Лаваш

batta

Людмила, пекла лавашики на минувшей неделе, сделала на пол стакана воды, вкусняшка!!! Правда я не очень тонко раскатала, но в следующий раз обязательно сделаю тонюсенькие, надеюсь получится.

Цукерочка
Юлечка, спасибо тебе за доверие! Ты уже так много всего готовила по моим рецептам - мне очень приятно!!! Пусть мои рецепты радуют тебя и твоих родных! Готовь на здоровье!

Спасибо!

njuto4ka79
Не за что! Пеки на здоровье!

Тесто сложно раскатывать? Тугое?

Девчушечка
Тесто не сложно раскатывать, и оно не тугое! Но все зависит от того, как ты его замесишь.

Только что сделала) Спасибо за рецепт! Я из них шаурму сделала!

Девчушечка
На здоровье!

Людочка и я к тебе с отчётом. Вот завтра буду радовать своих внуком на даче шаурмой, любят они это дело.
Делаются легко, тесто мягкое нежное, у меня ушло по этому рецепту 5,5 стаканов (250граммовых) муки. Как на вкус, не знаю, завтра будем пробовать. Ну и фотоотчёт:
Получилось как ты и писала 20 лавашей, это первая партия

некоторых так раздуло, такие красавчики получились


но потом через пару секунд, когда я их положила на тарелочку, они сдулись и стали вот такими

вторую партию

я тоже положила к первой

и упаковала в полиэтиленовый пакет

Ну что, крошки, до завтра, а завтра мы вас начиним мяском, капусточкой, лучком, помидоркой, огурчиком, зеленью и майонезиком с кетчупом и схомячим за милую душу!!!
Спасибо за рецепт.

omatanja
Танечка, какие лавашики получились! А шаурма какая будет,м-м-м-м! По доброму завидую твоим внукам! На здоровье тебе и внучатам!

Людмила, спасибо за простой рецепт. Я очень люблю рулеты из лаваша, вот и сегодня решила сделать, но лаваш захотелось приготовить самой. Бегло просмотрела наш форум и выбрала именно ваш рецепт. Замесила тесто из 1/2 нормы продуктов, выпекала часть на сковороде на плите, часть - в духовке на горячем противне. Разницы в результате никакой не заметила, только про лаваш в духовке легче забыть . Лаваши у меня получились скорее хрустящими, чем мягкими, возможно, я их пересушила.

Т.к лавашики у меня полчились не супер-мягкими, то перед тем как скручивать рулет, я каждому листику дала время полежать уже с начинкой и только после того, как он станет мягким и податливым (недолго совсем) скрутила рулет.

Все получилоь вкусно , в рулете лаваш не отличается от покупного, привычного для меня.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Оля Колобок
Олечка, какие шикарные рулеты! М-М-М-М-М-М, вкусняшка! Спасибо тебе за доверие! Пеки на здоровье и радуй себя и своих близких!

спасибо, хороший рецепт, полезные советы)))

юлия шеина
Юлечка, надеюсь, что рецепт пригодится!

наша семья любит лаваш , постоянно его готовлю. решила попробовать по этому рецепту, вот что у меня получилось

только вот с пакетом что-то у меня ничего не получилось , на 2 лавашах попробовала(они так и остались "дубовые") и дальше стала печь как пеку обычно. на вкус я думаю это не повлияло

pretti-women
Светочка, отличный лаваши получились! А дубовые потому, что ты их пересушила на сковороде. Желаю удачной готовки!

batta писал(а):

pretti-women А дубовые потому, что ты их пересушила на сковороде.

я так и подумала

Спасибо за рецепт! Получились вкуснючие Правда,слегка кривые я слегка пересушила- но в следующий раз исправим

Клуся
Светочка, отличные лавашики! А то, что немножко кривонькие, так это не страшно! У меня тоже не всегда идеальные получаются. Главное, что вкусный лаваш выходит. Спасибо тебе за доверие! Пеки на здоровье!!!

вот и мой лавашик.. только я его смазала чесноком и сливочным маслом)))

ксения06
Ксеничка, какой лавашик здоровский!!!! Я прям почувствовала аромат чесночка через монитор, МММММММММММММ!!!! Спасибо тебе за доверие!

Привет тезка!!!! Давно хотела сама забацать лаваши и поэтому у меня вопрос- лаваши горячими слаживать в стопочку на полотенце и потом сразу в пакет? А если в пакет не ложить то будут твердыми?

Katrin03 писал(а):

лаваши горячими слаживать в стопочку на полотенце и потом сразу в пакет? А если в пакет не ложить то будут твердыми?

Людмилка, абсолютно точно. Только лаваши нужно не на полотенце складывать, а в полотенце заворачивать. А когда 10 штучек получится в стопке, сразу их в пакет, независимо: остыли они или нет. Если хлеб не положить в пакет он просто станет дубовым.

batta писал(а):

а в полотенце заворачивать.

Что я совсем запуталась каждый что ли отдельно?- смотри ложим полотенце наверх 10 шт. положили, а потом просто забираем их и в пакет? или не так??

Katrin03
Люд, совсем не сложно. Испекли лаваш, кладем его на один край полотенца, а другим закрываем со всех сторон, пока готовим следующий. Испекли следующий лавашик - открываем полотенце и кладем лепешку на предыдущую сверху и опять укутываем полотенцем. И так , пока не будет 10 штук. Затем их все складываем в пакет и завязываем. Лаваши можно испечь впрок и прямо в пакете положить в морозилку.