Готовим вторые блюда в рукаве

Ольга из Воронежа писал(а):

А с тобой дело пошло! Спасибо тебе!

Оль, тебе спасибо! Столько нам интереных рецептов дала! Если что будешь готовить в рукаве, сразу к нам и показывай!

Ольга из Воронежа писал(а):

Надя, посмотрела - 4 года прошло!!!! С ума сойти!

И правда! Так время быстро бежит!

Договорились!

Ольга из Воронежа

Девочки, всех с праздником!!! Здоровья, счастья, любви, солнечного настроения и новых творческих открытий!!!

Ольга из Воронежа писал(а):

Пакет во время готовки надувается пузырём? А сколько курочке лет? Не петух ли это? Какая температура в духовке? ПРоверь, именно не положение ручек на панели, а внутренняя температура. Можно проверить термометром. У меня тескомовский (специально для духовки) и я им очень довольна. Ставлю именно на ту полку, на которой стоит готовящееся блюдо.

1. Да, пакет надувается.
2. Здесь старые не продаются.
3. Нигде не написано про пол птицы.
4. 370F/190С Про термометр вопрос интересный, т.к. такового у меня не имеется. А тот, которым проверяют тем-ру еды - только до 104С. Поищу в магазинах.

Надюха писал(а):

Наташ, я люблю мариновать с соевым соусом и немного майонеза. Потом это все в пакет выливаю.

Я замариновала свинину в майо, поставила в духовку, жду...

Надюха писал(а):

Люд, я не зацикливаюсь. И в алюминивых кастрюлях вредно и про тефлоновые покрытия читала - вредно....

Жить вообще вредно...

Надюха писал(а):

Наташ, ну как курочка???

Сочнее чем просто на протвине, однозначно. Но учитывая, что допекала я его уже в рваном пакете (т.к. была уверена, что она уже готова), то она запеклась сильно. Следующую куру буду печь не менее 2 часов.

Надюха писал(а):

Девочки, всех с праздником!!! Здоровья, счастья, любви, солнечного настроения и новых творческих открытий!!!

Ох, вот уже и восьмое на носу... Я ж на полдня позже вас... Так что начинаю с вами, и мое 8 марта длится полтора дня...
Всех с праздником!!!

[img][/img]

Дорогие, хозяюшки!!!!!!!! с праздником!!!

Jenny Gun писал(а):

допекала я его уже в рваном пакете (т.к. была уверена, что она уже готова)

Наталочка, степень готовности можно проверить не вынимая из пакета. Простодостаёшь из духовки, через несколько минут пакет сдувается и можно пробовать деревянной спицей (зубочисткой, деревянным шампуром для шашлыков, термометром игольчатым) на готовность , протыкая сначала сам пакет, затем куру (утку, мясо и т.п.). Не готово, так вытаскиваем иглу и ставим в духовку на доготовку.

Jenny Gun писал(а):

Про термометр вопрос интересный, т.к. такового у меня не имеется

Есть вероятность что внутри духовки температура не соответствует требуемой.

Надя,девочки, с праздником!!!

Jenny Gun
Friderik
Гелинака
Ольга из Воронежа
Людунчик
Спасибо, хозяюшки, за поздравления!!!

курица в рукаве. маринад. лимон, паприка, соль, лук и все!! ООООООчень нежно!!! всем понравилось!!

Гелинака
Галь,, очень аппетитненько!!!
Девочки, всех с Масленицей!

Девочки, а я вам принесла карпа с кабачками. Ничего не мудрила. Карпика посолила чуть-чуть и сбрызнула соевым соусом. Кабачки порезала, посолила, порезала небольшую луковицу. Все сложила в рукав и на 40 минут в горячую духовку.

Девочки, ау-у-у!!!
Кто что готовит??? Показываем!!!
А я на днях приготовила свиную шейку с фасолью
Нашпиговала кусок свиной шейки чесноком, посолила. поперчила, обсыпала специями для мяса и реп. луком. Замариновала в соевом соусе монут на 40.



Потом выложила в рукав, добавила немного тертой морковки и замороженой зеленой фасоли



И поставила в горячую духовку. Готовилось 1 час при 200С

Вот подожди, Наденька, наступит 5 мая я тебя с твоим рецептом и вспомню! Хорош, нечего сказать!

Ольга из Воронежа
Оленька! Как я рада тебя здесь увидеть!
Совсем пропала! Жду после 5 мая с фотоотчетами!

Надюха писал(а):

Совсем пропала!

Надя, духовка не в рабочем состоянии, надеюсь до Пасхи всё будет

Ольга из Воронежа
Оль, срочно ремонтируй свою духовку и возвращайся к нам!

Надюха писал(а):

срочно ремонтируй свою духовку

От меня ничего не зависит. Заказ сделала сразу же. Даже оплатила полностью,включая вызов на дом и работу мастера. Ждать получения детали от производителя и ремонта более месяца.

Ольга из Воронежа писал(а):

Ждать получения детали от производителя и ремонта более месяца.

Ужас! Ну что делать?!! Будем ждать!
Оль, куда свою аватарку дела???

Надюха писал(а):

куда свою аватарку дела

А что на ней было? Я уже и забыла...

Одно вкуснее другого..... Да здравствует здоровое питание! Это я конечно про способ приготовления , хотя и от свининки не откажусь

Ольга из Воронежа писал(а):

А что на ней было? Я уже и забыла...

Оль, я сама не помню. Но, что была - это точно!!!!

tetjasofi писал(а):

Одно вкуснее другого

София, спасибо!!!

Девочки,я первый раз в этой теме.
Вот моя уточка в рукаве для запекания:

Правда, в конце готовки рукав удалила, что бы запеклась получше.
Вот ссылка на рецепт с моими ремарками http://forum.say7.info/post1793364.html#1793364

Inna - 1976
Действительно, выглядит потрясающе! Спасибо за красивое исполнение