Пирог «Морковный пряник»

Приветик всем! Хочу вас сегодня показать вот такой пирог! На вкус он напоминает свежайшие советские шоколадные пряники. Хотя на самом деле это морковный пирог (но будьте уверены, что никто не догадается!). Пряничная структура, прекрасный аромат и очень интересный состав. К тому же остается место для полета фантазии. Сделала по просьбе папы, который привез целый пакет морковки с дачи и немедленно требовал мыслимых и немыслимых решений по уничтожению морковки самым гуманным способом И первым делом я, конечно, подумала про выпечку с морковкой.
А вот и пирог (до посыпки пудрой)!


И если Вы все-таки решили ее испечь такой пирожок, то нам понадобятся:
3 моркови (чтобы получить 1,5-2 стакана мелко натертой морковки),
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды гашеной уксусом),
3 ч. л. какао,
1 ч.л. корицы,
1 ст. л. меда,
5 ст. л. растительного масла,
2 стакана муки,
орехи, изюм и сахарная пудра по желанию.

Приступаем.
Прежде всего натрем морковь на мелкой терке, добавим в нее сахар. Это уже жутко вкусно, я в детстве морковку ела только в таком виде А потом добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем какао и корицу (скажу честно, корицы кладу 1,5 ч.л., но я ее большой любитель).

Получается шоколадная масса, где уже трудно понять, что в ней спрятана морковь. Теперь вбиваем яйцо, добавляем ложку меда и 5 ложек растительного масла.

И настала очередь муки. 2 стакана понемногу всыпаем и перемешиваем.

После того, как основная часть замеса готова, можно добавить в тесто орехи и изюм. Что я и сделала.

В принципе сюда можно добавить и курагу, и финики... Тут уже подключайте фантазию.
Смазываем холодную форму маслом (я смазываю сливочным) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку (у меня газовая плита, а в электрической надо будет печь при температуре 200 градусов). Тесто достаточно плотное, поэтому сверху пирог можно сразу чем-нибудь украсить, как это сделала я с орехами.

Проверяем через минут 40 готовность деревянной палочкой и вытаскиваем наш морковный пряник.


Пирог можно посыпать сахарной пудрой.
А вот так пирог выглядит в разрезе.


Моим очень понравилось. Надеюсь и вам придется по вкусу. Угощайтесь

Оксаночка супер , обязательно буду пробовать, я тебе теперь доверяю в твоих рецептах . Аппетитный пирожок.

Natalia20 писал(а):

обязательно буду пробовать, я тебе теперь доверяю в твоих рецептах

Наташенька, как приятно Это пирог совсем простенький, я тебе о нем говорила, когда мы общались в темке "Тыквенный пирог". Здесь совсем нет заморочек. Главное - хорошо смазать форму
Спасибо

Пламя
Очень интересный рецептик! Спасибо!
У меня папа любит пряники А еще мы часто делаем морковный сок, а остатки от морковки некуда невать. Вот и будет повод испечь такой пирожок!

Какая прелесть. Оксан, молодчимка!

Пламя писал(а):

Это пирог совсем простенький

Вот это как раз для меня, набор исходных продуктов простой и можно все мешать подряд. Я наверное не очень способная в выпечке, единственное что меня заставляет печь это чистый интерес, а может получится, да и еще когда тебе любимый говорит, что ты талантлива и уплетает за обе щеки. Еще раз спасибо Оксаночка.

Янок писал(а):

У меня папа любит пряники

Наверное, все папы любят пряники, потому что в их детстве это были самые любимые лакомства из более или менее доступных.

Янок писал(а):

Очень интересный рецептик! Спасибо!

Спасибо, Яночка Буду рада, если папе понравится Да и не только ему.

Virginia писал(а):

Какая прелесть. Оксан, молодчимка!

Лидочка, спасибо

Natalia20 писал(а):

да и еще когда тебе любимый говорит, что ты талантлива и уплетает за обе щеки

Наташенька - это главный стимул. Я тоже обожаю, когда мои довольны.

Natalia20 писал(а):

Еще раз спасибо Оксаночка.

На здоровье, заходи еще

Пламя
Ксюша, какой пирог замечательный!!! Забрала в закладки!!!! Спасибо!!!

Имбирь писал(а):

Ксюша, какой пирог замечательный!!!

Оленька, я очень рада, что тебе понравилось. Пирожок интересный своей пряничной структурой. Сегодня опять буду делать (по многочисленным просьбам домашних)
Спасибо за отзыв Заглядывай

Оксаночка, очень вкусный пирожок - морковичок!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт!!!!!

Ирочка писал(а):

пирожок - морковичок!!!!!!!!!!

Ой, как ты здорово его назвала
Ирочка, надеюсь, рецепт пригодится, порадовать твоих мальчиков
Спасибо за отзыв

Мне нравится любое морковное тесто Оксаночка, спасибо за рецепт !

Оксаночка,попробуем с морковочкой
Спасибо

Ольга К. писал(а):

Мне нравится любое морковное тесто

Оленька, я рада, что тебе понравилось. Спасибо за отзыв

katinka писал(а):

Оксаночка,попробуем с морковочкой

Надеюсь, пирог придется по вкусу Спасибо

Оксана, пирог-пряник - замечательный Спасибо за рецепт

Valentina47
Валечка, я очень рада Спасибо за отзыв

Оксаночка!!! Ура!!!! Новый пирожок обнаружила с использованием морковки!! Обожаю!!!!!
Уже по двум рецептам "морковной выпечки" наших девочек я пробовала пирожки!!!
Теперь буду ждать, когда дома закончится сладости (а то, я увлеклась на недельке как в кондитерской лавке теперь ) И скорее готовить твое чудо!!!!
Спасибо!!!

Aleksashka писал(а):

Новый пирожок обнаружила с использованием морковки!! Обажаю!!!!!

Я тоже люблю

Aleksashka писал(а):

Теперь буду ждать, когда дома закончится сладости (а то, я увлеклась на недельке как в кондитерской лавке теперь ) И скорее готовить твое чудо!!!!

Буду рада, если понравится!

Aleksashka писал(а):

Спасибо!!!

И тебе спасибо за отзыв

Пламя
Ксюша, пирог - восторг!!!! Обалденно вкусный! А какой запах...ммммммм...... Это нечто!!!! Огромное спасибо за такую вкусняшку!!!!

Имбирь писал(а):

Ксюша, пирог - восторг!!!! Обалденно вкусный! А какой запах...ммммммм...... Это нечто!!!! Огромное спасибо за такую вкусняшку!!!!

Олечка, спасибо огромное за такие слова!
Фотоотчет у тебя - нет слов!!! Я сижу и глотаю слюнки А само качество фото... Мне до тебя далекоооо

Спасибо

Сегодня готовила пирог по вашему рецепту. Очень вкусно! Аромат по всей квартире, вкус необычный. Нежный, сочный, мягкий пирог. Так как мой муж, к моему большому сожалению, не кушает "всё то, что без крема", то пришлось внести небольшие коррективы. Пирог я пропитала разбавленным смородинным джемом и прослоила кремом (взбитые сливки со сметаной). Вот что получилось . Спасибо большое за оригинальный рецепт!

Наташик писал(а):

Сегодня готовила пирог по вашему рецепту. Очень вкусно! Аромат по всей квартире, вкус необычный. Нежный, сочный, мягкий пирог.

Наташик, очень рада, что понравилось!

Наташик писал(а):

Так как мой муж, к моему большому сожалению, не кушает "всё то, что без крема", то пришлось внести небольшие коррективы. Пирог я пропитала разбавленным смородинным джемом и прослоила кремом

Ох уж эти мужчины!!! Ну все для них стараемся!!!

Наташик писал(а):

Вот что получилось

Наташенька, пирог получился чудесный!!!
Спасибо за отзыв и фотоотчет!

Оксаночка, а вот и мой пряник! Очень вкусно! Спасибо!!!

Trini
Аленочка, пряник у тебя получился красивууууущий!!! Молодчинка!!!

Trini писал(а):

Очень вкусно! Спасибо!!!

Рада, что понравилось! Спасибо за отчет