Маринованная цветная капуста(по-корейски)

Огромное СПАСИБО за такой рецепт!!!!! Я просто в восторге и не только я, но и многие мои сотрудники, которые попробовали капусту!!!

Долго-долго ломался( хотя, вроде не девочка уже..), ибо к уксусу отношусь, як Штирлиц к Борману. Но, наконец, перешёл к решительным действиям и... Что сказать - а-чу-меть! Первый кочан сожрали прсто влёт, со второго половину зашхерил Капусточка просто "kick-ass"! Огроменное мерси от меня и ишшо от кучи товарищёв!..
ПЫ.СЫ. По ентому случаю распечатал аватарку и наклеил на емкость, шоб все знали!

Тэш))) писал(а):

Огромное СПАСИБО за такой рецепт!!!!!

на здоровье

Megatron писал(а):

Огроменное мерси от меня и ишшо от кучи товарищёв!..

Megatron писал(а):

По ентому случаю распечатал аватарку и наклеил на емкость, шоб все знали!

отличная аватарка

Обожаем эту капустку. Несколько лет уже по вашему рецепту делаем - ням-ням! Вот опять закрутила на зиму. Делаю порепче (с красным перчиком и чесночком) и послабже (для тех, кому сильно острое нельзя, просто с кориандром), вкусно в любом случае! Фото комплексное)))

Брусничка писал(а):

Делаю порепче (с красным перчиком и чесночком)

У меня в этот раз тоже получилось уж очень ядрёненькое, но тоже ушло на ура

купила сегодня капусточку, хочу закатать назиму. скажите как лучше а то боюсь испортить. закладывать только капусту и морковку - первую воду сливаем а второй маринад заливаем и закатываем -правильно???

vivej писал(а):

хочу закатать на зиму, скажите как лучше, а то боюсь испортить.

Тетя Таня писал(а):

я консервировала на зиму: Для этого укладывала в банки только капусту с морковкой, заливаем рассолом кипящим(в рассол из расчета на 1 литр воды добавляем 0,5 стакана растительного масла) и ставим стерилизоваться литровые банки на 10 минут.Закатать, укутать до полного остывания. Можно еще делать без стерилизации, первый раз залить кипятком, дать прогреться 10-15 минут, слить эту воду,засыпать по половинке чайной ложки молотого кориандра, перец острый - по желанию,залить кипящим рассолом , закатать, укутать до остывания. Перед употреблением добавить чеснок и петрушку.

Брусничка писал(а):

Делаю порепче (с красным перчиком и чесночком) и послабже (для тех, кому сильно острое нельзя, просто с кориандром

перец и чеснок добавляется перед употреблением? в закатку не ложим, так? простите за вопросы

vivej писал(а):

в закатку не ложим, так?

перец можно положить, а вот чеснок не стоит, его лучше всего добавить перед подачей на стол.

Спасибо Вам за рецепт ! Уже второй раз делаю по нему капусту , получается очень вкусно. Я делаю без приправ (не люблю магазинные) , добавляю перец горошком только. Вкуснее чем покупная капуста в сто раз...

Натик 111 писал(а):

Спасибо Вам за рецепт !

на здоровье [URL=http://[censored smajliki]/smilie-888131175.html][/URL]

т.Таня!!!!!!!!!!
Нет слов........так вкусно!!!!!!!!!



а за столом её первую смели

Татьяна,

Спасибо большущее за рецепт. Сделала вечерком и утром снимала пробу. Великолепно! Уксус у меня был 5%, тк в штатах большего процента найти не могу. Положила полный стакан и получилось в самый раз.

lenka писал(а):

за столом её первую смели

стол , сплошные вкусняшки

KTUS писал(а):

Спасибо большущее за рецепт.

На здоровье, Катюшка

Тетя Таня спасибо, я так люблю вашу капусточку!!!!! Еще иногда добавляю испеченые баклажаны-----просто и очень вкусно!!!!

yuliya писал(а):

Еще иногда добавляю испеченые баклажаны-----просто и очень вкусно!!!!

спасибо за подсказку, обязательно попробую

Здавствуйте!!!!Я обожаю цветную капусту а особенно по карейски ни разу дома не делала еще но тепрь точно пробую)))Хотела уточнить как именно готовить расол для закрутки на зиму???

Мила64 писал(а):

Хотела уточнить как именно готовить рассол для закрутки на зиму???

Тетя Таня писал(а):

Готовим рассол: на 1 литр воды 1 стакан сахара 0,8-1 стакана уксуса(это на любителя, чем больше уксуса, тем более резкая получается капуста), 1/4 стакана растительного масла, 2 столовые ложки соли. Закипятить рассол, дать ему покипеть чтобы улетучился запах уксуса(минуток 5) и крутым кипятком залить капусту.

Заливаем рассолом капусту в банках и ставим на стерилизацию

Подскажите,пожалуйста,а сколько такая капуста может простоять в холодильнике?Просто я на зиму уже закатала,теперь хочу просто в банке сделать,чтоб в холодильнике была.Если сейчас сделать,может ли она в холодильнике до Нового года простоять?

M@rmel@dk@ писал(а):

Если сейчас сделать,может ли она в холодильнике до Нового года простоять?

Нет, не сможет, перекиснет.

M@rmel@dk@ писал(а):

Просто я на зиму уже закатала

не вижу тогда смысла держать ее еще и в холодильнике
Сделали - съели, у меня такой принцип

Здравствуйте,Татьяна!! Первый раз делаю капусту и хочу уточнить. Нужно ли слить рассол перед закладкой приправы и моркови или добавлять нужно все в рассол???

annjel писал(а):

Нужно ли слить рассол перед закладкой приправы и моркови или добавлять нужно все в рассол??

Аня, я приправу высыпаю прямо на капусту и только после этого заливаю рассолом.

Спасибо за ответ.

annjel

Похвалы много не бывает. Очень вкусно получается. Спасибо.