Любимый сметанник

olchik16 писал(а):

Подскажите, на форму 26 см. двойную порцию надо брать?

Опять же, уверенны ли в своих продуктах и печке. Я и с одной порции пекла, бывало поднимались коржи, а бывала и досада выходила. Если не хотите эксперементировать, то делайте 1,5 - 2 нормы
Удачи

Светлана, спасибо за рецепт. Сдела 2 норму, но по отдельности, сначала без какао потом с какао. С 1,5 нормы были бы низкие коржи, а так нормальные разрезала каждый на 2. Извини, что без фото муж на работу унес, а сфоткать забыла. Но знаю, что он вкуснючий!!!

olchik16
Тогда в следующий раз фото
Очень рада ,что понравился сметанник и всё получилось

И от меня огромное спасибо за рецепт тортика. Пекла его сто раз наверное, любимый торт моей семьи да и гостей тоже

Света,я снова с отчетом,только уже с фото!!!Спасибо говорить не устану,пеку уже 5 раз.сьедаеться вмиг Фото в разрезе после праздника.Спасибо

Zalina
Кайфуля
Спасибо девочки !!!!!
С праздником вас !!!
Фото класс !!!!

Вот обещанный отчет!!Спасибо!! ХРИСТОС ВОСКРЕС!!

Кайфуля писал(а):

Вот обещанный отчет!!

Светлана,здравствуйте,спасибо за тортик,нашла его случайно,тк сбивало название сметанник,думала коржи на сметане,а оказалось все не так.Коржи чудесные,крем сделала из взбитых сливок с желтками,добавила в крем орешки,пропитала коржи апельсиновым соком и ОГО!!!Вкуснота,спасибо,спасибо спасибо! жаль что не смогла разрезать коржи одинаковой толщины,по-этому на рисунке не очень красиво,но вкус!кто любит нежные пропитанные тортики -это то что надо ,поверьте.

Спасибо за рецепт!
В крем добавила примерно 150-200 гр чернослива, измельченного , а сверху посыпала молотыми грецкими орехами. Очень вкусный тортик вышел!
на тесто брала все продукты ровно по рецепту, пекла в форме диаметром 23 см, тортик получился около 7 см высотой. За два дня с муждем съели

Сначала коржи показались очень тонкими, но ниточкой хорошо разрезались, теперь только так и буду резать

тетя оля
Кто ищет, тот всегда найдёт Очень рада, что понравился рецепт . Заходите ещё


Ирко
Классно. А у меня наоборот ниткой не получается


Поздравляю всех гостей моих страничек с днём победы !!!! Счастья, крепкого здоровья, Мирного неба над головой!

любимый тортик

ANGEL29
Какой большой и вкусняяяячий

Светик, ты его уже видела, но я решила все равно тут отчитаться
Разреза нет, забыла сфотать. Два разных коржа у меня что-то не очень получается испечь, поэтому пеку одним коржом в виде Зебры, корж разрезала на три части. Все прям пищали от тортика . Спасибо тебе, дорогая

Ttatyana
Спасибо солнышко

А у меня торт не совсем получился, диаметр небольшой не более 20см, выпекала в сковородке, застилала бумагой. Как-то влажные сильно коржи получились, мало поднялись. Использовала маргарин и соду гашеную, что может быть не так?

Иришка7735
Если бы я присутствовала при приготовлении то возможно сказалв бы . Возможно время выпечки надо было прибавить. Сковорода с толстыми стенками ???
Надеюсь в следующий раз всё получится.
Эти коржи даже в неподнявшемся состоянии хороши.

Девочки, понравился этот рецепт... а кто-нибудь сможет подсказать сколько он выходит по весу? Может даже кто-то в мастику упаковывал? мне надо 5-6 кг, украшенных мастикой... увы, времени нет перечитывать всю тему((

ksu90
Я делала торты (куклу, единичку и т.д.) и брала за основу эти коржи. Верх и по бокам ни в коем случае сметаной не промазывай, мастика потечет. Делай или маслянный крем ( обмазывай) или ганаш , ну или марципан. Т.е. крем можешь оставить сметанный , но его надо будет закрыть тем, что я перечислила.
Удачи, Оксана

Света31
Вопрос был собственно про вес 1 порции)))))) Ну, все равно спасибо, я если честно и не надеялась на ответ)))
Моя вам спасиба за вкусный и легкий рецептик!
Ну и естесс-но отчетик...

Делала 3,5 порции (правда крем 1,2 кг мсетаны, примерно 200 гр. сахара, и грамм 200 размягченного масла. Вес в мастике получился 4,5 кг. Размер каждого коржа 28*33. В итоге вышло это:

Еще раз спасибо за рецепт!!!

Света, спасибо вам за рецептик такого вкусного тортика.
У меня правда все коржи шоколадные. Просто надо было пристроить банку сгущенки с какао. Пекла в мультиварке. Все здорово получилось.

ksu90 писал(а):

Делала 3,5 порции

Вот это красотища! Уверенна, те, кто кушал этот торт, были в восторге!

ksu90 писал(а):

Делала 3,5 порции

Я смотрю вы большая мастерица по тортам. Очеь рада, что и сметанник не остался в стороне Торт замечательный

Босёлик писал(а):

Света, спасибо вам за рецептик такого вкусного тортика.

Спасибо и вам за тёплые слова !!!

Света31
Света, фото не выставляла я, оказывается. Решила просто выставить фото

с шоколадной заливкой -это сметанник, а второй морковный пирог

Кузя74
Вкуснотища то какая