Чизкейк из ряженки

Елена321[URL=http://[censored smayliki]/smilie-969480135.html][/URL]

Елена321 писал(а):

Я новенькая на этом самом лучшем сайте.Пробую делать всякие вкусности.В

Леночка, добро пожаловать в нашу дружную компанию!

Елена321 писал(а):

У меня вопрос,чем заменить печенье,в котором сейчас и пальмовое масло и прочие непотребности.Может испечь бисквит ?

Я думаю, что бисквит здесь не очень подойдет, так как его опять придется запекать, а это не лучшим образом отразится на его вкусе. Лучше взять (если доверяете) овсяное печенье, либо испечь песочное самому.
Спасибо огромное за внимание к рецепту - надеюсь, понравится.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884324295.html][/URL]

Неделю назад готовила.Что могу сказать:
1. Процесс приготовления не так страшен, как на картинке. Все довольно просто. Но дооолго.
2. Песочной основы показалось мало, думаю не мешало бы норму увеличить в 1.5 раза (естественно, это на мой вкус). Потому как начинка вся в основу не вошла. Пришлось разливать остатки в формы для кексов.
3. Консистенция начинки действительно как у чизкейков.
4. Это вкусно. Могу сказать, что по вкусу начинка очень сильно напоминает творожную запеканку или что-то в этом духе. Как мне сказал муж: стоит ли растягивать все это на два дня, если по вкусу - это обычная творожная масса. Проще сделать с творогом.
Поэтому могу сказать, что это безусловно вкусно, но не знаю, буду ли повторять.
В любом случае спасибо за рецепт!

Tarena[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Марина, спасибо огромное за отзыв и впечатления! Со всем соглашусь абсолютно - мы здесь все учимся друг у друга, поэтому замечания и искренний отзыв всегда полезны. Кому-то подходит рецепт, кому-то нет - вкусы у всех разные, и все замечания и такие комментарии всегда нужны.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/URL]

Добрый день!!! Скажите, а зачем замораживать ряженку, нельзя ее кинуть на дуршлаг жидкой? Может вся вытечь или какая здесь причина заморозки? Спасибо.

Конвалия[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Елена, спасибо огромное за внимание к рецепту! Если ряженку вылить на марлю, она просто стечет, а если ряженку заморозить, а потом оттаять, происходит отделение сыворотки (которую также можно использовать), а на выходе получаем нежный творожный сыр, который по вкусу не уступит покупному дорогому сыру (да простят меня истинные гурманы этого продукта ). Таким же образом можно готовить сыр творожный из кефира или йогурта.
Вот рецепты с нашего форума:
https://forum.say7.info/topic64039.html
https://forum.say7.info/topic84017.html

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Этот чиз, что получается из ряженки не уступает тому, что приготовлен из маскарпоне И, хоть сейчас и не проблема купить любой сливочный сыр, всё-равно нежно люблю этот рецепт Как появляется ряженка, рука тянется убрать её в морозилку
Малгося, спасибо огромное за рецепт , не в первый раз готовлю, мы большие ценители этого чизкейка. Нежнейший