Времена года и праздники

Соня Эриксон писал(а):

аппетита нет

Всё наладится, печаль останется. но острота горя сгладится.

Соня Эриксон писал(а):

научилась срезать петуньи и они стоят несколько дней

Наташа, твои красные - моя мечта! Я в этом году с фиолетовыми и бледно сиреневыми. Вот вся в раздумьях - обрезать ампельные или нет?

Багира-Манго писал(а):

запеканка с черешней клубникой и малиной

Какая роскошная запеканка! Свежие ягодки, с куста...

Багира-Манго писал(а):

Вечером посидели у сынульки, попили джин с тоником, пообщались в скайпе с внучкой.

Молодцы! "До чего техника дошла!"

Багира-Манго писал(а):

глажку откладывала

А я люблю гладить - сажусь на диван перед ТВ, ставлю перед собой маленькую гладильную доску и глажу.

Соня Эриксон писал(а):

проклюнулась семечка манго

Багира-Манго писал(а):

Ритуля посадила косточку авокадо, так там уже целое дерево колосится.

Д_И_ана писал(а):

Я тоже посадила финик-жду))))

Ну. вы даёте - ботаники, Мичурины!!!
А я угощу вас чебуреками

binbin писал(а):

А я угощу вас чебуреками

Ирина, вкуснота! Соблазняете и меня на чебуреки. Но как вспомню как после них тяжело, одним же не отделаешься))

binbin писал(а):

ставлю перед собой маленькую гладильную доску и глажу.

я раньше все гладила, сейчас постельное перестала, плотно складываю и все

Свена писал(а):

А в твоих рецептах почему нет???

Светик, так у нас похожие выставлены. И с запеченным перцем, и с сырым тоже вроде бы. А вкусно написала, потому что очень ее люблю.
Да, забыла написать, потом поправлю. Хорошо бы, чтобы пару часов выстоялась и без холодильника, чтобы всё всем пропиталось, сроднилось. Но могу выставить. Все приготовлено, только заправить осталось, посмотрю сколько соли, уксуса масла идет.

binbin писал(а):

А я угощу вас чебуреками

Теперь Ириша с такими вкусными чебуреками.
Вот что интересно: чебуреки хочу (те, которые с мясом), а мяса не хочу.

По поводу того, что мяса не хочу. В ОКее купила потрясающее филе сельди. Вчера муж взял вторую банку. Я одна могу съесть два филе за один раз.
Вот такая
Сельдь филе с/с в натуральном тузлуке Морская планета 900г

По соли - дополнительно вымачивать не надо, нежная. И БЕЗ КОСТЕЙ И ШКУРЫ!
Драку за нее не устраиваем, банка большая, но улетает селедка быстро.
Кто любит селедку, рекомендую попробовать. Самая вкусная из селедок такого типа.

Соня Эриксон
Петунии прелесть!

Le poisson d'or писал(а):

дальше все на мелкую терку: сладкий перец, репчатый лук, чеснок, помидоры

у меня все то же самое только режу кубиками

Багира-Манго писал(а):

завтрак сегодня была запеканка с черешней клубникой и малиной. Очень ароматно и вкусно

представляю как вкусно!

Олечка (31) писал(а):

у меня все то же самое только режу кубиками

Я же говорю, что рецепт многим знакомый!
Оль, советую попробовать натереть - вкус разный.

Le poisson d'or писал(а):

В ОКее купила потрясающее филе сельди

Так хочется селедочки вкусной, последнее время не попадается хорошая

Le poisson d'or писал(а):

советую попробовать натереть - вкус разный.

обязательно попробую!

Здравствуйте, девочки!

Le poisson d'or писал(а):

Сельдь филе с/с в натуральном тузлуке Морская планета 900г

спасибо, Маша! Надо посмотреть - продается ли у нас. Тоже люблю селедочку))

binbin писал(а):

А я угощу вас чебуреками

это уже второй знак - что надо тоже жарить чебуреки)))

Олечка (31) писал(а):

Но как вспомню как после них тяжело, одним же не отделаешься))

лайфхак - запастись креоном) сразу после чебуреков выпить таблеточки))

ВВВ Виктория писал(а):

показываю вам причину моего недельного почти отсутствия

Вика, я восхищаюсь твоим трудолюбием Молодец!

Багира-Манго писал(а):

Достала косточки из черешни, пару контейнеров заморозила и испекла пирог шоколадный. Вот такая черешня, но при вспышке красная, а на самом деле она такого же цвета, как вишня.

какое все аппетитное!

Le poisson d'or писал(а):

На полпути так называемая "сырая" баклажанная икра из печеных баклажан - все остальное сырое. У нас на сайте есть несколько рецептов, но делаю по семейному рецепту, ему уже не меньше 60 лет.

у нас тоже давний подобный рецепт есть - только баклажаны бланшируются и все овощи через мясорубку, вот только вроде нет лука - но могу ошибаться, надо глянуть рецепт и сделать. И называется это в старой кулинарной тетрадке - "приправа из баклажанов". Очень вкусная штука!

Le poisson d'or писал(а):

Раньше очень любила черешню, но она была, в основном, молдавская. А сейчас привозят просто сладкая, безвкусная ягода. Когда попадается молдавская, немного буру, а узбекскую и не беру уже.

у нас в последние года три черешня вкусная продается - видимо, местные сады научились истреблять червячков в черешне, потому что раньше местную черешню было невозможно есть из-за живности внутри, ну и везут армянскую, турецкую - очень крупная, сладкая и вкусная

Олечка (31) писал(а):

торт мечта!

Соня Эриксон писал(а):

цветы цветут

очень красивые цветы, Наташа!

Олеся. писал(а):

Как обычно - очень красиво и представляю как вкусно!

Багира-Манго писал(а):

Совсем мало еще времени прошло. Я не знаю, как твой папа относился к религии, но думаю можно в любом случае заказать сорокоуст в храме. Я не очень сведуща во всех обычаях церковных, но когда мама ушла, делала все, что узнавала, для неё. Заказывала обедню в церкви на 9 и на 40 дней, сорокоуст и в монастыре заказала читать неусыпаемая Псалтирь. Мне говорили, что это поможет её душе обрести покой и найти путь в Богу.

Наташа, Лариса все правильно пишет...

Добрый день!

Жара! Ничего не хочется!

Chanel-vanil писал(а):

Тоже люблю селедочку))

Я купила - в местной сети "рыбный мир". Пока лежит.

Le poisson d'or писал(а):

так у нас похожие выставлены.

Это надо искать. Сейчас твой себе так скопирую.

Le poisson d'or
Сохранила под названием "Баклажаны от Маши"

Всем доброго дня!

Chanel-vanil писал(а):

спасибо, Маша! Надо посмотреть - продается ли у нас.

Мариш, она разных видов, смотри, чтобы былв в натуральном тузлуке.

Chanel-vanil писал(а):

все овощи через мясорубку, вот только вроде нет лука

Не знаю, была ли в Одессе в те времена у тетушки мясорубка, да и потом в Севастополе, делали на семь человек, обходились без нее. В мясорубке, конечно быстрее и проще, но как подумаю, что ее надо доставать, а потом мыть. Я уж по старинке.

Свена писал(а):

Сохранила под названием "Баклажаны от Маши"

Все, решено. Выставлю. Но не сегодня.
Вчера мужу подписали заявление на возврат денег за путевку. Неделю бился. Я так понимаю, что это недолго, но нервы все равно потрепаны. Сегодня в себя приходим. Мы оба в группе повышенного риска и по возрасту, и по инвалидности, и по болячкам. Переносить на следующий год... Муж сказал - заранее больше не берем.

Привет!

Всем желаю хорошего дня, хорошей погоды и хорошо, плодотворно провести выходные - поработать и отдохнуть хорошо.

У нас все дни солнечно и тепло. Сегодня 27 град, это для меня уже слишком, но пока дома комфортно, окна распахнуты настежь, и уже закрадывается солнышко в окна, будем прятаться за шторы.

Д_И_ана писал(а):

Какой букет интересный.Там и душица,и колючка и гербера... и еще много разных цветочков.А мятный чайник....забавный .И что это за стопочка рядом с ним.Уж не деньги ли?!Красота!И где ты такие картинки находишь))

Картинки из тырнета. Просто мне очень нравятся букеты полевых цветов и обычных садовых. Я люблю розы, но букеты роз - это торжественно, возвышенно, величественно, парадно, триумфально, наконец пампезно и т.д., все зависит от случая, по какому преподносят такой букет. (я не пишу о букетах роз, выращенных на своем участке). А вот полевые цветы и простые дачные - это всегда очень мило, уютно, тепло, по-домашнему. Они радуют, поднимают настроение и согревают своей скромной красотой.

Le poisson d'or писал(а):

Аппетитно!

Le poisson d'or писал(а):

Ларис, а ты все гладишь?

Да. Это привычка от мамы досталась мне. Она до 90 лет гладила постельное, которое я ей стирала. Потом я уже настояла, чтобы она перестала гладить. С годами ей уже тяжело было выстоять и перегладить все постиранное. Маму убедила, а себя все еще нет. Только рубашки мужские , трикотажные майки-поло и свою одежду верхнюю не глажу сразу, а только перед тем, как надеть. Для работы на завтра всегда гладила с вечера.

Le poisson d'or писал(а):

Да,наверняка, знаете.

Спасибо. Мужа отправила на рынок, написала список, заказала и баклажаны.

binbin писал(а):

Какая роскошная запеканка! Свежие ягодки, с куста...

В этом вся прелесть лета. Свежие ягоды, зелень так украшают и разнообразят рацион ежедневный.

binbin писал(а):

Молодцы! "До чего техника дошла!"

binbin писал(а):

А я люблю гладить - сажусь на диван перед ТВ, ставлю перед собой маленькую гладильную доску и глажу.

Знаю таких людей. НА дачной болталке дама из Питера тоже писала, что любит гладить. Мы всегда шутили, что отправляем ей белье на глажку. У меня доска большая, но высоту можно регулировать, т.е. гладить и сидя можно, и стоя. Я сидя не могу, мне стоя удобнее, но тоже под теле оформление глажу. Я и готовлю с телевизионным фоном. Особенно не люблю гладить скатерти льняные и салфетки после праздников. Хорошо теперь есть тефлоновые, которые вовсе можно не гладить.

binbin писал(а):

Ну. вы даёте - ботаники, Мичурины!!!

А то! Гены пальцем не раздавишь! И это касается не только цветочно-садоводческо-огородных работ. Мой младший сын в кулинарных гаджетах пошел дальше меня. Купил камень для выпекания пиццы, купил машинку для раскатки и нарезки разной пасты, у него и скребок для теста есть фирменный бергофф и еще много чего.

binbin писал(а):

А я угощу вас чебуреками

Ну вы даете. Вот вынудите же и меня нажарить чебуреков. Я их уже несколько лет не готовила. Очень аппетитные. Мне нравится, что и у Олеси, и у тебя в них ровный загар, а не пятнистый ягуар. Много масла льете в сковороду?

Le poisson d'or писал(а):

Кто любит селедку, рекомендую попробовать

Я люблю, но у нас такой не видела, у нас Санта-Бремор популярна. Маша, а ты не пробовала готовить селедку по одному из моих рецептов, выставляла наверно в 17 году. Очень необычно и очень вкусно. Все, кто готовил, в восторге.

Олечка (31) писал(а):

представляю как вкусно!

Chanel-vanil писал(а):

Вика, я восхищаюсь твоим трудолюбием

А меня всегда восхищает твое усердие и кропотливость в оформлении тортов. Это же надо так аккуратно выложить ягодка к ягодке ту же чернику или голубику на торт или десерт. У меня терпения на это не хватает, поэтому рассыпаю хаотично.

Chanel-vanil писал(а):

какое все аппетитное!

Спасибо.

Chanel-vanil писал(а):

видимо, местные сады научились истреблять червячков в черешне,

В этом году и у меня ни в черешне, ни в малине не встретила ни одного червяка, хоть ничем не обрабатывала, видно, от пандемии все сдохли.

Le poisson d'or писал(а):

Не знаю, была ли в Одессе в те времена у тетушки мясорубка

Да конечно была. А как же они мясо перемалывали на фарш? Я с детства помню у нас мясорубку обычную, механическую. И у меня такая есть, хоть потом, в 80-ых, купила и электрическую, и в бошевском моем комбайне есть мясорубка, но часто достаю механическую, особенно когда не мясо, а что-то более простое надо перемолоть.

Le poisson d'or писал(а):

Вчера мужу подписали заявление на возврат денег за путевку.

Поздравляю. Недавно по ТВ видела предложение на речной круиз по Енисею. Сразу о тебе подумала. Я не уверена, что сама смогла бы это пережить. Так долго плыть,... меня бы укачало точно. Я не люблю длительные поездки, люблю твердую землю под ногами ощущать, поэтому всегда предпочитала летать на самолете.

ВВВ Виктория
Хотела ниписать, да все забывала... Вика, а ты не хочешь посадить на участке в качестве акцентного пятна какое-то штамбовое дерево, например иву (есть разные сорта, в том числе и пестролистные) или клен, березу, это очень украсить антураж перед домом.

Добрый день!

Chanel-vanil писал(а):

лайфхак - запастись креоном) сразу после чебуреков выпить таблеточки))

Это точно! Креон - наше всё!

Le poisson d'or писал(а):

Вчера мужу подписали заявление на возврат денег за путевку.

Вот и хорошо, всё наладится и спокойно съездите куда хотели.

Багира-Манго писал(а):

Это привычка от мамы досталась мне

Мне тоже

Багира-Манго писал(а):

Вот вынудите же и меня нажарить чебуреков.

Раз в году можно, и закусить Креоном

Багира-Манго писал(а):

Много масла льете в сковороду?

Где-то 1см.

Багира-Манго писал(а):

видно, от пандемии все сдохли.

И от отсутствия внимания хозяйки

Багира-Манго писал(а):

часто достаю механическую

Я её использую для набивки колбас, а для сосисок специальный колбасный шприц - так мне оказалось удобнее.
Сестра дала "добро" на выпечку и я угощу вас быстрым заливным пирогом с яблочным конфитюром.

Le poisson d'or писал(а):

заранее больше не берем.

Вот и я не рискую заранее

Багира-Манго писал(а):

Маша, а ты не пробовала готовить селедку по одному из моих рецептов, выставляла наверно в 17 году. Очень необычно и очень вкусно. Все, кто готовил, в восторге.

Ларис, просматривала твои рецепты, Все вкусно и попробовать хочется. НО! Пока я просто отъедаюсь вкусной селедкой. Тем более с детства любила бутерброд с селедкой и СЛАДКИМ чаем. Сейчас сай мне нельзя никакой, так что только селедка на тосте. Вот когда отъемся, тогда можно подумать о других вариантах. Муж, кстати, тоже отъедается.

Багира-Манго писал(а):

Да конечно была. А как же они мясо перемалывали на фарш? Я с детства помню у нас мясорубку обычную, механическую.

Ларис, у нас была, а у тетушки не помню, чтобы что-то перемалывали. Даже рыбные котлетки (самые вкусные, кстати) были не перемолотые, а целиком из мелкой рыбки, типа снетка.

Багира-Манго писал(а):

Поздравляю. Недавно по ТВ видела предложение на речной круиз по Енисею. Сразу о тебе подумала. Я не уверена, что сама смогла бы это пережить. Так долго плыть,... меня бы укачало точно. Я не люблю длительные поездки, люблю твердую землю под ногами ощущать, поэтому всегда предпочитала летать на самолете.

Муж не летает.
Мы долго не плаваем. Самый длительный круиз - на Соловки из Москвы. Порядка двух недель. А так неделя - десять дней максимум. Иногда берем половину круиза.

binbin писал(а):

Вот и хорошо, всё наладится и спокойно съездите куда хотели.

Багира-Манго
binbin
Лариса, Ириша! Девочки, спасибо!
Тяжело далась эта нервотрепка. У мужа сегодня давление 210х120, с трудом сбили, да и я вся разбитая, делать ничего сил нет.
Хотели на рынок съездить, отложили на завтра, куда ему со сбитым давлением за руль садится.

binbin писал(а):

угощу вас быстрым заливным пирогом я блочным конфитюром.

я блочным. Говорю же - никакая. Читаю, не могу понять, что за БЛОЧНЫЙ конфитюр? Потом -Яблочный! Ну, тупая я сегодня! Муж бы проехался - только сегодня?

Свена писал(а):

Вот и я не рискую заранее

Так и мы первый раз заранее. Обычно за месяц, максимум за два. Говорила же, все неприятности из-за меня! Слишком много планов настроили!

Доброго дня, девочки!

Chanel-vanil писал(а):

запастись креоном) сразу после чебуреков выпить таблеточки))

можно и так

Le poisson d'or писал(а):

Муж сказал - заранее больше не берем.

ну и правильно! Хорошо, что деньги вернут

Багира-Манго писал(а):

Маму убедила, а себя все еще нет.

Лариса, ты один раз попробуй не погладить, потом понравится я с первым ребёнком все гладила с двух сторон, со вторым месяц гладила, а с третьим не гладила пеленки, только рубашечки

Багира-Манго писал(а):

Купил камень для выпекания пиццы,

первый раз слышу, а что это? Насадка на миксер для раскатки теста и лапши у меня есть, но редко пользуюсь

Багира-Манго писал(а):

нас Санта-Бремор популярна.

и у нас много такой

binbin писал(а):

Сестра дала "добро" на выпечку и я угощу вас быстрым заливным пирогом с яблочным конфитюром.

обьедение!

Le poisson d'or писал(а):

мужа сегодня давление 210х120, с трудом сбили, да и я вся разбитая, делать ничего сил нет.

Маша, поправляйтесь! Берегите себя!

Le poisson d'or писал(а):

Слишком много планов настроили!

Вот тоже никак не отучу себя планы строить

Le poisson d'or писал(а):

У мужа сегодня давление 210х120, с трудом сбили, да и я вся разбитая, делать ничего сил нет.

Маша, берегите здоровье, это главное, а планы построите новые.

Олечка (31) писал(а):

Вот тоже никак не отучу себя планы строить

А я считаю надо обязательно строить планы, мечтать о чём-то и стараться осуществлять свои мечты, чтобы потом не сожалеть о не сделанном.
Девочки, недавно Ира спрашивала нас о том. какими тёрками мы пользуемся. А я хочу спросить вас какими скалками вы пользуетесь. У меня есть старая деревянная скалка с ручками, общая длина 45см, рабочая -25см. Ей, конечно удобно раскатывать большие пласты теста, на большой рабочей поверхности, но я очень редко раскатываю такое большое тесто, обычно надо раскатывать небольшие лепёшки. Для раскатки теста в форме у меня есть ролик, а вот для таких кусочков, как на чебуреки, например,хочу купить скалку поменьше - рабочая поверхность у меня небольшая. Но никак не могу определиться - каменную, силиконовую, с ручками, без ручек...? Поделитесь опытом использования.

Le poisson d'or писал(а):

У мужа сегодня давление 210х120,

Маша, держите давление под контролем.
А у меня сегодня 95 на 60. Что-то спать днем хотелось. Как-то подозрительно. Ведь выспалась. А , оказывается, давление упало. Три раза одни и те же цифры.

binbin писал(а):

А я считаю надо обязательно строить планы, мечтать о чём-то и стараться осуществлять свои мечты, чтобы потом не сожалеть о не сделанном.

Строю. На ближайшие два-три дня. С присказкой: если все будет нормально...

binbin писал(а):

Поделитесь опытом использования.

Ира, у меня обе деревянные. Для больших пластов без ручек. И маленькая с ручками.

binbin писал(а):

с ручками, без ручек...?

У меня Оля тестом занимается. Говорит, что ей с ручками удобнее.