Пита

Галя,
Инна
Незачто!!!!

anja-73
Какая ты рукодельница!!! Рецепт отличнейший!!! И очень полезный в домашнем обиходе - нашпиговал вкуснятиной и лопай!
Спасибо за рецепт!!!

Анечка,огромное спасибо за питу,ты просто чудо, ты наша королева по выпечки хлеба!!! Я тебя очень, очень, ну очень уважаю!!! Целую тебя и всю твою семью!!

Оксана,
Айнур
Девочки, спасибо за тёплые слова!!!!

Анечка, тесто готово, у меня такой вопрос: а переворачивать их не надо? Они так сами сверху румянятся?

Vintage писал(а):

а переворачивать их не надо? Они так сами сверху румянятся?

Нет, переворачивать не надо, питы должны остаться светлыми, а то они высохнут. Надуваются питы тоже не сразу, а через минуты 3-4.

anja-73
спасибо за рецептик!

Надюха, незачто!!!

Анечка, принимай работу


очень-очень ласковое тесто и вкуснейший хлебушек!!!
Я их горячими смазала чесночной водой - запах и вкус просто не могу передать!!!
Спасибо сто раз, дорогая Анечка!!!
Из такого теста получится отличный тонкий армянский лаваш, только раскатать совсем как бумагу

Инночка, я дождаться не могла когда ты мне твою питу покажешь, аж лопалась от любопытства.

Что мне остается сказать, как только: супер, супер, супер!!!!!

Молодец, очень красивая пита у тебя получилась, даже красивее чем моячесночная вода даёт ей блеск, .
За идею с чесночной водой, спасибо, надо будет тоже попробовать.

Vintage писал(а):

Из такого теста получится отличный тонкий армянский лаваш

Лаваш с теста может тоже получится, только я думаю его на сухой сковородке жарить надо будет.
Большое тебе спасибо за доверие!!!!!

anja-73 писал(а):

даже красивее чем моя

Анечка, шутить изволишь?
У нас в семье хлеб почти не естся, но от 12 пит за пару часов осталось 3 штуки
Отличные штучки!!!

Ураааааааааааааааааааа!получилось! Анечка огромное спасибо от все нашеи семьи только сфоткать не получилось, сэли всыо ням ,ням

Vintage писал(а):

шутить изволишь?

Да нет, правду говорю.

Vintage писал(а):

но от 12 пит за пару часов осталось 3 штуки

Аннушка, поставила тесто на питу. Делала все по рецепту, взвешивала на весах,т.е. все тютелька в тютельку(я всегда так делаю когда пробую рецепт ), тесто прилипает к рукам, так и должно быть? можно ли подсыпать муку при вымешивании или нужно руки маслом смазывать? уточни, плиз

Тетя Таня писал(а):

тесто прилипает к рукам, так и должно быть? можно ли подсыпать муку при вымешивании или нужно руки маслом смазывать?

Танечка, я думаю что мой ответ тебе уже не поможет, через чур много времени прошло, но в следующий раз добавь побольше муки или поменьше воды, тесто не должно липнуть к рукам. Мука везде разная, я заметила что мука в Германии берёт в себя меньше воды потому что здесь сыро.

Анюта, действительно, уже поздно, муж доедает четвертую питу, треск за ушами слышен, наверное, и в Германии!
за тесто:использовала живые дрожжи, замес делала безопарным способом, закончила вымешивать и оставила на часок, тесто подошло шикарно, во время второго вымешивания фактически уже не приставало к рукам, отделяя шарики руки слегка смазала растительным маслом, при раскатке подсыпала муку.
Одну питу мало подержала на отстойке и она у меня лопнула перепробывала разный размер раскатки, мне больше понравилось когда пита получается толстенькая(раскатка на 0,3-0,4 см), так в нее удобнее накладывать начинку и она сама по себе хрустяшка получается В самом начале сомнение вызвало количество соли(я на такое количество муки ложу меньше), результат расставил все точки над I, оччччень вкусно
Начинка:крабовые палочки, отварные яйца, свежие огурцы, зелени много-много, салат, свежая капуста, сыр, чеснок, майонез. Из всего этого сделала салат, поместила в питу, сижу, пишу вам и БАЛДЕЮ
Сынуля забрал фотик, но я запрятала пару штучек и сфоткаю завтра
ОГРОМАДНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Тетя Таня писал(а):

действительно, уже поздно, муж доедает четвертую питу, треск за ушами слышен, наверное, и в Германии!

Танечка, я очень рада что у тебя всё хорошо получилось!! Спасибо з доверие!!!

Тетя Таня писал(а):

В самом начале сомнение вызвало количество соли

Я первый раз добавила 1 чайную ложку без горки и мне было мало соли, поэтому я количество немножко увеличила.
А насчёт толщины питы, это кто как любит, моим больше нравится плоскую пита 0,5-0,8 см, поэтому я предложила сделать пробную питу.

Тетя Таня писал(а):

Сынуля забрал фотик, но я запрятала пару штучек и сфоткаю завтра

Жду с нетерпением!!

Тетя Таня писал(а):

ОГРОМАДНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Кушайте на здоровье!!!

Анечка, вот твоя пита,большушее спасибо тебе за рецепт!!!!!!

Айнур, я очень рада что тебе рецепт понравился!!!

Маленький совет, не запекай питу в следующий раз так сильно, она должна остаться светлой. Конечно если тебе так больше нравится, тогда всё в порядке.

Спасибо за доверие!!!

Анечка, сегодня опять пекла твою питу, немного добавив отсебятины , у моих мужчин я давно такого энтузиазма к ужину не наблюдала , начинила её, полила Танечкиными цацыками и .... ну объедаловка, да и только
Спасибо тебе, дорогая Анечка!!!!!!

anja-73Анечка, как всегда необыкновенные обыкновенные штучки Спасибо. Беру в закладки.

Vintage писал(а):

Спасибо тебе, дорогая Анечка!!!!!!

Инночка, тебе спасибо- за доверие!!!!

NatalyS писал(а):

как всегда необыкновенные обыкновенные штучки

Наташа, спасибо большое!!!!

Аня супер!!!!!!Спасибо


А лепешку перед выпечкой яйцом не смазывать?

Юля, тебе спасибо!!!

Юля76 писал(а):

А лепешку перед выпечкой яйцом не смазывать?

Нет не надо, пита не должна стать тёмной.

Анюта,исправляюсь эту питу я пекла 4 мин,а ту 7 мин. Нам понравилась та и эта пита СУПЕР!!! Целую тебя , огромное спасибо!!!!