Готовим вместе с Tupperware

listati писал(а):

Девочки, забыла радостью поделиться - мне сегодня газовщики духовку наладили!!!!

Ого!!!! за это надо ..... ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!

papanimampusa писал(а):

спасибо

listati писал(а):

спасибо.

Конечно Пожалуйста! и вам спасибо за дополнительные рецептики новогодние!

Tancha писал(а):

(А ведь преимущество "Ультры" именно в этом: поставил и забыл на пару часов).

Татьяна..но необязательно духовка эти пару часов должна ыбть включенной-когд готовим,можно налить сразу кипяток, а не холодную воду..для риса напрмиер тогда достаточно 15 мин.До картошки-мин 40.Сам ультра держит тепло в течение 6 часов.И в первый час-другой еда томится.

Девочки, дорогие, всем спасибо за поздравления с отремонтированной духовкой! На днях обязательно отметим, может совместим с Наташиным дипломом!

Tancha писал(а):

Неужели можно отрегулировать?

Оказалось, что можно. Только вызывать нужно не аварийку, а газовщиков.
Прочистили форсунки, смазали краны, поменяли прокладки, пошаманили с фольгой и всё стало работать. Не знаю, на долго ли, но готовить одно удовольствие. Раньше если одна конфорка горит - вторую не включить, а теперь все четыре и духовка одновременно гореть могут.

Tancha писал(а):

А у меня сестра начала эксплуатировать духовку в новой плите "Гефест" только, когда приобрела наш Ультрик. Регулятор выставляли на 4-5, а через 5-7 минут обнаруживали, что огонь погас СОВСЕМ!

Тань, а у меня тоже Гефестовская. Если как у меня, так там есть такая фишка, когда духовку включаешь - надо выставить температуру (ну, это как раз 1,2,3,4...), нажать кнопочку, которая включает подачу газа, поднести спичку, но когда огонь зажжется - кнопку сразу не отпускать, чуть-чуть подержать, иначе огонь может погаснуть. А гаснет даже раньше, чем через 5-7 минут, минутки через 2-3 у меня).

listati писал(а):

а теперь все четыре и духовка одновременно гореть могут.

Танечка, это ж сколько теперь блюд одновременно можно приготовить! УРА-А-А-А! Еще больше идей для воплощения будет! Глядишь, и мы фантазировать научимся да какой-нибудь шоколадно-перЧиковый десерт выдадим!

bubunya писал(а):

кнопку сразу не отпускать, чуть-чуть подержать, иначе огонь может погаснуть.

Мой мне сразу эту кнопку заблокировал - бывало, нанервничаешься, пока духовку "раскочегаришь"!
Сейчас электрическая - красота!

Эллочка писал(а):

Сейчас электрическая - красота!

Мне пока токо мечтать о новой

Corsa Женечка! Делала по Вашему рецепту пирог с рыбой. Рыбку тоже взяла пангасиус, а тесто пришлось делать самОй. Спасибо большое! Очень вкусный! Настороженно отнеслась к рекомендации посыпать приправой побольше, но всё же так и сделала- в самый раз!

Духовку вчера испытывала.
Вот что получилось.
Рулет с горбушей.
Ставим дрожжевое тесто и занимаемся начинкой, пока оно подходит.
Для этого разделываем рыбу, отделяем от костей, готовим из неё фарш, в который по желанию, можно добавить сырой или жареный лук, немного молока, приправвы для рыби, посолить, поперчить

Трём сыр

режем зелёный лук

За это время тесто подошло

Раскатываем его тонко на подложке

Щедро посыпаем сыром, здесь главное не жадничать, т.к. сыр рассплавится и удержит сок горбуши, и рулет или пирог не будут сухими. Я уже приводила подобный рецепт рыбного пирога на стр.19

затем щедро наносим слой фарша

Засыпаем слой зелёного лука

И аккуратно сворачиваем рулет с помощью подложки

Переносим его на противень швом вниз

И выпекаем до готовности. Яйцом можно смазать, когда рулет практически готов.

Готовый рулет смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем. Он постоит, подышет, станет мягким.
Можно наливать чай и снимать пробу!
Все к столу!

Приятного аппетита!

listati писал(а):

Все к столу!

Это что то!бесподобно!аж слюньки потекли!
спасибо! беру на заметку!

listati писал(а):

Можно наливать чай и снимать пробу! Все к столу!

Танюша, а я все ждала, ну когда будет опробована духовка. Поздравляю [URL=http://[censored smajliki]/smilie-720628455.html][/URL]
А запах, а запах, даже до меня доносится
Как "таймер" такое пережил?

О-ооооо!!!Да тут первое блюдо из "новой" духовки! Браво![url=http://[censored smajliki]/smilie-968585703.html][/url]

Cпасибо, девочки!

Corsa писал(а):

Как "таймер" такое пережил?

"Таймер" реагирует только на запах ванилина, остальное стойко переносит, т.к. первый кусочек всегда ей достаётся!

Таня, отпад!
Девочки, как кто с стрючком ванили поступает? Я вычитала, что нужно на 500 г сахара 2 стрючка и на неделю в закрытую тару. Потом ссыпать его и засыпать новой порцией сахара. Так скопится достаточно для выпечки. А у Джейми Оливера на Кухня ТВ смотрю: смолол он один стрючок (сначала семена вытащил) и в др. месте использовал, в комбайне и смешал с трехлитровой банкой сахара и оставил. Маме потом подарил.
Таня! Ты что, Новый год почуяла? Это намёк?

Эллочка писал(а):

Таня! Что Новый год почуяла?

Так не за горами уже!

Эллочка писал(а):

Девочки, как кто с стрючком ванили поступает?

Я в сахарную пудру совала. Не молола никогда.

Tupyrina писал(а):

Я в сахарную пудру совала

Я купила для Духов, семена вытащу, а стрючок полгода будет ароматизировать сахар. Вот и не могу решить, как с ним поступить в этот раз.

listati
Татьяна с отремонтированной тебя духовочкой. Снежинка на аватарке прикольная.
Рулетик супер-р-р...

Девочки, кстати, а вы уже о новогоднем меню думали?

Эллочка писал(а):

стрючок полгода будет ароматизировать сахар. Вот и не могу решить, как с ним поступить в этот раз.

У меня стручок ванили в большом компактусе для специй засыпан обычным сахарным песком, периодически подсыпаю свежего и перемешиваю.

MilaMila писал(а):

в большом компактусе для специй

Да, это мысль.

listati писал(а):

Все к столу!

Танюша, как всегда шедевр! эх повезло же вашему семейству! Ава прикольная, напоминает о том, что зима на носу, а то у нас все дожди, сырость, тучки да слякоть (ребенок по утрам уже спрашивает, еще не открыв глаз - мама, снег выпал?) Правда, не привычно, перечитав весь форум, привыкла по картинкам ориентироваться, ваша в тюбетеечке forever!

kseniaMag,bubunya спасибо!

bubunya писал(а):

Ава прикольная, напоминает о том, что зима на носу

У нас уже давно зима и снег по колено. На работу идём - ещё темно, возвращаемся - уже темно!
Ава - ощущение праздника, как новогодняя маска. Ну если очень непривычно, могу на снежинку тюбитейку одеть!

Сейчас пока домой шла, такая обалденная идея появилась - завтра вас порадую!

listati писал(а):

Ну если очень непривычно, могу на снежинку тюбитейку одеть!

а че, будет очень прикольненько!

listati писал(а):

У нас уже давно зима и снег по колено.

везет же вам" зато наши купленные санки с такой-то погодой, как у нас, очень долго прослужат, не только внуки поездят, но и пра-пра-правнуки.

listati писал(а):

Сейчас пока домой шла, такая обалденная идея появилась - завтра вас порадую!

ждем с нетерпением, уже полный рот слюны в предвкушении!

x-nia писал(а):

Женечка! Делала по Вашему рецепту пирог с рыбой. Рыбку тоже взяла пангасиус, а тесто пришлось делать самОй. Спасибо большое! Очень вкусный! Настороженно отнеслась к рекомендации посыпать приправой побольше, но всё же так и сделала- в самый раз!

Оксана, рада что понравился рецепт. Я тоже в первый раз отнеслась настороженно к количеству приправы и получилось не очень. Теперь не жалею.
listati
Танюша, это ты уже к Новому году готовишься? Только авочка дюже маленькая. Я сначала и не нашла тебя, раньше все по тюбитейке ориентировалась. Но потом и ее увидела, супер.

listati писал(а):

Сейчас пока домой шла, такая обалденная идея появилась - завтра вас порадую!

Ой как жду. А я, наверное, к спячке готовлюсь. Что-то разленилась готовить.

Эллочка писал(а):

Девочки, как кто с стрючком ванили поступает? Я вычитала, что нужно на 500 г сахара 2 стрючка и на неделю в закрытую тару. Потом ссыпать его и засыпать новой порцией сахара. Так скопится достаточно для выпечки.

Tupyrina писал(а):

Я в сахарную пудру совала. Не молола никогда.

MilaMila писал(а):

У меня стручок ванили в большом компактусе для специй засыпан обычным сахарным песком, периодически подсыпаю свежего и перемешиваю.

Девчата, в очередной раз вы меня в полный ступор вводите. Сначала с Духами для теста, теперь со стручками ванили. А у нас видела в колбочках продаются. Их что, можно добавить в сахар, и он будет ароматизирован?

Corsa писал(а):

Их что, можно добавить в сахар, и он будет ароматизирован?

Ну да! И вместо искусственного ванилина использовать натуральный. Он полгода ароматизирует сахар. У нас тоже в колбочках продают - Камиз, кажется.
А синтетический ванилин - это "побочный продукт при производстве канифоли из сосновой смолы". Смешали ванилин с сахаром и мы имеем... то что имеем!