Малосольная семга

Сообщение Автор
 
28 Авг 2014 21:37

Распечатать сообщение
migr писал(а):
Посолила кету, получилась очень-очень вкусная рыбка!

nyam2 nyam2 nyam2

migr писал(а):
спасибо за рецепт

На доброе здоровье Romashki
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
10 Окт 2014 17:07

Распечатать сообщение
Валечка, опять засолила сёмгу любимую, целую рыбину! good good good Остался последний кусочек.
Ах, какой необыкновенно вкусный аромааааат у такой рыбки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Valentina47 писал(а):
Сначала натерла филе с "открытой" стороны (там, где нет кожи) водкой,


Думаю, вот этот необыкновенный аромат свежести придаёт всё-таки водочка с укропчиком. Embarassed Без этих составляющих ну совсем не тот посол... unknown
Вот что водка животворящая делает!!... girl_haha girl_haha girl_haha
Mira Slavena

Mira


Киев

Mira SlavenaМои рецепты
 
10 Окт 2014 18:29

Распечатать сообщение
Mira Slavena писал(а):
Вот что водка животворящая делает!!..

girl_haha girl_haha girl_haha Верно, без нее никак Smile
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Дек 2014 16:23

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!! Romashki
Водки в доме не оказалось, делала с ромом sharik
очень вкусно получилось! и соли столько сколько надо good2
Рекомендую!!!
Gardenya

Зухра

40 лет
Татарстан

GardenyaМои рецепты
 
27 Дек 2014 19:29

Распечатать сообщение
Gardenya писал(а):
Спасибо за рецепт!!!

На здоровье Romashki

Gardenya писал(а):
Водки в доме не оказалось, делала с ромом
очень вкусно получилось!

nyam2 nyam2 nyam2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Дек 2014 22:11

Распечатать сообщение
Валюша! Столько лет прошло, а я впервые увидела твой рецепт. Солю рыбу по другому рецепту и шкуру снимаю, а у тебя иначе и захотелось попробовать.
Скажи, пожалуйста, когда рыба просолилась, ты ее обтираешь бумажным полотенцем и, соответственно, укроп тоже снимается. Правильно!
Солишь крупной солью. Я правильно разглядела на фото?
А когда нарезаешь, то у шкуры подрезаешь и она остается не разрезанной. Да?
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Дек 2014 23:42

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Столько лет прошло, а я впервые увидела твой рецепт.

Жанна, да здесь стооолько рецептов, не удивительно, что не видела раньше New Year ggg

Жанчик писал(а):
когда рыба просолилась, ты ее обтираешь бумажным полотенцем и, соответственно, укроп тоже снимается.

Да, укроп тоже снимаю. Правда, иногда немножко оставляю, чтобы с укропчиком поесть New Year ggg .

Жанчик писал(а):
Солишь крупной солью.

Да, соль крупная, без всяких добавок.

Жанчик писал(а):
А когда нарезаешь, то у шкуры подрезаешь и она остается не разрезанной. Да?

Все так New Year ggg

С наступающим Новым Годом, Жанночка New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
28 Дек 2014 0:23

Распечатать сообщение
Валюшенька! Спасибо за исчерпывающие ответы!
И тебя с наступающим Новым годом!!! New Year Go
Счастья, здоровья, благополучия и всех земных благ!!! New Year Tree
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Янв 2015 23:42

Распечатать сообщение
Девочки,а жидкость должна быть? У меня жидкость выделиласьи я её вылила)
Огогошка

Наталья




ОгогошкаМои рецепты
 
27 Янв 2015 0:45

Распечатать сообщение
Огогошка писал(а):
жидкость должна быть?

У меня не было столько жидкости, чтобы выливать пришлось unknown . Но в пакете влага была.
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Янв 2015 0:50

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
У меня не было столько жидкости, чтобы выливать пришлось unknown . Но в пакете влага была.


Я грешу на то,что рыбу не до конца разморозила))
Огогошка

Наталья




ОгогошкаМои рецепты
 
27 Янв 2015 11:22

Распечатать сообщение
Огогошка писал(а):
Я грешу на то,что рыбу не до конца разморозила))

Наташа, из мороженой рыбы точно могла жидкость выделиться. Я делаю из охлажденной, поэтому и нет такой проблемы.
Кстати, сейчас практически постоянно у нас есть мороженая горбуша, надо из нее попробовать сделать малосольную рыбку nyam2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
15 Май 2015 13:31

Распечатать сообщение
Валюша!Я, наконец, приготовила твою рыбку! Очень понравился такой посол! good2 good2 good2
Вкус очень интересный! Действительно, водка с укропом способствуют такому вкусу.
Извини, что без фото. Готовила небольшой кусочек - чуть больше 400 г и мы очень быстро все съели. Каждое утро начиналось с бутерброда с рыбкой.
Обязательно буду еще солить по твоему рецепту!!! Спасибо тебе огромнейшее! Rose Rose Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Май 2015 13:57

Распечатать сообщение
Очень люблю все блюда с семгой)
Настя2015

Настя

42 года
Екатеринбург

Настя2015Мои рецепты
 
15 Май 2015 20:04

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Я, наконец, приготовила твою рыбку!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Жанчик писал(а):
Извини, что без фото.

Это не самое главное Smile

Жанчик писал(а):
Готовила небольшой кусочек - чуть больше 400 г и мы очень быстро все съели. Каждое утро начиналось с бутерброда с рыбкой.

nyam2 nyam2 nyam2

Жанчик писал(а):
Обязательно буду еще солить по твоему рецепту!!

Я очень рада, что рецепт понравился. У нас тоже такая рыбка быстро заканчивается Smile

Настя2015 писал(а):
Очень люблю все блюда с семгой)

Вкусно же Wink
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
22 Дек 2016 15:33

Распечатать сообщение
Валя, я к тебе с отчетом. Правда, без фото. Солила форель. Получилась вкуснятина. Правда я не клала укроп. Для меня к красной рыбе он лишний. А соли получилось больше. Сначала положила по рецепту. Выдержала при комнатной температуре, убрала в холодильник. Через сутки сняла пробу. Слишком малосольная. Прям по рыбному мясу посолила еще. Сколько - не знаю. Хорошая щепоть. И снова в холодильник на сутки отправила. Вот после этого стало самое то good Смазала растительным маслом (всегда так делаю, когда рыбку солю) и отправила в морозилку. Путь ждет Нового года.
Спасибо, за рецепт Romashki
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
22 Дек 2016 15:46

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Солила форель. Получилась вкуснятина.

Света, ты так вовремя со своим отчетом good , я как-то и забыла, что надо рыбку посолить Embarassed .

Lana_nov писал(а):
Правда я не клала укроп. Для меня к красной рыбе он лишний.

Я тоже не всегда кладу его.

Lana_nov писал(а):
Спасибо, за рецепт

И тебе спасибо, что воспользовалась им New Year Snegurochka
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
22 Дек 2016 18:40

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Света, ты так вовремя со своим отчетом , я как-то и забыла, что надо рыбку посолить

Ну, что ж ты так! Ну, ничего. Время еще есть же. Успеет просолиться.
Lana_nov

Светлана

54 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
22 Дек 2016 21:53

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Ну, что ж ты так!

Света, да замоталась я что-то Embarassed . Работа сейчас много времени не отнимает, дома тоже вроде не так уж делами загружена, но вот с внучкой много занимаюсь - и просто посидеть надо, когда родители заняты делами, и почитать ей, и пазлы помочь сложить New Year ggg . Так время и уходит и все из головы вылетает girl_haha

Lana_nov писал(а):
Ну, ничего. Время еще есть же. Успеет просолиться.

Успеет, точно.
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
27 Янв 2018 12:53

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Валентина.
Понравился Ваш рецепт соленой рыбы. Солила горбушу. Получилось вкусно. В этот раз солила форель. Получилось очень вкусно.
На фотографии мой сегодняшний "праздничный" завтрак.
Рыбка на бутерах Ваша, а хлебушек для бутеров по рецепту Ольги http://forum.say7.info/topic15410.html.
Фото

Спасибо за рецепт. Romashki
p/s скоро буду повторять "на бис" Ваш "Наполеон". Сотрудники в ожидании.
Lana_boti





Lana_botiМои рецепты
 
27 Янв 2018 13:47

Распечатать сообщение
Lana_boti писал(а):
Понравился Ваш рецепт соленой рыбы. Солила горбушу. Получилось вкусно. В этот раз солила форель. Получилось очень вкусно.

Я рада, что рецепт пригодился give_heart give_heart give_heart

Lana_boti писал(а):
скоро буду повторять "на бис" Ваш "Наполеон". Сотрудники в ожидании.

Smile Smile Надеюсь, что им понравится тортик.
Спасибо за отчет! Rose Rose Rose
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
19 Июл 2020 13:49

Распечатать сообщение
Valentina47, спасибо за рецепт, рыбка очень вкусная! nyam2
Фото

Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
22 Июл 2020 17:39

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
спасибо за рецепт, рыбка очень вкусная!

На здоровье give_heart .
А выглядит просто великолепно nyam2 nyam2 nyam2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
12 Ноя 2020 9:25

Распечатать сообщение
Valentina47, повторяю:
Фото

good2
спасибо! Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
12 Ноя 2020 15:18

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Valentina47, повторяю:

girl_claping girl_claping girl_claping

Предложила мужу приготовить такую рыбку - он купит (по магазинам у нас в семье он ходит, любит он это дело Wink ), а я засолю. Принес уже готовую girl_haha . Сказал, что свежая ему не очень понравилась unknown . Следующий раз в рыбный магазин вдвоем пойдем girl_haha
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Страница 3 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |