Готовим вместе с Tupperware

bubunya писал(а):

рецепт без фото чисто визуально хуже воспринимается и по этой причине действительно достойный внимания рецепт может просто незамеченным остаться.

Точно Наташа..так и есть..у меня нет почти месяц фотика-вот и молчу сижу..смысл рецепт без фото выкладывать..по себе знаю-без фото чаще всего мимо похожу.

nach
Наталья мне кажется чем больше сахара добавляете, тем прилипнет сильнее, так чо можете смазать маслом пергамент по форме дна и положиь на дно.Я заметила , что у меня так. Чем больше сахара в рецепте, тем прилипает сильнее, и не только в Ультре+.Хлеь и другие не сладкие выпечки не прилипают, а вот имеено вот Настин С сахаром 300гр на 1кг муки прилипает, но очень вкусный, вт пергамент на дне смазанный маслом сливочным очень хорошо помогает в этом случае

Наташа из Орла
Наташ, а у меня кулич не прилип совсем, выскочил отлично, я смазала маслом растительным

Девочки, сейчас ночь конечно Но не могу терпеть до завтрашнего вечера (весь день на работе буду) спешу поделиться с вами наивкуснейшим пирогом от Оли Имбирь Испекла сегодня, просто язык проглотила, когда попробовала! Я его давно в закладки положила, да все никак руки не доходили, как же я рада, что дошли!
Итак ссылка на пирожок http://forum.say7.info/topic3103.html Девочки, это нечто! Причем применимы здесь как всегда множество акссесуаров от Таппера Например, у кого есть измельчитель - здесь как раз лук нужно 0,5 кг покрошить, я честно говоря замучалась, да еще и все глаза уплакала
Значит, сначала из 2 стаканов муки, 150 г растопленного масла, 10 г разрыхлителя и 4 ст. ложек сметаны замешиваем тесто, мягкое песочное тесто (обожаю )

Тесто положим охладиться на полчаса или больше в холодильник, как раз пока с луком занимаемся (да уж, ленивым этот рецепт точно не назовешь )
Замешиваем тесто жидкое из 2 ст. ложек сметаны, двух ст. ложек майонеза, 2 яиц, 1 ч.л. разрыхлителя и 3-4 ст.ложек муки


Для начинки возьмем 0,5 кг лука, 200 г моего любимого сыра Гауда, соль и перец

Лук порежем и обжарим немного, сыр натрем на крупной терке

Тесто песочное раскатываем с помощью маленькой скалки и собственных рук по форме Принцесса и укладываем первым слоем лук

Затем сыр

И наконец, жидкое тесто сверху

И в духовочку на 170 градусах на 35 минут

Вот он наш красавец - готов

Угощайтесь, девочки!

Замечательное сочетание песочного теста, сочной начинки, аромат Рекомендую! Оленьке Имбирь огромное спасибо за этот замечательный пирог!

bluekitten писал(а):

Не хотите - не готовьте, никто не заставляет, а кому-то может и без фото пригодится опробованный рецептик

Тем не менее фото всётаки вставили!
Теперь рецепт займёт своё достойное место в содержании.

Лена, если Вы заметили, наш форум очень дружелюбный, хамство здесь не приветствуется. Здесь давно сложились свои правила и достаточно тёплые отношения между участниками. Да, мы поздравляем всех в основной теме, в этой теме, по возможности, выкладываем пошаговые фото рецептов, а в теме "Содержание" собираем справочный материал. Конечно, понятно Ваше желание всё переделать на свой лад, но это скорее всего от того, что Вы ещё не во всё вникли. Будем рады принять и Вас в наш дружный коллектив и большое спасибо за интересный рецепт!

natiangel333 писал(а):

все никак руки не доходили, как же я рада, что дошли!

Наташ, а мы то как рады!!!!Неужели мебель установили, или всё ещё "походничаешь?

listati писал(а):

или всё ещё "походничаешь?

Танюш, походничаю Еще долго мне походничать Месяц, а то и больше

natiangel333 писал(а):

походничаю

Наташа, ну если ты так "походничаешь", то я уже в предвкушении того, что нас ждет после ремонта!

Спасибо что ответили на мой вопрос по поводу смазывания Ультрапро . все ваши рекомендации по использованию посуды бесценны. Я уже год, как являюсь консультантом и почти столько же читаю этот форум, только пока особыми кулинарными изысками похвастаться не могу- а пробую готовить, то, что предлагается здесь.

natiangel333 писал(а):

спешу поделиться с вами наивкуснейшим пирогом

Ну,Наташа-супер!Мы тут после праздника расслабляемся,а ты ,как пчёлка трудишься,да ещё практически на полу! Да,меня ты пристыдила!

bubunya писал(а):

Наташа, ну если ты так "походничаешь", то я уже в предвкушении того, что нас ждет после ремонта!

Лариса1 писал(а):

Ну,Наташа-супер!

Спасибо, девочки! Пирог очень понравился, не терпелось сделать

Девоньки,умнички,хозяюшки!Я новенькая,пока присматриваюсь и прицеливаюсь,в восторге от ваших кулинарных творений.Подскажите пожалуйста как можно сделать самой разноцветное желе? Нигде не вижу готового в пакетах,в магазине только желатин. Спасибо.

Бизэ
Людмила, если не найдете готового, можно просто замачивать в различных сиропах и компотах желатин и делать таким образом желе

natiangel333Я луквоый пирог от Ольгт-Имбирь тоже делала в числе первых из закладок. Но с моими болячками (жел-кишечн тракта) было очень тяжко потом(много жареного и жирного), но то что очень вкусный-однозначно, так что у кого нет таких проблемм(со здоровьем), можете смело делать и не пожалеете, а тем более с такими пошаговыми фото от natiangel333

Наташа из Орла
Да, Наташ, тесто ведь песочное - оно наполовину почти из масла состоит, да еще лук жареный... Очень вкусный, остается только сделать пометку: ОПАСНОСТЬ переедания! Очень вкусно! Остановиться невозможно!

Наташа из Орла писал(а):

а тем более с такими пошаговыми фото от natiangel333

Спасибо

natiangel333 писал(а):

ОПАСНОСТЬ переедания! Очень вкусно! Остановиться невозможно

Кажется, тут кто-то забыл, что ему ещё замуж выходить?
Щщисливая такая... налопалась...

Эллочка писал(а):

Кажется, тут кто-то забыл, что ему ещё замуж выходить?

natiangel333, по-моему, тёзка над тобой издевается. А можно я ей отомщу?
Между прочим, замужним опасность переедания грозит не меньше, чем холостым. Так вот, Наташенька-Наташенька, Эллочка-Эллочка, получай мою ленивую послеработнюю курицу! и попробуй только ею не объесться!
Итак, берем курочку - ну, у меня был бройлер средней упитанности, где-то на 1,3кг. Берем банку готового лечо (у меня самодельное, но магазинное тоже совсем неплохо). Граммов 700 - 1000. Лука репчатого граммов 250-300. Ну и по мелочам - соль-перец, хмели-сунели, может, еще какие-нибудь травки, какие нравятся. У меня еще оказался "боец невидимого фронта" - кукуруза, я по ходу дела решила ее добавить, поэтому в кадр она не попала.

Итак, режем курицу на порционные кусочки (собственно говоря, можно их изначально и использовать - голени, бедра, окорочка нарезанные, крылья и т.д.). Смешиваем с нарезанным луком, кладем в Ультру.

Здесь сразу предупреждение для тех, кто не такой ленивый, как я (или не после работы). Курицу и лук лучше предварительно слегка обжарить. Но у меня сил и времени не было. Ну что ж, получилось диетичнее
В комбайн закидываем лечо

и прокручиваем его, чтобы оно разбилось на некрупные кусочки. У меня изначально перцы порезаны крупно, поэтому сил пришлось приложить побольше. Если они нарезаны мельче, порубить их - пара пустяков. Заливаем к курице с луком.

Солим, перчим, хмели-сунелим, перемешиваем.

Ставим в духовку на 200 градусов на 50 мин. - час. Через полчаса я добавила туда банку кукурузы, 20 минут ей вполне хватает, чтобы дойти до нужной кондиции.

В общем, наедайтесь, пока мои не пришли

Tupyrina писал(а):

В общем, наедайтесь, пока мои не пришли

Наташа Эллочка, готова прийти на помощь в трудную минуту и помочь уничтожить сие ночное лакомство!
Катенька, спасибо, что сейчас (пока все спят) выставила! Хоть раз наемся до отвала!

Tupyrina писал(а):

А можно я ей отомщу?

Вау!!! Тебе это удалось, Катя!!!
У меня в очереди на приготовление ещё твой Венгерский калач! Уже три пустых трубки накопилось!
Курочка - отпад!

bubunya писал(а):

готова прийти на помощь

Спасибо!

bubunya писал(а):

Хоть раз наемся до отвала!

Неее, совесть-то поимеем давай!
Хоть Катя и сказала:

Tupyrina писал(а):

и попробуй только ею не объесться

Но потом добавила: пока мои не пришли. Надо и им оставить!

Эллочка писал(а):

Уже три пустых трубки накопилось!

У меня из всего-то три и было. Сейчас лежат, ждут, когда у меня опять настроение появится.
Скорей-скорей ешьте, одна уже из кино вернулась !

Бизэ писал(а):

Подскажите пожалуйста как можно сделать самой разноцветное желе? Нигде не вижу готового в пакетах,в магазине только желатин.

Можно использовать готовые соки, они ведь есть разных цветов, можно даже фанту, если нужны ещё оттенки, можно сухие напитки , такие как "юпи" И на самый крайний случай, самой сироп жиденький сварить и красителем пищевым нужный цвет придать, а потом уже желатин добавлять

Tupyrina писал(а):

Скорей-скорей ешьте, одна уже из кино вернулась

И мне кусочек достался! Спасибо Катюша за вкуснятинку к обеду!

Tupyrina писал(а):

ленивую послеработнюю курицу

Катя,да у меня это праздничный вариант!

Лариса1 писал(а):

Катя,да у меня это праздничный вариант!

Ларисочка (по секрету), у меня был еще более ленивый "утилизационный" вариант, правда, с мясом и в мультиварке (но, как я уже писала, большая Ультра ее неплохо заменяет по функциям). Вместо хорошего лечо берутся неудачные покупные овощные консервы - главное, чтобы с томатом. У меня образовалось тут совершенно несъедобное то ли кабачковое, то ли баклажанное рагу, кто-то принес "к столу" - сплошная морковка с маслом. Мясо порезала как на гуляш, закинула его в кастрюльку с этим рагу, посолила (специи можно и не добавлять - их в консерве предостаточно) и потушила. Получилось неожиданно действительно очень вкусно.
Девочки, это не рецепт, а обмен опытом - фотографий не будет

Tupyrina писал(а):

берутся неудачные покупные овощные консервы

Такого добра у меня валом! Девоньки!Что бы я делала без Вас и Ваших советов?[url=http://[censored smajliki]/smilie-880657863.html][/url]

Tupyrina писал(а):

Девочки, это не рецепт, а обмен опытом - фотографий не будет

Катя, не подначивай! А то прям извергов из нас сделала! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-976051623.html][/URL]

Пы.Сы. Но сильно не расслабляйтесь! Всевидящее око бдит! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-787940007.html][/URL]

bubunya писал(а):

Но сильно не расслабляйтесь! Всевидящее око бдит!

Наташенька, спасибо за ответ на мой глупый вопрос.Всё так просто))))))