Салат-ассорти «Морская звезда»

Сообщение Автор
Салат-ассорти "Морская звезда"
06 Окт 2008 8:54

Распечатать сообщение
Фото


Девочки и мальчики! girl_in_love
Хочу предложить вам рыбный салат-ассорти. Его идея была частично найдена в и-нете, частично придумана мной. Я хотела с вами поделиться именно оформлением give_heart . Думаю, что подобный салат-ассорти будет украшением праздничного стола и просто домашнего ужина. Смотрится он очень эффектно, продукты могут потребоваться самые обычные. Wink Wink Wink

Я делала огромную порцию на тарелке диам.40см, можно смело убирать половину или 2/3 порции для обычного ужина. nyam2 nyam2 nyam2
только рыбной нарезки для оформления даже половины моего нужно будет не меньше грамм 200, чтобы бока тщательно "закрыть". sharik sharik sharik

Салаты-наполнители могут быть использованы любые вязкие, содержащие рыбу или морепродукты по вашему вкусу, например салат из креветок, сыра, авокадо или любой салат из кальмаров, или даже с морской капустой, а интереснее всего, особенно для праздничного стола, приготовить в каждом лучике «Морской звезды» разные рыбные салаты. dance2 dance2 dance2

Я делала два вида рыбных салатов:

первый рецепт Мариночки-Honey
http://forum.say7.info/topic7520.html
второй – обычная и всеми любимая «Мимоза»
Больше в холодильнике ничего такого «морского» не нашлось, но главное – очень хотела поделиться с вами идеей рыбного салата-ассорти.
Маринин салат с тунцом чудо, как хорош! good2 nyam2
Вкус "Мимозы" всем знаком Wink

Для Марининого салата я брала:
1 баночку тунца с собс.соку
2 средних помидора
огурец (остатки от фундамента)
зелёные оливки немного
1 красная луковица
сок ½ лимона
смесь молотых перцев
1-2 ст.ложки оливкового масла
2 варёных яйца
свежая петрушка
1 большой зубок чеснока
совсем чуть-чуть соли
2 отварных тёртых картошки и тёртый сыр для «сцепки», немного (Марина, прости, это отсебятина Embarassed )

Для Мимозы:
1 баночка лосося в собс.соку
5 крупных картофелин, отварных в мундире
3 варёных яйца
1 маленькая головка репчатого белого лука
3 средних отварных морковки
майонез (примерно 150гр)

Для «фундамента»:
1 большой тепличный огурец

Для «облицовки»:
300-350 гр. тоненькой нарезки малосольной сёмги

Для украшения:
лимон
петрушка
оливки
кунжут

Порядок такой: отварить морковь, картофель, яйца.
Из крупного огурца вырезать фундамент для будущей «Звезды».
Фото

Маринин салат делала так: чеснок через пресс, красный лук мелкопорезанный, соль, сок лимона и оливковое масло смешала на 10 минут постоять.
Фото

Тунец без жидкости размяла, смешала с тёртыми яйцами, всем прочим кроме помидорок (их на самый верх под сёмгу).
Фото

Вылепила по форме огуречных пластиков колбаски из салата, утрамбовала аккуратно вилочкой.
Фото

Сверху для большей сочности уложила тоненькие пластики порезанного помидора.
Для Мимозы – на огурец уложила тёртый картофель, чуть-чуть майонеза, дальше слой – размятый с мелкопорезанным луком лосось и 1 ч.л. майонеза,
Фото

потом яйца через мелкую тёрку и 1 ч.л. майонеза(фото пропустила Embarassed ), потом морковь на тёрке и 1 ч.л. майонеза.
Фото

Фото


Всё! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Дальше всё это великолепие накрыла сёмгой.
Фото


Украсила.
Фото

Идеальным финалом украшения «Звезды», как мне кажется, будет ложка-другая красной икры в центре, у меня сегодня не было её. unknown
Украсила маслинами, лимоном и кунжутом sharik sharik sharik
это уже в разрезе оба салата
Фото

При подаче ножом делить на порции и лопаточкой выкладывать на тарелки Wink

Приятного аппетита!!! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 9:04

Распечатать сообщение
Вааааааааааууууууууууууууууууу!!!!!!!!! какая красота!!!!!!!!! good good2 good2 Спасибочки что поделилась идейкой. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Уже в закладках. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Обязательно детям на день рождения сделаю. Ещё раз спасибо. girl_in_love
Dina

Дина

46 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
06 Окт 2008 9:10

Распечатать сообщение
Диночка Rose , буду очень рада, если пригодится идея! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за внимание к рецепту!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:06

Распечатать сообщение
Vintage
Я дар речи потеряла от такой красоты неописуемой! wacko1 wacko1 wacko1 Инночка, просто кулинарный шедевр!!! girl_claping girl_claping girl_claping На маленькой картинке вообще выглядит, ни дать-ни взять, настоящая морская звезда!!! good2 good2 good2 Спасибо за идею! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:17

Распечатать сообщение
Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Вот это да! Я в шоке...
Инночка, спасибо за идею, больше слов нет, одни эмоции... Rose Rose Rose
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

33 года
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:17

Распечатать сообщение
Ого-го-го!!!!!!!!!!!!!!!!!!! wacko1 Clapping verygood
Инночка, ты волшебница!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Забираю в закладки!!!
Таисия

Таисия

50 лет
Казахстан

ТаисияМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:23

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
На маленькой картинке вообще выглядит, ни дать-ни взять, настоящая морская звезда!!!

Оксаночка Rose , я так рада, что тебе понравилась Звезда!!! Yahoo! dance2 Yahoo!
Спасибо огромное, что заглянула!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart


ОЛЮШКА.RU писал(а):
спасибо за идею

Олька Rose , пожалуйста! girl_in_love Идея оформления частично поймана в и-нете.
Благодарю за тёплый отзыв!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart


Таисия писал(а):
Забираю в закладки!!!

Таечка Rose , мне очень приятно, что тебе понравилось оформление!!! dance2 dance2 dance2
Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:35

Распечатать сообщение
Инночка, air_kiss прелесть салатик Wink

Спасибо, что показала нам Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:39

Распечатать сообщение
Ниночка, спасибо большое за отзыв!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:48

Распечатать сообщение
Красотаааааа неописуемаяяяяя girl_claping girl_claping girl_claping
Инночка ты волшебница girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Идея фантастическая Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо огромное Romashki Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
06 Окт 2008 11:53

Распечатать сообщение
Dusya писал(а):
Идея фантастическая

Оленька Rose , я так рада, что тебе понравилась идея!!! Yahoo! dance2 Yahoo!
Спасибо большое-пребольшое за отзыв!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 14:31

Распечатать сообщение
Shocked Вот это дааа. Вот уж действительно, волшебница! Romashki
Stepanka

Инна

42 года
Калининград

StepankaМои рецепты
 
06 Окт 2008 14:55

Распечатать сообщение
Stepanka писал(а):
Вот это дааа

Инночка, спасибо большое за внимание к салату!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:03

Распечатать сообщение
О-О, вот это да!!!! Инна, салат выглядит просто шикарно.. good2 good2 Оформление очень необычное, сразу притягивает взгляд и хочется сразу попробовать.. girl_claping girl_claping girl_claping
Классная идея для рыбного стола - сделать 5 разных салатов с рыбкой или морепродуктами и ТАК его подать.. wacko1
5 баллов! Ты заслужила! Clapping Clapping Clapping
Домовенок Кузя

Лена


Германия

Домовенок КузяМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:16

Распечатать сообщение
Vintage-Инночка! Очень красиво ! Отличная идея. Сделаю сыну на день рождения! Спасибо. Romashki
Анечка

Анечка

45 лет
Украина, г. Херсон

АнечкаМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:25

Распечатать сообщение
Домовенок Кузя писал(а):
Классная идея для рыбного стола - сделать 5 разных салатов с рыбкой или морепродуктами и ТАК его подать..

Леночка, и я так думаю! dance2 dance2 dance2
Интересный сюрприз для гостей! Wink
Спасибо большое!!! Rose Rose Rose Rose Rose


Анечка писал(а):
Отличная идея. Сделаю сыну на день рождения!

Анечка, мне очень радостно, что тебе понравилась идея!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Благодарю за внимание к салату!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:37

Распечатать сообщение
Vintage
Инна, отпад!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Супер!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:46

Распечатать сообщение
Инна!!!! Rose Rose Rose
Ох, какая красота!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Молодчинка!!!!!! Такую звездочку, не в рот класть, а на выставку!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Енто-ж, надо такое придумать!!!! dance2 dance2 dance2
Спасибо, Инночка за рецептик!!! Думаю пригодится такая красота!!!! nyam2
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:46

Распечатать сообщение
ВАУ! Что только не придумают!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну, рукодельница,ну умница! Супер! Wink good good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
зимовна

Наташа

46 лет
Урал

зимовнаМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:46

Распечатать сообщение
Оленька-Имбирь, спасибо тебе огромное!!! give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Рада, что тебе понравилось! Yahoo! dance2 Yahoo!
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:50

Распечатать сообщение
Vintage
ВОТ ЭТО ДА-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а!!!!!!!
Инночка, у меня просто слов не хватает, чтобы восхищение выразить!!! Красота необыкновенная!!!
А самое главное, что ко мне сестричка послезавтра приезжает. Она у меня в положении, вот я ее рыбкой порадую!
Ты просто ясновидящая!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Олишна

Ольга

40 лет
Мытищи

ОлишнаМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:52

Распечатать сообщение
kravec писал(а):
Думаю пригодится такая красота!!!!

Сигиточка Rose , буду рада, если пригодится!!! dance2 dance2 dance2
Идея оформления не моя, а найденная Wink
Спасибо большое за отзыв!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki


зимовна писал(а):
Супер!

Наташенька Romashki , спасибо за похвалу Embarassed , рада стараться Embarassed
Благодарю за отзыв!!! Rose Rose Rose Rose Rose


Олишна писал(а):
Красота необыкновенная!!!

Оленька, замечательно, что тебе пригодится оформление!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Очень надеюсь, что тебе и сестричке понравится салат-сюрприз!!! give_heart give_heart give_heart
Спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
06 Окт 2008 15:59

Распечатать сообщение
Vintage
БРАВО!!!! girl_claping girl_claping
Вот енто красотень!!!!!
Спасибо за идею,просто прелесть! Yahoo!
Kсюша





KсюшаМои рецепты
 
06 Окт 2008 16:00

Распечатать сообщение
Вот это салат!!!! good good good Очень красиво и не традиционно!!!
Здорово! girl_claping girl_claping girl_claping
Инночка! give_heart give_heart give_heart
Акварель

Ирина

58 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
06 Окт 2008 16:04

Распечатать сообщение
Kсюша писал(а):
Вот енто красотень!!!!!

Оксаночка, благодарю!!! give_heart give_heart give_heart
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki



Акварель писал(а):
Очень красиво и не традиционно!!!

Ирочка, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Вдруг пригодится как-нибудь Wink give_heart Wink
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
Страница 1 из 13

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |