Готовим вторые блюда в рукаве

Ещё одна рыбка - морской язык, из тех, что при жарке выделяют много жидкости. На этот раз весь сок остался в пакете. Рыба буквально утонула в собственном соке который, смешавшись с майонезом, дал прекрасный нежный соус. Вот тот - жёлтенький.



Присутствовали сверху двух пластов филе морского языка шампиньоны, специи для рыбы, обжаренные кольца репчатого лука, майонез и укроп. Это блюдо было нежное, сочнейшее и ароматнейшее, т.е. "глотательное".

чревоугодница
Вау, какая прелесть!!! Спасибо за рецептик!!!! Я бы туда еще картошечки положила бы! Надо будет попробовать!!

Надюха писал(а):

Я бы туда еще картошечки положила бы!

Надюша, я бы не стала. На мой взгляд, картошечка соус в себя вберёт и рыбка не будет такой сочной, а она вся была напитана... Да и запах картофеля может забить аромат. Этим соусом поливали гарнир сверху, уже на тарелке. Соус получился такой, хоть отдельно ложкой кушай.
Но дело хозяйское.
Два кусочка отложила для передачи дочери, так муж зажадничал

чревоугодница писал(а):

Этим соусом поливали гарнир сверху, уже на тарелке

А можно и так!
Я уже представляю этот нежный вкус рыбки!

Я вчера запекала рыбку с картошкой в рукаве, почти что по вашему рецепту, Надя! получилось очень нежненько, рыбка и не жареная и не вареная...тушеная получается! И мне и мужу понравилось!( с рыбой я вообще категорически не дружу, ничего из нее не получается, кроме супов).
Вобщем я очень довольна, только сфотографировать не получилось!
Списибо вам!

Nanika

Наденька! С праздником! Будь счастлива!

Полюбили мои домашние рыбку, запечёную в рукаве.
Опять готовила морской язык. Приготовила сразу две рыбки. На одну положила сверху овощи.



Кусочек.



А из второй пригоовила рулет рыбный. Внутрь заложила слегка обжаренные овощи, сырое яйцо. Рядом с рулетом разместила котлетки из тёртой моркови, панировочных сухарей, сырого яичка, специй. Морковные котлетки впитали в себя выделяющийся сок из рыбки, были очень вкусные.





Ну и для тех, кто постится, запеченные яблоки и морковь большими кусочками, в отдельном пакете на свободном месте противня.

чревоугодница
Спасибо за поздравления!!! А мы были на даче, только вчера вечером приехали! С опозданием, но тоже хочу всех поздравить!!!

Вот
и кончились букеты,

смс,звонки, конфеты,

ссоры встречи, расставанья,

поцелуи, пожеланья,

вновь любимый на диване

и на вас он ноль
вниманья,

сушнячок,лицо помято...

девочки с 9 марта!!!!!!!

Блюда все очень аппетитные!!! Я бы сейчас с удовольствием съела морковную котлетку с рыбным рулетиком!!! Замечательные рецепты, взяла на заметку! Спасибо огромное!!!

Надюха писал(а):

вновь любимый на диване

Надюха писал(а):

девочки с 9 марта!!!!!!!

Вот попала, так попала!
Спасибо за супер-поздравление! В закладках!

Надюха писал(а):

девочки с 9 марта!!!!!!!

стишок просто в точку, прихожу сегодня на работу, а мои сотруднички будто свой праздник праздовали, все как на подбор

Надюха писал(а):

и на вас он ноль вниманья, сушнячок,лицо помято...

А вот и моя рыбка! В следующий раз попробую с картошечкой!

Валенти-n@ очень красивенькая!!!
А я все собираюсь и никак не собирусь! Но, если буду делать, то тоже с картошкой! Люблю, когда она в рыбном бульоне плавает!!!
Ой, аж слюна вырабатывается!!!

Надя,я тоже делал несколько раз в рукаве. Курица
получилась просто чудная. Все мои побежали покупать
рукава.
Потом сделала фаршированную буженину из индюшачьей
грудки и рукав лопнул. Я не знала ,что надо делать дырочки.

Gveret писал(а):

Потом сделала фаршированную буженину из индюшачьей грудки и рукав лопнул

Печально! Но, как говорится, на ошибках учимся!!! Желаю отличных аппетитных блюд, приготовленных в рукаве! И ждем рецептов в этой темке! Можно и с фотографиями!

Gveret писал(а):

и рукав лопнул

Можно сразу же переложить содержимое вместе с лопнувшим рукавом в другой рукав. Такое произошло при приготовлении свинины. Всё вкусно кончилось.

Gveret писал(а):

рукав лопнул

А я дырочи не делаю. Я покупаю пакеты для запекания и завязываю клипсами не очень туго, пакер надувается, но не лопается, т.к. остаётся малюсенькая дырочка.

Купила рукав... но нечем завязать края! Что можете подсказать?

Домоседка писал(а):

Что можете подсказать?

Что за рукав? Фирма какая? Посмотри предыдущие страницы темы.
http://forum.say7.info/topic10642-50.html
http://forum.say7.info/topic10642-25.html
На бока посмотри нет ли там прикреплённой ленты. Можно ленточку от рукава отрезать.

ой... нашла клипсы в коробочке ... думала просто картонка лежит , оказалось зажимчики спецтальные

Вот и хорошо! Удачи! Что будешь готовить?

даже незнаю ... сейчас вот почитая форум, и завтра что-нибудь на ужин приготовлю

Домоседка писал(а):

завтра что-нибудь на ужин приготовлю

Ты ведь поделишься приобретённым опытом? Новое всегда притягивает.

Обязательно!!!

Домоседка ждем фотоотчет!!!

Домоседка писал(а):

но нечем завязать края! Что можете подсказать?

Тут Валентина давала совет закреплять проволочкой, которой закрепляют пакеты с хлебом. Я пробовала, очень хорошо. Правда, муж боялся, что все расплавится и будет запах. Но, ничего не случилось.