Килька в томатном соусе

Сообщение Автор
Килька в томатном соусе
26 Мар 2018 17:33

Распечатать сообщение
Килька в томатном соусе

Фото



Килька в томатном соусе – консервы, имевшие особую популярность во времена Советского Союза.
В незапамятные советские времена, килька в томате была своеобразным символом эпохи.
В каждом доме лежал небольшой запасец продуктов, как тогда говорили, «стратегического назначения».
И среди прочих обязательно баночка кильки.
Вкус, невысокая стоимость и доступность было основным достоинством консервов — баночки не пропали из продажи даже во времена самого жестокого дефицита.
Кильку любили, почитали, уважали и снимали в кино.
Говорят, что первый секретарь Н. С. Хрущев лично одобрил продукт, который начали производить на одном из Керченских рыбных заводов.
Любая опытная советская хозяйка могла приготовить с помощью незатейливой баночки консервов блюда на любой вкус.
Варили суп, добавляли в салаты, делали котлеты
Но и сейчас, несмотря на современное гастрономическое разнообразие продуктов, многие люди иногда покупают себе баночку «Кильки в томатном соусе».
Кому-то просто нравится вкус рыбы, кого-то «накрывает» ностальгия и хочется вспомнить молодость.
Сегодня вкус консервы, купленной в магазине, немного другой, чем 25 лет назад, но ее легко можно сделать и в домашних условиях.
Килька получается вкуснейшей.

Килька,приготовленная по этому рецепту,получается очень вкусной и похожей на ту кильку из советского времени

килька — 500-1000 гр
томатная паста-3.ст.л. плюс вода
можно использовать томатный сок
лук репчатый — 1 шт
морковь-2 шт
банка помидоров в собственном соку-около 400 гр
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1/2 чайных ложки
перец горошком
гвоздика — 3-4 шт
лавровый лист — 2 шт
масло растительное

кильку промыть и очистить, удалить головы
откинуть рыбку на дуршлаг
лук мелко нарезать и обжарить его на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета

Фото



добавить морковь и обжрить
протушить две минуты

Фото


положить томаты,томатную пасту,размешать и влить немного воды
через минуту отставить

Фото


Фото


Фото


в кастрюлю выложить половину зажарки,аккуратно уложить кильку
сверху влить остальную часть зажарки

Фото


Фото


Фото


закинуть все специи
тушить до мягкости рыбы,около 30 минут
в процессе тушения,попробовать на соль и другие специи и при необходимости довести вкус до желаемого результата

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
26 Мар 2018 18:35

Распечатать сообщение
Наташа,очень люблю кильку в томате. Приготовлю обязательно! Спасибо за рецепт . Ты вообще большая молодец,я много твоих рецептов готовлю . Спасибо тебе что делишся.
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

40 лет
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
26 Мар 2018 18:58

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj писал(а):
Наташа,очень люблю кильку в томате. Приготовлю обязательно! Спасибо за рецепт . Ты вообще большая молодец,я много твоих рецептов готовлю . Спасибо тебе что делишся.

Катюша,и я люблю! nyam2 good2 friends Yahoo!
иногда и правда нападает ностальгия,тогда покупаю в русском и наслаждаюсь с черным хлебушком и картошечкой Yahoo!
готовь на здоровье и спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
26 Мар 2018 19:32

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Спасибо тебе что делишся.


Поддерживаю! friends

С удовольствием приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
26 Мар 2018 21:28

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Килька в томатном соусе

напомнило старое советское время wacko1
nyam2
у нас не продают наверно сырую
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
26 Мар 2018 21:52

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Поддерживаю! friends

С удовольствием приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2

Малгосенька,пробуй на здоровье Drinks or Beer
буду рада,если рецепт пригодится и не разочарует Wink Yahoo!
спасибо за оценку girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
26 Мар 2018 21:54

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
напомнило старое советское время wacko1
nyam2
у нас не продают наверно сырую

Натуль,у вас может замороженная продаваться Wink
а вообще таким образом можно и другую рыбу приготовить Wink good2
с картошечкой милое дело Rose Rose Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Мар 2018 0:05

Распечатать сообщение
Даже не знала что такое можно приготовить в домашних условий , спаибо
natalye

nely

33 года
COLUMBIA

natalyeМои рецепты
 
27 Мар 2018 0:44

Распечатать сообщение
natalye писал(а):
Даже не знала что такое можно приготовить в домашних условий , спаибо

можно,можно и очень вкусно! Wink good2
пробуйте на здоровье Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Мар 2018 1:13

Распечатать сообщение
Наташа, у тебя сегодня рецепты с ностальгическим вкусом! Smile Тоже иногда покупаю баночку кильки в томате - с картошкой, да с чёрным хлебом - быстрый и вкусный ужин! nyam2
binbin

Ирина

64 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
27 Мар 2018 1:46

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Наташа, у тебя сегодня рецепты с ностальгическим вкусом! Smile Тоже иногда покупаю баночку кильки в томате - с картошкой, да с чёрным хлебом - быстрый и вкусный ужин! nyam2

не говори,Ир,вот что ностальгия с людЯми girl_haha делает,то одного хочется из прошлого,то другого girl_haha
а килечка-наше все,так же как и селедочка Wink Yahoo! nyam2 good2
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Мар 2018 10:43

Распечатать сообщение
Ну вот что ты Натуся с нами делаешь? wacko1 Я теперь не знаю что я больше хочу: эту рыбку или котлетки с падливой unknown Килечку иногда покупаю в магазине. Уж очень тяжело сейчас найти достойный продукт, то рыба выглядит как братская магила wacko1 , то соус такой горький что есть невозможно wacko1 Я теперь если на хорошего качества попадаю, то иду и еще несколько баночек в запас беру.
Спасибо за рецепт Romashki Сделаю обязательно air_kiss
*ия*

ирина

48 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
27 Мар 2018 14:14

Распечатать сообщение
Привет, землячка! Rose Спасибо praising не только за рецепт как таковой, но и за предисловие, для молодежи это полезно! Smile

А рецепт круче консервов good - ведь там и лучок, и морковочка! nyam2 И выход - не 300г !

Осталось кильку купить unknown

Рецепт - в закладочки! dance2

У меня вопрос - после 30 минут тушения хребет не размягчается ? Как в консервах? Embarassed

Думаю, может для этого кильку в мультиварке протушить подольше? unknown
Татьяна..

Татьяна

57 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
27 Мар 2018 15:20

Распечатать сообщение
*ия* писал(а):
Ну вот что ты Натуся с нами делаешь? wacko1 Я теперь не знаю что я больше хочу: эту рыбку или котлетки с падливой unknown Килечку иногда покупаю в магазине. Уж очень тяжело сейчас найти достойный продукт, то рыба выглядит как братская магила wacko1 , то соус такой горький что есть невозможно wacko1 Я теперь если на хорошего качества попадаю, то иду и еще несколько баночек в запас беру.
Спасибо за рецепт Romashki Сделаю обязательно air_kiss


Ирочка,к сожалению,множество прудуктов в наше время не сравнятся с теми,которые мы любили в детстве wacko1
продолжают выпускать,а качество нулевое wacko1
все таки по ГОСТу не только было вкусно,но и качественно good2 nyam2
попробуй кильку сама приготовить,буду рада,если и этот рецепт не разочарует
спасибо за отзыв girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Мар 2018 15:34

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Привет, землячка! Спасибо не только за рецепт как таковой, но и за предисловие, для молодежи это полезно!

привет,Танюш! Yahoo!
прочтешь такое предисловие и уже от него ностальгия накатывает не по детски Wink Yahoo! girl_haha


Татьяна.. писал(а):
А рецепт круче консервов - ведь там и лучок, и морковочка! И выход - не 300г !

Осталось кильку купить

недеюсь килька свежая не в дефиците? Wink

Татьяна.. писал(а):
меня вопрос - после 30 минут тушения хребет не размягчается ? Как в консервах?

Думаю, может для этого кильку в мультиварке протушить подольше?

я беру мелкую мелкую рыбешку,поэтому хребет отлично размягчается good2 Wink
пробую рыбу в процессе тушения как раз на мягкость костей
ем с костями,они очень мягкие good2
но ты можешь в мульте потушить чуть дольше,для "подстраховки",чтобы уж наверняка
удачи,если соберешься Wink
спасибо,что забежала girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Мар 2018 20:47

Распечатать сообщение
Наташенька, ты своим рецептом окунула меня на 30 лет в прошлое. girl_in_dreams И правда, так захотелось кильки в томате. girl_tender nyam2 Давно я что-то её не покупала и даже не знаю, бывает ли теперь она у нас в продаже. unknown Как-то глаз на неё не падал давно в магазине. Теперь обычно ищу среди рыбных консерв то тунец, то лосось, иногда шпроты. Помню, что это вкусно было. А еще помню, что килька была с глазами. Мы на этот счет смеялись, что и кильки поешь, и на бутер икры черной наколупаешь. girl_haha
Зато точно бывает в продаже мороженая килька и мойва. Так что рецепт прихвачу, но сначала пройдусь по магазину в поисках консервы. А вдруг и опять вкусно будет! Wink nyam2 Yahoo!
За рецепт спасибо, солнце! air_kiss Rose friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
27 Мар 2018 20:53

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Килька получается вкуснейшей.

Ни капли не сомневаюсь. girl_yes Надо будет тоже приготовить. Только подольше, наверное, придется потушить до мягкости косточек. Ленивые мы. girl_haha
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
28 Мар 2018 1:10

Распечатать сообщение
Наташ, как же захотелось такой кильки good уверена, это ооочень вкусно nyam2
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
28 Мар 2018 1:51

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Наташенька, ты своим рецептом окунула меня на 30 лет в прошлое. girl_in_dreams И правда, так захотелось кильки в томате. girl_tender nyam2 Давно я что-то её не покупала и даже не знаю, бывает ли теперь она у нас в продаже. unknown Как-то глаз на неё не падал давно в магазине. Теперь обычно ищу среди рыбных консерв то тунец, то лосось, иногда шпроты. Помню, что это вкусно было. А еще помню, что килька была с глазами. Мы на этот счет смеялись, что и кильки поешь, и на бутер икры черной наколупаешь. girl_haha
Зато точно бывает в продаже мороженая килька и мойва. Так что рецепт прихвачу, но сначала пройдусь по магазину в поисках консервы. А вдруг и опять вкусно будет! Wink nyam2 Yahoo!
За рецепт спасибо, солнце! air_kiss Rose friends

я из Португалии после новогодних праздников привезла несколько баночек,пока можно не готовить Yahoo! girl_haha
качество отличное,вкусная nyam2
Ларочка,поищи конечно кильку в томате,у вас-то она должна быть,просто мы незаслуженно о ней забыли из за современных консервов wacko1 girl_haha
на меня частенько нападает ностальгия по "советским" продуктам,хорошо в русском можно многое найти
шутку насчет рыбных глаз и я помню,мой папа так часто шутил girl_haha girl_in_love
Ларочка,спасибо,что зашла и поделилась воспоминаниями нашей молодостиRomashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Мар 2018 1:54

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Ни капли не сомневаюсь. girl_yes Надо будет тоже приготовить. Только подольше, наверное, придется потушить до мягкости косточек. Ленивые мы. girl_haha

конечно,Оль,это дело вкуса Wink
чуть подольше потушить и косточки будут во рту таять Wink
хотя,опять же повторюсь,если рыбка меленькая,то и 30 минут достаточно Wink
главное,чтобы в кашу не превратилась girl_haha
удачи и спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Мар 2018 1:56

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Наташ, как же захотелось такой кильки good уверена, это ооочень вкусно nyam2

Машенька,попробуй при желании,это очень вкусно Wink
а может и магазинную можно не плохую купить Wink
удачи и спасибо за отзыв Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
28 Мар 2018 12:44

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
недеюсь килька свежая не в дефиците?


Как раз свежей не бывает, но мороженая - без проблем, мелкая всегда есть, а вот крупную надо "поймать" Smile

Но так хоцца твой рецепт опробовать, что куплю и мелкую для начала
Татьяна..

Татьяна

57 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
28 Мар 2018 19:24

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Как раз свежей не бывает, но мороженая - без проблем, мелкая всегда есть, а вот крупную надо "поймать" Smile

dance2 Но так хоцца твой рецепт опробовать, что куплю и мелкую для начала

good2 good2

по мне мелкая лучше,кости тоньше,быстрее размякнут при тушении Wink
удачи,Тань! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
30 Мар 2018 12:57

Распечатать сообщение
Ната, у меня тоже бываю моменты "ностальжи" Wink Сейчас консервы, блин горелый, ужас! Воспользуюсь обязательно твоим рецептом. good Только рыбку надо такую купить, никогда на такую мелочь не обращала внимание Wink На рынок наверное надо съездить, я даже не знаю где смотреть girl_haha girl_haha girl_haha
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
01 Апр 2018 16:30

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Ната, у меня тоже бываю моменты "ностальжи"

friends
что говорить о нас,живущих вдали родины Wink girl_haha friends
мне все время чего то хочется из детства Yahoo! Wink girl_haha

Kepa писал(а):
Сейчас консервы, блин горелый, ужас!

разучились делать качественные продукты wacko1
Kepa писал(а):
Только рыбку надо такую купить, никогда на такую мелочь не обращала внимание На рынок наверное надо съездить, я даже не знаю где смотреть

Кариночка,а зря,из мелкой не только это блюдо можно приготовить Wink
ты знаешь,какая она вкусная жареная,именно меленькая! nyam2 nyam2 good2 good2
хрустящая,вкусная,к пиву...сказка,да и не только good2 Wink
посмотри вот этот рецепт Wink
https://forum.say7.info/topic87771.html

удачи,если найдешь рыбку и воспользуешься рецептом Wink Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |