Гранола для завтрака

Гранола – это классическое блюдо американской кухни, которое современники также называют сухой завтрак, снэк или трэйл-микс. Его особенность скрывается в составе, который содержит только полезные и питательные компоненты: овсяные хлопья, мед, орехи и сухофрукты. Многие не понимают, чем отличается гранола от мюслей, все очень просто – наличием характерного хруста, который приобретает американский снэк при запекании в духовке.
Открыла для себя это блюдо совсем недавно. Понравилось безумно всем без исключения. Оказывается, что на форуме есть много вариантов этой вкуснятины.
https://forum.say7.info/topic9022.html
https://forum.say7.info/topic8201.html
https://forum.say7.info/topic69670.html
https://forum.say7.info/topic80218.html
https://forum.say7.info/topic51919.html
https://forum.say7.info/topic63907.html

Обещаю, что теперь обязательно попробую и эти варианты. Этот же рецепт подглядела у Наташи Харнам, за что ей огромная благодарность!!!! Теперь с удовольствием делюсь с вами! Обязательно попробуйте! Это ооочень вкусно и ко всему полезно!

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-944221671.html][/URL]
3 ст. овсяных хлопьев (крупного помола)
75 г семечек подсолнечных
75 г семечек тыквенных
75 г миндаля
½ ст. кокосовой стружки
50 г кунжутных семечек
50 г льняных семечек
50 г коричневого сахара
½ ч.л соли
1 ч.л корицы
1 ст. сушеной клюквы
1 ст. изюма
½ ст. меда
½ ст. кунжутной пасты (тхины)

Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-542895207.html][/URL]
Все очень просто - смешать в миске все сухие ингредиенты (за исключением сухофруктов),




добавить мед и тхину (ее, кстати, можно заменить растительным маслом без запаха).



Не переживайте, если какого- то ингредиента у вас нет – смело можно заменить. Главное, это принцип приготовления – запечь хлопья с медом. Они при этом карамелизируются и становятся хрустящими и очень вкусными. Теперь тщательно все перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом.



Выпекать при температуре 180°С 30 минут, обязательно при этом раза 3-4 перемешать. В готовую горячую гранолу добавить изюм и клюкву (здесь тоже возможна импровизация).



Дать остыть. Сложить в чистую сухую посуду. И утром вас ждет чудесный завтрак. Эти хлопья можно залить молоком, кефиром, йогуртом, соком – чем вашей душе угодно, и сразу употреблять в пищу!
На выходе у меня получилось чуть больше килограмма готового продукта, но, поверьте, это немного.

Приятного аппетита![URL=http://[censored smayliki]/smilie-332881095.html][/URL]

Малгося
Малгося, по-моему я уже влюбилась в твою гранолу. Не все ингредиенты есть в наличии, подкуплю и обязательно попробую. Спасибо.

Мне тоже нравится. Надо бы сделать. Исключила бы только кокосовую стружку.

Малгося, а сколько по времени выпекать?
И миндаль 75 г два раз указан
Попробую обязательно

Keily[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Keily писал(а):

Малгося, по-моему я уже влюбилась в твою гранолу.

Да,Оля, это, чес слово, вкусссно!

Keily писал(а):

Не все ингредиенты есть в наличии, подкуплю и обязательно попробую.

Вообще-то при желании все взаимозаменяемо, но первый раз я тоже пробовала именно в таком сочетании, а дальше уже импровизировала.
Буду очень рада, если воспользуешься рецептиком!

Libelle[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Libelle писал(а):

Мне тоже нравится.

Libelle писал(а):

Исключила бы только кокосовую стружку.

Я тоже не горячий поклонник кокосовой стружки, но дети запретили ее исключать - они ее ооочень любят.
Спасибо за внимание к рецепту!

Маринка-малинка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Марина, спасибо за внимание к рецепту! Сейчас все подправлю.

Маринка-малинка писал(а):

Попробую обязательно

Уверена, что понравится.

Малгося!! Какие аппетитные фото!!!Это очень вкусно!!Ну просто не может быть не вкусно!
Спасибо!!Состав гранолы очень понравился!
А мне нравится кокосовая стружка в выпечке,она придаёт мякишу рыхлую структуру,а вот в граноле не пробовала её,а надо бы
А недавно мне презентовали кокосовую муку.Очень полезная штука,без глютена.Вот теперь присматриваю что бы с ней приготовить,она ароматная такая!
Но это уже отступление от темы,извини за флуд
Спасибо за рецепт!Забрала!!

Гранола замечательная, Малгося! Всё собираюсь что-то подобное приготовить.

А я гранолу сама ещё ни разу не готовила У меня лежит в закладках Юлина яблочная, присоединю к ней и твою Надо уже начинать
Смотрю, у тебя она с тхиной покупной. А я видела здесь рецепт, как эту тхину приготовить самим
У тебя в стаканчике простокваша?
Рецепт замечательный, обязательно приготовлю

казачка писал(а):

как эту тхину приготовить

Встряну.
Я делала сама как-то. Муторно кунжут молоть. А покупать дорого.

уже хочу! и не сомневаюсь, что мне понравится
конечно слышала и читала о граноле, но сама не готовила, а с нашего сайта люблю всё готовить ))
спасибо за рецепт

Малгося! Какие аппетитные фотки!
Увидела и сразу ломанулась почитать рецепт!

Вот интересно. Есть у меня льняное семя, но очень давнего срока хранения. Я даже не знаю, пригодно оно в пищу или выбросить? Может кто-то из девочек подскажет.

Еще тхину нужно прикупить, но я знаю, где она есть, так что можно скоро приступать к готовке.

Малгосечка, спасибо за соблазнительный рецепт!

Libelle писал(а):

Встряну. Я делала сама как-то. Муторно кунжут молоть. А покупать дорого.

Это блюда Ближнего Востока, Арабское,... Видела, как быстро делают его ливанцы.

И как? Я замучилась с погружным блендером.
Тхину у нас продают и ливанскую и израильскую.Рядом Кошер Гурмэ, но там цены сейчас

Малгося
Спасибо за рецепт и что привела другие рецепты!
И хорошо, что взаимозаменяемые продукты. Запах кокоса (не говоря уж о вкусе) не переношу. Думаю просто увеличить другие продукты.

Санни Кеш [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Санни Кеш писал(а):

Спасибо!!Состав гранолы очень понравился!

Юленька, буду рада, если пригодится рецептик!!!

Санни Кеш писал(а):

А недавно мне презентовали кокосовую муку.Очень полезная штука,без глютена.Вот теперь присматриваю что бы с ней приготовить,она ароматная такая!

Как интересно! Вот именно такой муки я никогда не видела. Теперь, полагаю, будут вкусняшки из этой муки и ты поделишься с нами Я не поклонник кокосового аромата, но дети у меня фанатеют от кокосовой стружки, поэтому с радостью использую ее и выпечке, и в десертах и даже в закусках.

Сантима[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]
Тоня, спасибо, что заглянула!

Сантима писал(а):

Всё собираюсь что-то подобное приготовить.

Обязательно попробуй -это вкусно!

казачка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

казачка писал(а):

А я гранолу сама ещё ни разу не готовила

Я тоже не так давно стала ее готовить, но теперь стала ее поклонницей. Раньше покупала в магазине готовую - дети ее любят, да и мне было вкусно. Но цена на такие запеченные мюсли высокая. Да и в составе не раз попадалось пальмовое масло. Но оказалось , что дома можно готовить и самостоятельно такую ( и даже лучше) вкуснятину.

казачка писал(а):

Надо уже начинать

Попробуй обязательно! Уверена, что сыночку понравится. Да и с завтраком проблема на целую неделю будет решена.

казачка писал(а):

У тебя в стаканчике простокваша?

Домашний йогурт. Кстати, с гранолой можно делать десертики красивые: выложить слоями йогурт, гранолу и ягоды. Получается красиво и вкусно!

Libelle[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Нашла рецептик у Люды https://forum.say7.info/topic7709.html Теперь интересно стало попробовать. чтобы самой понять -легко готовить или не очень
Вообще-то я тхину купила в супермаркете обычном. хотела приготовить блюдо под названием "баба гануш", но погуглив, поняла, что ее можно употреблять во многих блюдах. И у нас на форуме тоже есть рецепты с ее использованием.

Соня Эриксон[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Соня Эриксон писал(а):

уже хочу! и не сомневаюсь, что мне понравится

Сонечка, поверь- это вкусно, а лучше сама проверь.

Соня Эриксон писал(а):

а с нашего сайта люблю всё готовить

В этом я с тобой абсолютно солидарна!

Багира-Манго[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]
Спасибо, Ларочка, за похвалу - приятно!

Багира-Манго писал(а):

Вот интересно. Есть у меня льняное семя, но очень давнего срока хранения. Я даже не знаю, пригодно оно в пищу или выбросить?

Я как- то тоже купила льняное семя в аптеке для лекарственных целей, но успешно забыла о своих намерениях. О существовании семени льна вспомнила, наткнувшись на рецептик печенья, только через полгода. И хоть срок годности истек, вкус был абсолютно нормальным и печенье получилось вкусным. Хотя, думаю, на полезных свойствах этого семени длительное хранение все же отразилось.

Le poisson d'or[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]
Спасибо, Машенька, за внимание к рецепту!

Le poisson d'or писал(а):

Думаю просто увеличить другие продукты.

Я именно так и делала. Заменяла тхину растительным маслом - льняным, хотя можно и кукурузное и обычное подсолнечное (только рафинированное, конечно) На вкусе это практически не отразилось. И добавляла вместо кокоса больше кунжута, а миндаль заменяла на фундук (ориентируясь при этом на имеющиеся продукты). Успешных экспериментов! Надеюсь, рецептик пригодится!

Малгося
Я такие вещи, тоже, очень люблю!
После Рождественских праздников иссяк запас орехов,
надо будет купить и приготовить
Малгосенька, у тебя получилась очень аппетитная
гранола!
Спасибо за вкусный рецепт!

ТЕН[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Леночка, очень рада твоему вниманию!!!!

ТЕН писал(а):

надо будет купить и приготовить

Буду очень рада, если воспользуешься рецептиком!

ТЕН писал(а):

Я такие вещи, тоже, очень люблю!

Вот и мы их всей семьей полюбили!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884316903.html][/URL]

Малгося
Малгося, спасибо за рецепт
Я сделала без тхины и без тыквенных семечек просто не оказалось в наличии. Остальное всё по списку
Мне очень понравилась
Благодарю за отличный рецепт

Малгося писал(а):

Это ооочень вкусно и ко всему полезно!

Вдвойне полезно, если заменить изюм на курагу. Тогда вот эти компоненты:
75 г семечек подсолнечных
50 г кунжутных семечек
50 г льняных семечек
1 ст. нарезанной кураги
будут давать крайне необходимую женщинам (особенно после 45) дозу эстрогена: красота и здоровье.

Супер рецепт, Малгося! (Марго?) Спасибо
Буду делать и потреблять для своего пошатнувшегося здоровья

я тоже только что сделала, остывает
пробую тёплую - вкусно! и нравится, кстати, что соль присутствует в рецепте, вкус богаче, чем просто сладкий
у меня орехи грецкие и тыквенных семечек немного-лень было их чистить, хотелось скорее запечь и пробовать ))) ну и РМ вместо тхины, остальные сочетания все очень вкусные и ароматные
спасибо за рецептик

Dorothea писал(а):

Вдвойне полезно, если заменить изюм на курагу

Дора, это не только полезно, но и вкусно! Курагу люблю больше изюма. Спасибо!

Соня Эриксон писал(а):

тыквенных семечек немного-лень было их чистить

Наташ, продаются и чищенные тоже!

Малгося
А я все только подбираюсь. Скорей бы кухню освободить. А то с заменой холодильника... Ужас!!!

Le poisson d'or писал(а):

Наташ, продаются и чищенные тоже!

как назло сегодня вечером у меня дома не продавались ни в шкафу, ни в холодильнике

Маринка-малинка[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Как же я рада!!!!!! Витаминизируйся с удовольствием!!!! Спасибо огромное за красивый фотоотчет!

Dorothea[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Рада, что рецептик приглянулся! По-моему, это вкусно и полезно для всех! По крайней мере, я поняла, что судя по этому, я самая красивая и здоровая в семье - мне меньше всех доставалось!

Соня Эриксон[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Вот это да! Какую красивую фоточку ты мне принесла!!! Спасибо тебе огромное! Очень интересно твое мнение после снятия пробы.

Le poisson d'or[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237565799.html][/URL]

Le poisson d'or писал(а):

А я все только подбираюсь. Скорей бы кухню освободить. А то с заменой холодильника... Ужас!!!

Машенька, вот сейчас наведешь красоту в кухне, ( что тоже немаловажно!) и можно будет потихоньку готовиться к борьбе с весенним авитаминозом!

Девочки, спасибо вам за ваши комментарии!!!

Завтрак не заставил себя ждать!
Для меня большой плюс, что завтрак уже готовый и приготовить его можно заранее, при этом полезный и вкусный и сытный
на фото у меня с кефиром, пока стаканчик не закончился гранола хрустела
я гранолу и просто так грызу, а пока тёплая можно и шарики и батончики слепить на перекус
спасибо, Малгосенька!

Dorothea писал(а):

Вдвойне полезно, если заменить изюм на курагу.

надо попробовать и с курагой!