! пусть беременность протекает спокойно! пусть все у тебя будет хорошо!!
девчата, всем привет!

Алла475 писал(а):

Танюш, привет!

Привет!

Fly74 писал(а):

Буду рассекречиваться и делиться радостью!!!!

хотела сказать - а где написано?
пока на сайт не зашла!
Вика! Поздравляю! Счастья на земле будет больше!
Молодцы! Пусть все пройдет легко! Чай не в первый раз!

loranas
Ларисонька!
chippo
Лена!
Света1608
Светик, выздоравливай!
Marishkaa25
Маришка! Так интересно, снег на кактусах!
PENKALENKA
Лена, хлебушки замечательные!
Redo4ka
Настя гони хандру, чего это она в твою голову засела?
Скоро весна! травка зеленая, запах земли проснувшейся от спячки... и все плохое забудется!
cvetik66
Светик, глядя на твой хлеб всегда хочу кушать
ЛюсяВа
Людочка! скоро обнимемся на яву!

и всем остальным

Приветик, всем!
Инета у меня ещё нет, оставили нас на все выхи без инета, хотя мастер приходил заменил испорченный рутер, но накосячил с подключением к сети . Завтра снова мастер придёт))

Я коротенечко, зашла поздравить Викулю))

Fly74, поздравляю тебя с такой радостью! Пусь всё протекает как можно благоприятней! Здоровья тебе и малютке ))

Fly74 Вика, ура!!! Я тебя очень-очень поздравляю! Ух, как здорово, скоро у нас снова появится малыш

Юрьевна писал(а):

Дашуля, в садике каравай водят

Какая большая уже наша красотуля А платье

Юрьевна писал(а):

и мелкие

Всем существом участвуют в беседе

Равиоля писал(а):

Инета у меня ещё нет, оставили нас на все выхи без инета, хотя мастер приходил заменил испорченный рутер, но накосячил с подключением к сети

Мастер-ломастер? Пусть уж завтра ты будешь с нами

И я вылезаю поздравить Вику! Какая молодец, пускай все пройдет легко и благополучно. Пропустила к сожалению День Рождения
Танюша замечательные фотографии! Детки так быстро растут...
Очень красивые и аппетитные фотографии Леночка и Лариса! Завидую по доброму, у меня так не получается

Алла475 писал(а):

я их вообще не оценила, всё выбросили.

не знаю что и сказать на вкус и цвет, я то по-простому, вилочкой колола
вообще от ржаной муки зависит многое, я так поняла, т.к. хлеб то получается, то на вкус не очень
мне ещё с сайта очень понравились крекеры на пшеничной муке с выбраживанием в холодильнике теста дети огромную гору очень быстро уговорили.

Алла475 писал(а):

Пусть уж завтра ты будешь с нами

да-да

Алла475, ага, скорее не ломастер, а головаластик, как муж говорит , псих такой шупленький с тоннелями в ушах .
Алла, Лена, спасибо девочки за пожелания скорейшего появления инета. И все девочки, спасибо за пожелания .