Медовый торт Спартак с малиной

binbin

binbin писал(а):

вот и ещё один торт из твоей коллекции я осуществила!

Ирина, как же я рада!!!! Шикарный получился Очень аппетитно выглядит Безумно приятно, что попробовали этот тортик
У нас ещё тоже на рынке полно малины

binbin писал(а):

в честь Веры, Надежды и Любови!

Да, всех носительниц этих прекрасных имён хочу поздравить

Ирина, очень благодарю за фоточку, повторюсь, но мне очень приятно, что Вы выбрали этот тортик и не пожалели

Шикарнейший торт! Я вообще не очень люблю медовики, но Спартак меня просто покорил! Малины правда уже не осталось, так что я сделала с брусникой. Высокий, пропитанный, нежный... А мама, поклонник традиционного медовика, почему-то этот торт не оценила, но все равно все съели очень быстро и с огромным удовольствием. Благодарю за рецепт!!!
Извините, фото были для домашнего пользования, выкладывать не собиралась

Nina春&#228

Nina春&#228 писал(а):

Шикарнейший торт!

Ниночка, рада безумно Фото разреза действительно очень впечатляет, вижу, что торт получился на славу

Nina春&#228 писал(а):

так что я сделала с брусникой

О, а для наших мест - это, просто, экзотика Только замороженная продаётся
Огромное спасибо за отчётик, фото как раз потрясающие
Вижу, что делался маленькому имениннику

казачка писал(а):

Nina春&#228 Вижу, что делался маленькому имениннику

Не, торт как раз делался дедушке на 64 года, но, чтобы порадовать маленького внука, дедушка согласился на единственную в доме свечку с цифрой "6", чтобы было, что дуть

Nina春&#228

Nina春&#228 писал(а):

торт как раз делался дедушке на 64 года, но, чтобы порадовать маленького внука, дедушка согласился на единственную в доме свечку с цифрой "6", чтобы было, что дуть

Молодец, дедушка А, то, что это за день рождения без задувания свечек

Кариша, я до него добралась, наконец-таки
Оооочень вкусный торт!!!!
Малины у меня не было, но была ежевика, отлично вписалась!
В общем, спасибо огромное

Жучишечка
Мариша, какая лепота!
Как я рада, что ты приготовила этот тортик
Выглядит он , ну, очень соблазнительно
Огромное тебе спасибо за фоточку, безумно рада

Жучишечка писал(а):

Малины у меня не было, но была ежевика, отлично вписалась!

Как интересно Думаю, что получилось замечательно

Карина, посоветуйте, пожалуйста, замороженную малину можно использовать? Есть такой опыт?

Прочитала, что можно. Вы её размораживаете предварительно?

@лёнушк@
Алёна, прости меня, засранку, что вовремя не ответила

@лёнушк@ писал(а):

замороженную малину можно использовать? Есть такой опыт?

Често скажу, что замороженную ни разу не использовала. Но , предполагаю, что легко можно использовать и замороженную, почему нет? Я бы её всё-таки разморозила аккуратненько, и слила тщательно всю жидкость

казачка, спасибо)

Кариш, спасибо и за этот любимый, нежнейший и вкуснейший тортик!!! С вишней!!! Благодарю!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

пасибо и за этот любимый, нежнейший и вкуснейший тортик!!!

Мариша, ну, как всегда разрез у тебя впечатляет
Аж облизнулась Шикарный кусочек
Спасибо тебе за отчётик, таааааак приятно, что тортик не забываешь

Карина, я снова с отчетом. Пекла этот шедевральный тортик в подарок. Все были в восторге! Крем у меня всегда свой - взбитые сливки со сгущенкой и тертым шоколадом. Он мне сюда подходит идеально - легкий, воздушный, нежный. Малинки еще нет, поэтому внутри клубника. Клубника со сливками)

@лёнушк@
Алёна, убила Какая красота Как из хорошей кондитерской, идеальный

@лёнушк@ писал(а):

я снова с отчетом

Безумно рада!!!! Не передать

@лёнушк@ писал(а):

Пекла этот шедевральный тортик в подарок. Все были в восторге!

Ещё бы! Такой шикарный подарок

@лёнушк@ писал(а):

взбитые сливки со сгущенкой и тертым шоколадом.

Попробую обязательно

@лёнушк@ писал(а):

внутри клубника.

Да, сейчас сезон и с ней тоже очень и очень вкусно
Алёночка, огромное тебе спасибо за доверие, за эту красоту, сижу и любуюсь

казачка, Карина, попробуй обязательно такой крем. Делается элементарно и подходит сюда идеально. Вкусно и нежно получается, крем очень легкий и с ягодами сливки сочетаются чудесно. Я и снаружи обычно им обмазываю. А в этот раз нужно было наверх крем поплотнее, сделала типа ганаша. Растопила в 200мл сливок 100г шоколада, выдержала ночь в холодильнике, наутро взбила и обмазала. Тоже очень вкусный крем. Как трюфель.

@лёнушк@

@лёнушк@ писал(а):

Делается элементарно и подходит сюда идеально.

@лёнушк@ писал(а):

. Растопила в 200мл сливок 100г шоколада, выдержала ночь в холодильнике, наутро взбила и обмазала.

Обязательно так сделаю Вот, малина скоро пойдёт, буду делать этот торт с этим кремом Я читала, что ещё можно вместо тёмного шоколада в такой крем брать белый шоколад

Да, думаю с любым шоколадом можно. Но у меня этот крем только снаружи. Он плотнее. Внутри со сгущенкой. Он нежнее.

@лёнушк@
Пошла малина, буду делать по твоей схеме

казачка писал(а):

@лёнушк@ Пошла малина, буду делать по твоей схеме

надеюсь всё получилось и тебе понравилось)))

Алена, шикарный торт!

@лёнушк@ писал(а):

Крем у меня всегда свой - взбитые сливки со сгущенкой и тертым шоколадом.

Очень крем заинтересовал, можно подробнее?
Люблю медовики от Карины. И не только их.

Star*ka писал(а):

Алена, шикарный торт! Очень крем заинтересовал, можно подробнее? Люблю медовики от Карины. И не только их.

Сливки 30% жирности взбиваем до пышности и добавляем сгущенку, продолжая взбивать. сгущенки добавляете по своему вкусу. Количество крема опять же на свой вкус. Я люблю много крема. поэтому мне на одну порцию теста 0,5 литровой коробочки крема мало, беру где-то 700мл.

@лёнушк@
Спасибо, Алена. Шоколад в крем потереть, или посыпать на корж/крем? (Что-то я туплю )

Star*ka писал(а):

@лёнушк@ Спасибо, Алена. Шоколад в крем потереть, или посыпать на корж/крем? (Что-то я туплю )

прошу прощения, что долго не отвечаю) шоколад натираю на тёрку и добавляю в готовый крем и ещё немного взбиваю.

@лёнушк@ писал(а):

шоколад натираю на тёрку и добавляю в готовый крем и ещё немного взбиваю.

Благодарю!