Медовый торт Спартак с малиной

Соня Эриксон писал(а):

вот я тоже

Девчонки, спрашивайте, если что но, думаю, что проблем не должно возникнуть если у вас дома все сладкоежки, то в креме можно предварительно увеличить сладость, взбив предварительно сливочное масло с ложкой-другой сахара, а потом только соединить с заварным. Я не делаю, нам сладость от одной баночки сгущёнки самое то

Kepa писал(а):

здесь в темке тебя очень-очень попросить что-нибудь этакое абрикосово-муссовое сообразить Или не муссовое... На твоё усмотрение...

Кариш, тебе прислать рецепт муссового тортика абрикосового?
есть у меня ещё рецепт абрикосового десерта в креманках с белым шоколадом.
У меня нет запасов абрикос в морозилке. Ещё в этом сезоне не покупала их, хотя, их уже много на рынке, с Армении вроде. Реально надо купить на неделе

Соня Эриксон писал(а):

тем более после веских доводов Карины, что перерывы вредны, выпечка нужна организьму каждый день

Kepa писал(а):

не стоит наносить вред организму!!!! Тем паче такая аргументация

Девочки, не смейтесь!!!! Всегда вспоминаю своего учителя по-математике, который, напутствовав нас перед экзаменом всегда говорил: " Так, утром, выпили какао, съели шоколадку и пришли на экзамен". Мозг без сахар усыхает Это раз
И лучше есть каждый день по чуть-чуть, чем потом обнаружить себя ночью у холодильника, как говорится, когда сознание вернется, то в одной руке ложка с борщом, а в другой пирожное. Ещё же организм запасы делает на случаи войны, когда чувствует, что его ущемляют
А, главное - двигаться много
Вот!!!!

Карина, привет! Скажи, пожалуйста, сколько примерно варить сироп? Кипятить? Я уже в процессе и кастрюля на плите Решила детям к окончанию школы забацать.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

привет!

Привет, Мариш О, как я вовремя зашла, надо же

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Скажи, пожалуйста, сколько примерно варить сироп? Кипятить? Какой он должен быть консистенции?

Варить пару-тройку минут, он жидкий будет. Наша цель добиться однородности и всё

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Решила детям к окончанию школы забацать.

Правильно я своему тоже тортик всегда делаю за труды

казачка писал(а):

Варить пару-тройку минут, он жидкий будет.

Спасибо, Кариночка! Все получилось как надо! Интуитивно работала, подумала, что тут долго-то варить!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Я уже в процессе и кастрюля на плите Решила детям к окончанию школы забацать.

вот я так и подумала - Марина молчит, наверное уже печёт

казачка писал(а):

Девочки, не смейтесь!!!!

Мы смеёмся? Мы на полном серьёзе

казачка писал(а):

Кариш, тебе прислать рецепт муссового тортика абрикосового?

Карин, я тут поразмыслила - в личке смотри

Соня Эриксон писал(а):

МАНДАРИНКА55555 писал(а): Я уже в процессе и кастрюля на плите Решила детям к окончанию школы забацать. вот я так и подумала - Марина молчит, наверное уже печёт

Мне уже не терпится посмотреть на результат и отзыв!
Маринааааааа, ты где?

Девочки, я тут.

казачка писал(а):

Обязательно дать пропитаться, лучше , прям, сутки.

Дегустировать будем завтра.

У меня нету такого терпения сутки ждать
Вчера вечером пекла - с утра продегустировала
Вкуснейший тортик
Не украшала




замороженная малина конечно дала о себе знать и смазала разрез, но это вообще не критично! очень понравились все сочетания коржей-крема-малины-орехов (чуть не забыла обжарить, а потом чуть не сожгла )))
спасибо! из всего огромного многообразия рецептов этот прямо запал еле вспомнила, что последний тортик пекла на 23 февраля, так что уже ждать до местной малины никак нельзя было ))
да, у меня пол-порции
и крем остался, можно крема не жалеть

Круто! А я кремень! У нас тоже эмоции зашкаливают! Торт -БОМБА замедленного действия!!! Отзыв буду полный писать позже, фотки сброшу и прилечу к вам на крыльях любви!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Торт -БОМБА

даааа, он навороченный! и медовый и шоколадный и с орехами и с малиной, ну и с кремом

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

и прилечу к вам на крыльях любви!

ждём-с

Решила все-таки написать сейчас, пока есть время . Кариша, спасибо за бомбезный рецепт! Это очень вкусно, мега-шоколадно, нежно и воздушно! Единственное, что, к сожалению, не понравилось мужу ( а так сказал зачетно ), а мне и детям ничего не мешало, так это похрустывание косточек. У меня было около 1 кг малины и почти всю ее и вбухала в тортец. Коржи замечательно катаются и без пленки или бумаги ( между) и пекутся, получилось 9 коржей, но если раскатывать еще тоньше, то получится 2 полноценных торта. Любителям заварного крема и кислинки в торте обязательно понравится!!! Мы были в улетном восторге!!! Благодарю от души!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

так это похрустывание косточек.

у тебя же замороженная малина? вот она более костлявая, я писала и тоже это заметила, но я знала и была готова ))

Соня Эриксон писал(а):

у тебя же замороженная малина?

да... я это тоже знала, но мужчины они такие... Пошла скидывать и выбирать фото.

Какой он был в начале пути украшательства ( не умею я конечно красиво украшать, но пытаюсь и стараюсь)) Потом вот так ( кривенько, но креативненько): И кусочек всем девочкам, благодаря вам, научилась вкусно готовить. Сама НЕЖНОСТЬ!!!

Марина, разрез суперский! Торт высоченный! Вот я вижу теперь, что я крема пожалела ))) какие у тебя прослойки крема шикарные

Соня Эриксон писал(а):

Марина, разрез суперский! Торт высоченный! Вот я вижу теперь, что я крема пожалела ))) какие у тебя прослойки крема шикарные

Наташа, , спасибо, а крема, да, мы любим, чтобы побольше было))) Я варила еще дополнительно, остался, планирую блинный торт с ним соорудить.

Соня Эриксон писал(а):

У меня нету такого терпения сутки ждать Вчера вечером пекла - с утра продегустировала

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Сама НЕЖНОСТЬ!!!

Девочки!!!!! Какие молодцы!!!!! Обзавидовалась по хорошему!
Но я печь буду на 18 июня - угощать на работе народ. В сам Д.Р. - 11 буду на море (уезжаем на недельку), скорее всего в аквапарк пойдем.
У вас такие высокие торты!!!!!
20 см в диаметре делали?

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Я варила еще дополнительно, остался, планирую блинный торт с ним соорудить.

Мариш,сколько крема сделала? Мне тоже так нравится!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Потом вот так ( кривенько, но креативненько)

Нравится - очень лаконично!
Молодцы!!!!!!!!!!

Kepa писал(а):

20 см в диаметре делали?

Да, Кариш, 20 см! Можно и больше, кому как нравится.

Kepa писал(а):

Мариш,сколько крема сделала? Мне тоже так нравится!

Я готовила двойную норму.

Kepa писал(а):

Нравится - очень лаконично! Молодцы!!!!!!!!!!

Спасибо!!! Мы старались!!!

Kepa писал(а):

20 см в диаметре делали?

у меня 13-14 см, 7 коржей и 8ой из обрезков
и тесто и крем из пол-нормы продуктов

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

остался, планирую блинный торт с ним соорудить.

хорошая идея, воспользуюсь )))

Вот это да с ума сойти
сразу два таких чумовых тортика

Kepa писал(а):

в личке смотри

Кариш, извини, что только сегодня ответила

Соня Эриксон писал(а):

У меня нету такого терпения сутки ждать Вчера вечером пекла - с утра продегустировала

Лепота, Наташа

Соня Эриксон писал(а):

амороженная малина конечно дала о себе знать и смазала разрез

Ну, не знаю , вообще не видно, что она тут у тебя смазала Отлично всё выглядит

Соня Эриксон писал(а):

и крем остался, можно крема не жалеть

Да, я всего обильно мажу, от души

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Это очень вкусно, мега-шоколадно, нежно и воздушно!

Мариша, я ждала, волновалась рада безумно, что тортик понравился

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

похрустывание косточек

Т.е, девчонки, лучше получается что? Что замороженную малину не использовать? Потому что со свежей проблем с косточками и их похрустыванием нет
Девчонки, оба тортика, просто, бомбические сижу, любуюсь, ну, красота же нечеловеческая

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

кривенько, но креативненько

Ну, вот, не надо про кривенько отлично получилось и ровненько

Kepa писал(а):

В сам Д.Р. - 11 буду на море (уезжаем на недельку), скорее всего в аквапарк пойдем.

Шикарная задумка - в отпуске днюшку отмечать
Девчоночки, невозможно передать, как я счастлива получить такие отчётики миллион раз благодарю. глаз не оторвать от тортиков, просто, супер получились

казачка писал(а):

Т.е, девчонки, лучше получается что? Что замороженную малину не использовать? Потому что со свежей проблем с косточками и их похрустыванием нет

использовать-то можно, но косточки чувствуются и похрустывание тоже я и в кексах с малиной это замечала ...
но торт-то съели, даже те, кому похрустывало ))
через сутки конечно пропитался лучше, я ещё люблю при комнатной температуре подержать - нежный и мягкий

Соня Эриксон писал(а):

но косточки чувствуются и похрустывание тоже

Вот, ценная информация, будем теперь знать

Соня Эриксон писал(а):

но торт-то съели, даже те, кому похрустывало

Эх, скоро, уже скоро пойдёт малинка очень жду её

Соня Эриксон писал(а):

я ещё люблю при комнатной температуре подержать - нежный и мягкий

И я так он нежнее и более пропитанным кажется

казачка писал(а):

Шикарная задумка - в отпуске днюшку отмечать

Если получается, всегда смываюсь на свой День рождения , а моя мама очень хочет пожевать у меня салаты Хотя за неделю до моего праздника, Д.Р. сына. Тут уж не отвертишься - бабули атакуют!

Kepa писал(а):

Если получается, всегда смываюсь на свой День рождения , а моя мама очень хочет пожевать у меня салаты

Вот, ты хитренькая Я тоже так пыталась сделать, в смысле, отмазаться от отмечания своего дня рождения. И так радовалась, когда заболела всех обзвонила, сказала, что кинА не будет, что лежу-умираю. Но потом у меня через недельку-полторы спросили, выздоровела ли я и когда приходить отмечать не получилось соскочить
а с сыном, прям, маленькая разница в датах. Даааа, это тяжеловато два застолья подряд устраивать у меня, кстати, с сыном разница в месяц. Это хоть кое-что