В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

Наш стол в Рождественский Сочельник

Рождественское сочиво (кутья) (из овса, сахара мусковадо, жареной муки, с натуральной ванилью, вяленой вишней, ананасовыми, апельсиновыми и лимонными цукатами, грецкими орехами, миндалём, кедровыми орехами)
http://forum.say7.info/post6140501.html






(Это сочиво было уже на 7 января)



Сырная тарелка с виноградом и орехами


Отварной язык с хреном и нарезка сырокопченная


Семга домашнего посола


Яйца, фаршированные смесью желтков, красной рыбы, чеснока, майонеза и зелени


Печеночный торт (из куриной печени, начинка – жареный лук, отварная морковь натёртая, жареные шампиньоны, чеснок, зелень, майонез)


Сельдь под шубой (с зеленым яблоком) и свекольный салат с грецкими орехами и чесноком


Салат «Цезарь» с куриным филе


Отбивные из свиной вырезки в панировке


Вареники с картошкой и квашеной капустой

























Рождественский пудинг по рецепту Кати (Majena)
http://forum.say7.info/post6142599.html#6142599
Я про то, что есть ещё пудинг вообще чуть не забыла - готовила то еще в декабре и убрала подальше на холод вовремя вспомнила к нему был крем - из сливочного масла, сахарной пудры и ликёра куантро очень вкусно
Катя (Majena), еще раз огромное спасибо за рецепт






Имбирные пряники и пряничный домик
http://forum.say7.info/topic91799.html








Чернослив с грецкими орехами и кремом из сметаны


Дрезденский штоллен
http://forum.say7.info/topic91935.html

МаринаПенза
Марина, как самочувствие?
Chanel-vanil
Марина, твои столы это что нереальное а подача мне до такого как до луны

Девочки, всем доброе утро!!!

Позавчера уезжала из города, поэтому было не до форума! Всех поздравляю с прошедшим Рождество и желаю вам и вашим семьям добра, здоровья, счастья, мира и любви!
Какие же у вас нарядные и аппетитные столы Какие шикарные меню Такие же, как и на Новый год!!!
Всем большое спасибо за добрые слова о нашей колбаске-Шерлоке Передам ему
Марина, как твоё здоровье? Надеюсь выздоровела? Помню много лет назад под самый Новый год заболела ангиной, это жесть, конечно Выздоравливай поскорее и возвращайся в наши ряды
Всем хорошего и позитивного дня! Жалко, что праздники подошли к концу но ничего, впереди их ещё много

Chanel-vanil
как у вас всё красиво и вкусно,прям любуюсь

МаринаПенза писал(а):

Да-да! Не мяса не есть, а друг друга не есть...Это намного труднее

как говорится, стакан молока выпей, а кровь другому не пей В пост ооочень много искушений

Сонэчко писал(а):

У нас традиционно Наполеончик.

как я люблю наполеон

Chanel-vanil писал(а):

Правда же, такая хорошая все-таки эта идея - печь заранее такую выпечку?

да, я прям уже года три так делаю и радуюсь каждый раз)

ArLean писал(а):

А вот наш скромный рождественский стол

красиво и вкусно

МаринаПенза писал(а):

которые собираются трансгрессировать к тебе)))

тааак, я увидев в коментах знакомое слово, аж вернулась на несколько страниц назад Поттероман?

Chanel-vanil писал(а):

Вареники с картошкой и квашеной капустой

Мариш, расскажи про вареники с капустой, плиз! Мой муж ездил в Украину и показывал фотки из вареничных. Меня заинтересовали вареники с сыром (но оказалось, это с творогом по нашему ) и с капустой. Никогда не ела
Красота, конечно, нереальная Рыбная нарезка такая элегантная И цезарь хочу и отбивную И домик сказочный

чукот писал(а):

чай разлила пошла и взяла штолен , я его не искала, просто пошла и взяла . И я поняла, что значит так надо бы

Я согласна с вами полностью. Это Вас Ангел- хранитель за штоленом привел.. а может домовой.. Последнее время убеждаюсь все больше и больше в потусторонней силе.. Смотрю Битвы экстрасенсов и еще раз убеждаюсь..

Свена писал(а):

Я-то одна ходила

Света, ты на ночную службу ходила? Я не рискнула в ночь одна( церкви самая ближняя у нас - 3 км) Я сходила на вечернюю службу..

Девочки, всем доброе утро и с прошедшим Рождеством!!!
Марин, какой стол!!!! это просто умопомрачение какое-то......
Я выпала немного из жизни - сначала оооооочень хорошо погуляли, потом оооочень хорошо поболели, а потом поработали. Вот сейчас жизнь вошла в нормальное русло. На Рождество к нам приезжала мама, точнее жила у нас неделю с 31-го. И мы готовили варенники с капустой. Сейчас мама уехала и я ступила в группу похуделок-постройнелок, надо начинать браться за себя, а то весна быстро подберется.

Свена писал(а):

Я-то одна ходила

Света, ты на ночную службу ходила? Я не рискнула в ночь одна( церкви самая ближняя у нас - 3 км) Я сходила на вечернюю службу..

Свена писал(а):

О горячем подумаю.

я может жульен сделаю..(грибы в морозилке боровики есть, куриное филе тоже есть)... но сначала дожить надо..

Свена писал(а):

Я-то одна ходила

Света, ты на ночную службу ходила? Я не рискнула в ночь одна( церкви самая ближняя у нас - 3 км) Я сходила на вечернюю службу..

Свена писал(а):

О горячем подумаю.

я может жульен сделаю..(грибы в морозилке боровики есть, куриное филе тоже есть)... но сначала дожить надо..

Ларачка писал(а):

твои столы это что нереальное а подача мне до такого как до луны

Спасибо, Ларочка!

Polinka777 писал(а):

Всех поздравляю с прошедшим Рождество и желаю вам и вашим семьям добра, здоровья, счастья, мира и любви!

И тебя с Рождеством! Спасибо за традиционную чашечку!

Денникнас писал(а):

как у вас всё красиво и вкусно,прям любуюсь

Олечка, спасибо большое!

Кошка из лукошка писал(а):

расскажи про вареники с капустой, плиз! Мой муж ездил в Украину и показывал фотки из вареничных. Меня заинтересовали вареники с сыром (но оказалось, это с творогом по нашему ) и с капустой. Никогда не ела

Ксюш, вареники с начинкой из квашеной капусты. Рецепта как такового нет - всё на глаз Отжать капусту, мелко нарезать. Сначала на оливковом/подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить капусту - обжарить, немного притушить на маленьком огне. Соль/перец по вкусу. Остудить и лепить . На это Рождество вареники готовила моя мама .
Я вареники очень люблю - с разными начинками, и лепить, и есть Видимо, украинские корни дают о себе знать
А с творогом у нас в семье всегда делали - сладкие (немного сахара добавляли в творог + яйцо), а в Украине и на Кубани делают солёные с творогом (и называют с сыром) - в творог добавляют яйцо сырое, соль/перец, жареный лук. Тоже очень вкусно Еще вкусно с адыгейским сыром - его мелко накрошить и яйцо добавить (обычно соли в нём достаточно). Отличается вкус от вареников с творогом, и тоже вкусно

Кошка из лукошка писал(а):

я прям уже года три так делаю и радуюсь каждый раз)

Кошка из лукошка писал(а):

Красота, конечно, нереальная Рыбная нарезка такая элегантная И цезарь хочу и отбивную И домик сказочный

Спасибо большое Домик пришлось печь так как заранее не купила в Икее. Получился типа двухэтажный с мансардой Первый раз домик пекла сама - на скорую руку конечно, заранее надо это было делать - стены толстые получились и получше украсить можно было сразу видно, hand made

Ольгура писал(а):

какой стол!!!! это просто умопомрачение какое-то......

Спасибо большое, Олечка!

Ольгура писал(а):

Я выпала немного из жизни - сначала оооооочень хорошо погуляли, потом оооочень хорошо поболели, а потом поработали. Вот сейчас жизнь вошла в нормальное русло. На Рождество к нам приезжала мама, точнее жила у нас неделю с 31-го. И мы готовили варенники с капустой. Сейчас мама уехала и я ступила в группу похуделок-постройнелок, надо начинать браться за себя, а то весна быстро подберется.

Как сейчас здоровье? Надо браться - праздники очень расслабляют, всё подряд едим Новый Год, Рождество, Старый Новый Год, Крещение, дни рождения в январе - весь месяц почти постоянно еда и столы
На Старый Новый Год уезжаем в горы - готовить не надо

Всем доброе утро!

Libellula писал(а):

Был уже старый пес, но просто нереальный друг и защитник

Овчарки, они такие. У меня у папы сейчас немец. Он души в нём не чает. Считает, что нет умней и преданей породы.

Libellula писал(а):

Вот мой рыжик-гриффончик

Симпотяга

Тантана писал(а):

Еще поняла секрет-вкусная свекла

Это да. Не вкусная свёкла - пропал салат. Сколько раз у меня так было.

ArLean писал(а):

вот наш скромный рождественский стол

Очень красиво?

Chanel-vanil писал(а):

Наш стол в Рождественский Сочельник

Марина, как всегда шикарно!!!! Так всё красиво, а ещё и вкусно!!! Твои фотографии можно бесконечно рассматривать!

Кошка из лукошка писал(а):

Меня заинтересовали вареники с сыром (но оказалось, это с творогом по нашему ) и с капустой. Никогда не ела

А я очень люблю вареники с капустой! Больше чем пельмени. У меня с детства родители стряпали. В начинке была капуста свежая+квашеной немного +сало и лук. Всё перекручивалось на мясорубке и лепились вареники. Ммм... для меня очень вкусно Но семейство моё не ест, им пельмешки с мясом подавай.

Chanel-vanil писал(а):

А с творогом у нас в семье всегда делали - сладкие (немного сахара добавляли в творог + яйцо)

И у нас
А ещё люблю с картошкой и грибами

Приветик!

Chanel-vanil писал(а):

Правда же, такая хорошая все-таки эта идея - печь заранее такую выпечку?

Идея хорошая. Но до выпечки дело может не дойти

Chanel-vanil писал(а):

будет на Старый Новый Год тунец с абрикосами

Марина, учти, что может и не понравиться. Моим гостям понравилось. Можно часть сразу на гренки намазать.

ArLean писал(а):

А вот наш скромный рождественский стол

Лика, ничего себе скромный!

Chanel-vanil писал(а):

Наш стол в Рождественский Сочельник

Красиво, аппетитно

Chanel-vanil писал(а):

Рождественское сочиво (кутья)

Сделала я, Марина, по твоему рецепту Из булгура. Правда, сахар белый был. И из фруктов - вяленая клюква, вишня, изюм. И еще грецкие орехи. Но вкусно. Я даже в темке отчиталась.

Chanel-vanil писал(а):

Чернослив с грецкими орехами и кремом из сметаны

Давно я не делала. Надо бы сделать.
Марина, и вообще твои столы и блюда, в частности - это шедевры. Думаю, девочки здесь со мной согласны.

Елена-Арти писал(а):

Света, ты на ночную службу ходила?

Да, Лена, ходила. Несколько лет назад.

Ольгура писал(а):

потом оооочень хорошо поболели,

Оля, ну вот это бы и не надо! Сейчас как себя чувствуешь?

Елена-Арти писал(а):

но сначала дожить надо..

Лена, так это в выходные уже. Совсем скоро.

Chanel-vanil писал(а):

Получился типа двухэтажный с мансардой

Зато красивый.

Chanel-vanil писал(а):

На Старый Новый Год уезжаем в горы - готовить не надо

Замечательно.

Свена писал(а):

. Несколько лет назад.

я подумала,что в этот раз.. я что то нынче не рискнула на ночь.. вечером только сходила помолилась,записала.. Рождество там уже тоже пели..

Свена писал(а):

Оля, ну вот это бы и не надо! Сейчас как себя чувствуешь?

Сейчас уже все нормально. Вчера работала. Начинаю учиться готовить "легкую" еду. Тяжко после праздников.

Елена-Арти писал(а):

я что то нынче не рискнула на ночь.. вечером только сходила помолилась,записала.. Рождество там уже тоже пели..

Ехала мимо собора вчера, но не рискнула останавливаться. Машин было столпотворение и людей столько-же. Люблю приходить туда, когда там никого нет. Благоговенное состояние....
Спасская церковь, самая старая в Иркутске.

А это вечером, Казанский собор.

Олеся. писал(а):

Твои фотографии можно бесконечно рассматривать!

Олеся, спасибо большое

Олеся. писал(а):

с картошкой и грибами

Свена писал(а):

что может и не понравиться.

Свет, я несколько раз готовила - нам нравится

Свена писал(а):

столы и блюда, в частности - это шедевры.

Очень-очень приятно получать такую высокую оценку Спасибо большое, Света

Ольгура писал(а):

Начинаю учиться готовить "легкую" еду. Тяжко после праздников.

Присоединяюсь тоже пора перейти на нормальный режим питания и не есть всё подряд

Ольгура писал(а):

Спасская церковь, самая старая в Иркутске.

Очень красиво, а тем более в снегу

Свена писал(а):

Из булгура. Правда, сахар белый был. И из фруктов - вяленая клюква, вишня, изюм. И еще грецкие орехи. Но вкусно Я даже в темке отчиталась.

Я видела, спасибо большое Очень рада, что вам понравилось сочиво
А насчет сахара - в оригинале белый и кладут . Это уже мои заморочки насчет коричневого сахара и ванили - они на самом деле придают совершенно невторимый вкус Сахар мусковадо - отдельная тема я его готова есть просто ложками настолько он вкусный если сравнить на примере парфюма, то есть хороший парфюм известных марок широкого потребления, а есть селективный парфюм. Так вот, сахар мусковадо как раз был бы как селективный аромат в парфюмерии Даже одной столовой ложки достаточно, чтобы вкус готового блюда стал особенным Если где-то попадется - попробуй обязательно

Кошка из лукошка писал(а):

Красота, конечно, нереальная Рыбная нарезка такая элегантная И цезарь хочу и отбивную И домик сказочный

Вообщем все, да?

Ольгура писал(а):

ступила в группу похуделок-постройнелок, надо начинать браться за себя, а то весна быстро подберется.

В какую группу? Я вот со среды начинаю тренеровки.

Chanel-vanil писал(а):

стены толстые получились и получше украсить можно было сразу видно, hand made

Зато не как у всех)

Девочки, выздоравливайте!!

Ларачка писал(а):

В какую группу? Я вот со среды начинаю тренеровки.

Это у нас группа в Вайбере, мотиваторы. Ведь самое главное - взяться....