Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

luliluli2008 писал(а):

получается гуливерского размера

Юлечка, у меня тоже такие первый раз получились, зато вкусные Сейчас я беру весы и на них по 50-60 грамм делаю шарики, получаются красивенькие и размеры
Танюша, извини, что влезла, но ты знаешь, это теперь мое самое любимое тесто и булочки из него Только закончаться и сразу еще делаю Муж обожает и ни грамма за это время не набрал в весе

ксюньчик писал(а):

Спасибо за булочки

Оксаночка ! Пожалуйста !

ксюньчик писал(а):

Будем печь на Пасху

Я тоже собираюсь на пасху напечь разных сортов !
Если хочешь, можешь в моих рецептах посмотреть булочки другого сорта, из этого же теста !

Сонявка писал(а):

,большое спасибо за рецепт.

Настенька ! На здоровье !

Сонявка писал(а):

.Сколько не пробывала дрожжевое тесто-не получаестся,а так хочется что нибудь испечь,но буду пробывать.

Возьми на первый раз норму поменьше . В другой раз ...если всё получится удачно -норму увеличишь !
Главный залог удачного теста -это прежде всего хорошие дрожжи и тепло (для подъёма теста) .
Удачи тебе !

Сонявка писал(а):

Ваша выпечка просто вдохновила меня

Так приятно слышать !
Настюш ! Давай на "ты" !

luliluli2008 писал(а):

Да,Танечка,чтото я не расчитала с размером

Вот для этого я и указала количество булочек в моём рецепте...чтобы можно было ориентироваться !

luliluli2008 писал(а):

получается гуливерского размера,

Юль ! Зато ты с чистой совестью можешь сказать, что съела всего ОДНУ плюшечку ! А мне вот моих штук 5 надо взять, чтобы насытиться !

luliluli2008 писал(а):

вставлю фото,только чур не смеяться.

Юлечка ! Да ты что...здесь не смеяться, а гордиться надо !
Такие все красивые булочки и аппетитные !
Молодчинка !

luliluli2008 писал(а):

обошлась дрожжами(только пачечка 100г,подошли супер-быстро).

А тесто не пахло дрожжами ? Для 1 л молока это вообще-то много !

luliluli2008 писал(а):

Танечка,спасибо за вкуснючий и быстрый рецептик

На здоровье !
А тебе огромное спасибо за фотоотчёт ...да ещё какой !

Людо4ка писал(а):

Сейчас я беру весы и на них по 50-60 грамм делаю шарики, получаются красивенькие и размеры good2

Со временем научишься "на глазок"определять размер

Людо4ка писал(а):

Танюша, извини, что влезла,

Молодец !

Людо4ка писал(а):

это теперь мое самое любимое тесто и булочки из него nyam2 nyam2 nyam2 Только закончаться и сразу еще делаю

Людо4ка писал(а):

Муж обожает и ни грамма за это время не набрал в весе good

Здорово ! Так может их переименовать в "Диетические " ?
Или "Худей с нами"?

Ивановна писал(а):

А тесто не пахло дрожжами ? Для 1 л молока это вообще-то много !

Танечка,совсем не пахло,хотя такое с дрожжевым тестом и бывает,но наверно не с этим,у меня даже девчёнки на работе сегодня наперебой рецепт просили(брала к чаю,размели в драку,т.к. не всем по целой хватило).

Танечка,скажите пожалуйста,а молоко все(1лит)должно быть теплое или только то в, катором разводят дрожжи?

luliluli2008 писал(а):

,у меня даже девчёнки на работе сегодня наперебой рецепт просили

Здорово !
Рецепт пошёл в народ !

luliluli2008 писал(а):

брала к чаю,размели в драку,т.к. не всем по целой хватило).

Так они же у тебя гулливерского размера были , надо было напополам резать , всем бы хватило !
Юлечка !

Сонявка писал(а):

,скажите пожалуйста,а молоко все(1лит)должно быть теплое или только то в, катором разводят дрожжи?

Настенька ! То , в котором разводятся дрожжи тёплым должно быть в обязательном порядке ! Ну а остальное хотя бы комнатной температуры . Если молоко будет холодным, то тесто дольше подниматься будет.
Удачи тебе !

пошла печь плюшки,надеюсь прислать отчет.
Это мой первый опыт с дрожжевым тестом,до этого пробывала, но ничего не получалось

Вот мой отче,строго не судите -это мой первый опыт.

вот так подошло тесто.

А вот какие плюшки у меня получились.

Вот только они у меня почему то расплылись в ширь,а не вверх,но получились вкусные и мягкие на седующий день были.
Спасибо!

Татьяна. Вы супер! Такие булочки просто просятся - скушай нас! Непременно испеку такие. правда точно такие же едва-ли получатся, но попытка - не пытка. Я стряпать только учусь, но кое что уже получается, благодаря этому сайту. Спасибочко Вам за ооооооооочень хороший рецепт!!!!!!!

Сонявка писал(а):

Вот мой отче,строго не судите -это мой первый опыт.

Настенька ! Да ты что , здесь никто никого не судит , а только приветствуют начинания !

Сонявка писал(а):

вот так подошло тесто.

Видно, что хорошо поднялось ! Похоже, что тесто даже крышки коснулось , да ?

Сонявка писал(а):

А вот какие плюшки у меня получились.

Всё получилось замечательно ! Особенно для первого раза !

Сонявка писал(а):

Вот только они у меня почему то расплылись в ширь,а не вверх

Это просто ты булочки далеко друг от друга положила. Я укладываю их на противень на расстоянии примерно 1-1,5см друг от друга .

На листе тесто продолжает подниматься ...и вширь тоже. Но когда при подъёме булочки коснутся друг-друга , то тесту ничего не остаётся как подниматься вверх .

На фото видно, что булочки даже немного срослись . Но именно такие я и люблю !
А может тесто немного жидковатым получилось ? Хотя на фото булочки у тебя совсем не плоские !
Словом, с очень удачным дебютом тебя !
Настенька ! Спасибо за доверие , риск и фотоотчёт !

vika-555 писал(а):

Такие булочки просто просятся - скушай нас!Непременно испеку такие.

Сонечка ! Так приятно , что внешний вид булочек уже вызвал у тебя желание испечь их самой !

vika-555 писал(а):

но попытка - не пытка. Я стряпать только учусь,

Не сразу Москва строилась ! Думаешь у меня стряпня сразу такой получалась ? Каких только уродиков я не творила ...
Возникнут вопросы - обращайся !

vika-555 писал(а):

Спасибочко Вам за ооооооооочень хороший рецепт!!!!!!!

Пожалуйста !

Татьяна! Ура! Получились творожные вартрушки и растегаи с повидлом. Первый блин и не комом! Это Танечка, благодаря Вам и Вашему очень подробному описанию. Прощай хорошая фигура! Да не такая она уж и хорошая.За такую вкуснятину ничегошеньки не жалко!

vika-555 писал(а):

Ура! Получились творожные вартрушки и растегаи с повидлом. Первый блин и не комом!

Сонечка ! Я радуюсь вместе с тобой !
Очень рада, что мои подробные описания помогают девочкам ! И тебе в частности !

vika-555 писал(а):

Прощай хорошая фигура! Да не такая она уж и хорошая.За такую вкуснятину ничегошеньки не жалко! good

Да мы на этом сайте все забыли про фигуру вообще !
vika-555
А что означают эти циферки ? Связано как-то с возрастом ?
Так может на "ты" ?

Интернетом только учусь пользоваться, поэтому напридумывала циферок. А лет мне столько же сколько и тебе. Действую по принципу - лучше позже, чем никогда. Хорошее дело никогда не поздно начать. Торты стряпаю давно, а вот тесто никак не получалось, покупала всегда готовое, а оно сама знаешь какое.А теперь, О! счастье - интернет! Да еще такой сайт, да такие девчонки - просто стряпухи! Мне очень повезло.

Это моя выпечка на Пасху .



А это булочки, относящиеся к этой страничке.





Из этого же теста и кулич испекла , добавив горсть изюма.

vika-555 писал(а):

Интернетом только учусь пользоваться,

Я сама всего год, как пользуюсь интернетом. Ещё учиться и учиться.
Так что у тебя всё получится.

vika-555 писал(а):

. А лет мне столько же сколько и тебе.

Значит будем дружить !

vika-555 писал(а):

Действую по принципу - лучше позже, чем никогда.

Я тоже придерживаюсь этого принципа и никогда не стесняюсь спрашивать . Вот и на форуме многие девочки помогают . Старшее поколение учит готовить , а молодёжь помогает освоить компьютер.

vika-555 писал(а):

Мне очень повезло.

Сонечка ! Нам всем повезло с этим сайтом !

Девчонки, пока. Пошла принять душ и спать. Спасибо за хорошую компанию. Очень рада знакомству. До завтра.

vika-555 писал(а):

Спасибо за хорошую компанию. Очень рада знакомству.

И я рада !

Всем привет! Наконц-то освободилась от дел. Танечка, сегодня стряпала сахарные булочки и гребешки. Только мака не оказалось дома, поэтому сделала тоже с сахаром. Все получилось отлично. Запах по всей квартире, мягкие, ну вообщем ням.ням.ням. Мама мне говорит, может такому тесту и меня научат, изменю под старость своему принципу приготовления теста. Вообщем ты просто гуру!

vika-555 писал(а):

Танечка, сегодня стряпала сахарные булочки и гребешки.

Сонечка ! Я рада, что рецепт пригодился !

vika-555 писал(а):

. Все получилось отлично. Запах по всей квартире, мягкие, ну вообщем ням.ням.ням.

vika-555 писал(а):

Мама мне говорит, может такому тесту и меня научат, изменю под старость своему принципу приготовления теста

Учиться никогда не поздно ! Переучиваться тоже !

vika-555 писал(а):

Вообщем ты просто гуру!

А что это означает ?

Танечка,гуру - это учитель, но не школьный, а как бы по жизни, наставник что-ли. Девчонок на работе привлекаю на этот сайт. Столько им нахвасталась, они все книжки покупают по кулинарии, а здесь есть все и обовсем. Да и собеседницы тоже что надо!

vika-555 писал(а):

,гуру - это учитель,

Ах вот что ты имела ввиду !

vika-555 писал(а):

Девчонок на работе привлекаю на этот сайт.

Правильно делаешь !

Танюшенька, а я к тебе опять со спасибо!!!
Это что-то, посмотри какие пасхи получились а тесто ложила как 2 кулачка

Не выдержала, прямо горяченькие показать поспешила, завтра украшу и вставлю фотку, а еще и осталось на расстегаи


Спасибо!!!