Заварной крем

Рецепт отличный! Крем получился очень нежный и не притарный, "само ТО"
Раньше делала без яиц заварной крем, но оказывается яйца играют большую роль! Теперь буду готовить только по вашему рецептику!!!! Спасибо!

Впервые делала заварной крем, получился но как то с детства помню что заварной крем нужно делать на водяной бане, так и поступила. в итоге простояла у плиты пол часа, помешивая, помешивая...я, должно быть, лишней работёнки себе подкинула? если не на бане, то сколько его нужно примерно готовить? спасибо!

lorxen1
palamka
Жакетка
На здоровье, девочки

albina7021 писал(а):

если не на бане, то сколько его нужно примерно готовить?

Люси писал(а):

Ставим на огонь и доводим смесь до загустения при постоянном помешивании. НЕ КИПЯТИТЬ! Когда смесь загустеет, снимаем с огня

Пара-тройка минут уходит, не больше. На бане, конечно, намного дольше готовится.

Это, на мой взгляд, самый лучший заварной крем Многие перепробовала, но всегда к этому возвращаюсь Отдельный плюс, что не надо возиться с желтками и думать потом, куда пристроить белки Делала эклеры от Насти с этим кремом, получилось, как всегда, мега вкусно Глазурь, только, жидковатая получилась, потекла
Спасибо огромное за этот рецепт!!!!

Для домашнего чая кремчик просто супер!
Сделала тортик на скорую руку:
основа - любимый бисквит-кекс "Ненасытная монашка" от Оксана74 http://forum.say7.info/topic28175.html
пропитка - остатки вишневого компота, крем ваш!
Очень быстро получился вкусный тортик!!!!


Однако, на мой вкус для праздничных тортов крем не сладкий все-таки, как реально заварной должен быть

За рецепт спасибо большое!!! Переписала в домашнюю тетрадочку буду им украшать вкусности для домашнего чая.

А я впервые попробовала заварной крем, сделала сегодня) - получился очень нежный и не приторный, я бы сказала - мягкий по вкусу. Спасибо большое! Буду использовать)

Спасибо за хороший рецепт, особенно за технологию.получилось замечательно, так как мне нужно было погуще для торта, я добавила муки столовую ложку с горкой. Результат отличный и очень быстро.

Добрый день! Скажите пожалуйста, какой консистенции он должен быть когда вливаешь молоко? Я влила, начала перемешивать, крем начал густеть. Я еще пару минут перемешивала но гуще он не становился.. был приблизительно как сметанка.. Он после остывания будет гуще? Или я что то неправильно сделала?.

Спасибо за рецепт!!!

а еще он очень вкусный получается на топленом молочке по-вкусу напоминает крем-брюле

Спасибо очень вкусно и просто.

Спасибо большое за рецепт. Легко и очень вкусно. Сделала медовые коржи по рецепту Лапульки медовик Пчёлка. Двойной нормы крема не хватило. Так что, если кому интересно, на такой большой торт как этот http://forum.say7.info/topic12253.html нужно в три раза больше этого заварного крема. Три коржа остались и бока не обмазаны. Ну это не страшно. Торт для домашнего чаепития, остальное дети на печенюшки растаскали. Теперь буду всегда готовить крем заварной именно по этому рецепту.

С наступающим и большое спасибо за рецепт крем чудесный- вкусный и очень простой в приготовлении, сейчас остынет чуток и буду промазывать коржи Завтра свекру 86 лет

Снова воспользовалась рецептом быстро и вкусно на один стакан молока мне как раз хватило крема
- спасибо

Сколько раз готовила ваш крем к Наполеону и булочкам. Очень вкусно. Спасибо

Очередное спасибо!
Крем замечательный
Для наполеона добавляю 1 ст ложку сахара)

Спасибо за отличный рецепт,пользуюсь частенько
на этот раз наполеон

Всем,добрый вечер.А у меня не получился крем...не пойму,почему.Все строго по рецепту.Совсем не сладкий получился ,и вкуса никакого.Будто одна мука..хотя там всего две ложки...