Фокачча

Сообщение Автор
Фокачча
21 Окт 2008 4:06

Распечатать сообщение
Фокачча-вкусные генуэзские лепешки.

Фото

На сайте есть рецепт фокачча-картофельный вариант.Вот по просьбе Оли выставляю свой рецепт,так сказать для разнообразия и обмена.

Продукты:
Фото

350г муки
1 пакетик сухих дрожжей (9 грамм)
2 ст.лож оливкового масла /и еще пару ложек,смешанные с сухими прованскими травками, для смазки/
250мл тепленькой воды
1ч.лож соли
1/2 ч.лож сахара

Дрожжи с сахаром развести с водой,дать подняться,добавить муку,соль,2 ложки оливкового масла.Месить тесто около 10 минут,должно получится мягкое,эластичное тесто.Чашку смазать раст,маслом,положить в нее тесто,накрыть и оставить в теплом месте для подъма,около 1 часа.
Фото

Затем еще раз хорошо вымесить.Противень смазать маслом и распределить на нем лепешки.Из этого кол-ва получается 4 штуки.
Фото

На каждой лепешке сделать пальцем углубления и хорошо смазать смесью оливкового масла с сухими прованскими или итальянскими травками.
Фото


Фото

Накрыть и ставить на 30мин.подняться
Фото

Печь в разогретой на 200°С духовке прим 20-25 минут.Сильно не запекать.


P.S:Можно положить сверху на лепешки порезанные оливки,красный лук,морскую соль,но обязательно смазать оливковым маслом.
Фото


Лепешки получаются вкусные,ароматные,особенно хороши к мясу-гриль,шашлычку или салату.
Приятного аппетита!
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
21 Окт 2008 4:33

Распечатать сообщение
Аделичка, лепешечки просто nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за рецептик. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
21 Окт 2008 4:35

Распечатать сообщение
Леночка,на здоровьe girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тебе спасибо friends Rose Rose Rose
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
21 Окт 2008 10:01

Распечатать сообщение
Вот точно буду пробовать что это за фокачча такая, Embarassed а то прям даже не удобно как-то, sharik ну не знаю я что это такое unknown , зато благодаря нашим девченкам скоро узнаю! Аделия, спасибочки вам большущее! Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
ОЛЮШКА.RU

ОЛЬКА

34 года
Калининград

ОЛЮШКА.RUМои рецепты
 
21 Окт 2008 11:10

Распечатать сообщение
Ах, тесто, страсть моя!!!!

Спасибо, Аделичка!!!
Таисия

Таисия

51 год
Казахстан

ТаисияМои рецепты
 
21 Окт 2008 12:50

Распечатать сообщение
Сколько простых и вкусных рецептов, о которых мы даже не догадываемя! Мне хочется просто к сладкому чайку такую лепешечку, даже без шашлычка! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Пойдет? Спасибо!
Zorya

Анюта

57 лет
Украина

ZoryaМои рецепты
 
21 Окт 2008 13:28

Распечатать сообщение
ОЛЮШКА.РУ Rose Rose Rose
Это же хорошо - что-то новое узнавать! praising

Таисия give_heart give_heart give_heart
Таисия писал(а):
Ах, тесто, страсть моя!!!!

И не только твоя!

Zorya писал(а):
Мне хочется просто к сладкому чайку такую лепешечку, даже без шашлычка! Пойдет? Спасибо!



Анюта,конечно пойдет,очень даже неплоxo! good2 Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
21 Окт 2008 14:33

Распечатать сообщение
Аделия Rose , какие суперские лепёшечки! good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Тесто завела, скоро буду с отчётом! Wink
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
21 Окт 2008 18:04

Распечатать сообщение
adelja
Здорово! А я только хотела попросить, а тут пожалуйста!!! Embarassed Просто прочитала наши мысли!!! Yahoo! Спасибо за фокачче Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
21 Окт 2008 21:44

Распечатать сообщение
adelja, такие лепешки обалденные! Румяные, вкусные! nyam2 Спасибо! girl_claping Rose Romashki sharik
Маркиза @нгелов

Татьяна

31 год
Москва

Маркиза @нгеловМои рецепты
 
21 Окт 2008 22:00

Распечатать сообщение
ну пройти мимо такой вкуснятины я не могу. спасибо большое, что откликнулись на мою просьбу.
буду искать талию girl_haha , хотя чувствую, после таких рецептов я ее долго буду искать nyam2
ну да ладно.
а за рецептик - большое пребольшое! Romashki Rose sharik
Monkey

Ольга

38 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
21 Окт 2008 22:19

Распечатать сообщение
Замечательный рецептик ! Спасибо большое ! Romashki Romashki Romashki
Нельчик





НельчикМои рецепты
 
21 Окт 2008 22:33

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Лепешки получаются вкусные,ароматные,особенно хороши к мясу-гриль,шашлычку или салату.

girl_in_love Ммммм, вкуснятина. nyam2 good2 nyam2 good2 good2 nyam2 good2 Аделичка, спасибки. praising praising praising
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
21 Окт 2008 22:55

Распечатать сообщение
Фото

Аделия Rose , принимай работу! Wink
Я сверху помазала измельчённым красным луком(по твоему совету Wink ), кунжутом и молотой паприкой с оливковым маслом nyam2
Обалденно!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Очень простой и очень вкусный рецепт лепёшек! Похож на Анины питы, но на вид другой! good2
Хрустящая корочка и душистая мякушка внутри! good2
Спасибо!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
21 Окт 2008 23:11

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Здорово! А я только хотела попросить, а тут пожалуйста!!! Просто прочитала наши мысли!!! Спасибо за фокачче

Оксан,всегда пожалуйста! friends
Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
21 Окт 2008 23:22

Распечатать сообщение
adelja Rose
Аделичка, какие вкусные лепёшечки! nyam2 good2 Хочу, хочу, хочу... Embarassed
Скажи, пожалуйста, а ты лепёшки раскатываешь или просто руками распределяешь. sharik
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
22 Окт 2008 0:33

Распечатать сообщение
Маркиза @нгелов
Rose Wink Wink Rose

Monkey
give_heart give_heart give_heart

Нельчик
Romashki Romashki Romashki

kiska-bantik
give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Окт 2008 0:41

Распечатать сообщение
Vintage Rose Rose Rose
Инночка,какие у тебя аппетитные лепешки!Заглядение! good2 good2 Спасибо за фото give_heart

Vintage писал(а):
Я сверху помазала измельчённым красным луком(по твоему совету ), кунжутом и молотой паприкой с оливковым маслом
Обалденно!!!!!!!


Я тоже как то с мелко нарезанными оливками и красным луком пекла - очень вкусно!А отличие Фоккаче - это обильная смазка оливковым маслом.

Honey писал(а):
Скажи, пожалуйста, а ты лепёшки раскатываешь или просто руками распределяешь



Марина,расскатывать не надо,просто расспределить руками,не слишком тонко,из этого кол-ва получается 4 небольшие лепешки.
Обычно я делаю двойную порцию-8 штук.
give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Окт 2008 1:42

Распечатать сообщение
а пакетик дрожжей это сколько? у меня в баночке сухие грамм двести unknown
грамм 7? или в ложках пожалуйста nyam2
буду ждать. завтра пеку morning1 nyam2
Monkey

Ольга

38 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
 
22 Окт 2008 1:46

Распечатать сообщение
Monkey писал(а):
а пакетик дрожжей это сколько? у меня в баночке сухие грамм двести
грамм 7? или в ложках пожалуйста
буду ждать. завтра пеку

Оля,нужно 7г сухих или 20г свежих дрожжей,
Удачи girl_in_love
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Окт 2008 1:59

Распечатать сообщение
adelja, супер!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
СПАСИБО!!! air_kiss
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
22 Окт 2008 2:05

Распечатать сообщение
Monica
Элина,пожалуйста!
air_kiss give_heart Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
22 Окт 2008 3:11

Распечатать сообщение
Лепёшечки! good good good
Спасибо большое!!! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
22 Окт 2008 12:12

Распечатать сообщение
Акварель
give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
23 Окт 2008 1:58

Распечатать сообщение
спасибочки. good give_heart завтра пеку! Embarassed
Monkey

Ольга

38 лет
Калгари, Канада

MonkeyМои рецепты
Страница 1 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |