Готовим вместе с Tupperware

listati писал(а):

а можно фото оформления крупным планом с хорошей резкостью,

Танечка, конечно можно. Тортики съели , но в наш век компьютерной грамотности [URL=http://[censored smajliki]/smilie-999661671.html][/URL] нет ничего невозможного


Хочу добавить, что торт Захер всем очень понравился.

Corsa писал(а):

нет ничего невозможного

Ой как красиво! Спасибо, Женечка!

Corsa писал(а):

Танечка, конечно можно. Тортики съели , но в наш век компьютерной грамотности нет ничего невозможного

Женечка, это настоящее ВЫСОКОЕ ИССКУСТВО!!!

Фунчёза китайская с tupperware пошагово.(похожие рецепты есть)
овощи-острый перчик-1,болгарский-2.луковицы 3,морковь -2,кабачок мелк-1.сельдерея корень-1\2.зелень петр.укроп-по 1
пучку,огурец-2,помидор-3.,чеснок-5-6 зубков
Грудки филе-4 половинки,масло растит 1 стакан,соусы соевый и китайский-на глаз(соевый около 2\3 стак),сахар 1 ст.л.соль 1 ст.л.лапша 2 пачки или один стандартный сухой моток.




pic]217546[/pic]

Доктор М
Вот это да! Какая шикарность! А инструкции к "шагам" будут? Очень хотелось бы...

Доктор М писал(а):

Фунчёза китайская

Где это Маша 100 лет пропадала? ...Наверное, шикарное блюдо ! Машенька ,-для таких, как я напиши , пожалуйста, ингредиенты. А то вдруг я что-то не то поняла

Corsa писал(а):

Тортики съели

Ха! Да тортик то СУПЕР-ПУПЕР!!!

В Москве была в командировке.
Все овощи режем соломкой,остатки,которые трудно-мелко крошим(как и перцы и помидоры).Грудки режем,на сковородке обжариваем 5-7 минут с длинно порез.луком(1шт),перцем острым и в конце-половину соевого соуса,и 2 ст.л китайского,чёрного перца и чуть чуть соли.Подостынет-чеснок
Отделно обжариваем овощи-сначала сельдерей,лук,морковь.попозже добавить кабачки,огурцы ит.д,на быстром огне 5-7 минут,туда же остаток соевого соуса,тоже чёрн перец ,сахар.Пока что лапша(можно в пачках"Сэн сой-рисовую.Можно у корейцев моток крахмальной сухой)замачивается 30 мин в воде.В кипящую подсоленую воду на 3-5 минут,на дуршлаг,промыть хол.водой хорошо,добавить в уже перемешанные овощи и мясо,всыпать зелень,перемешать.дать постоять ночь в прохладе,настоявшаяся весь тазик уходит за день

Спасибо,Маша!

На здоровье,приятного аппетита!

Доктор М писал(а):

.настоявшаяся весь тазик уходит за день

Еще бы... такая вкуснота

Девочки всем привет!!
Я сегодня к вам с курочкой в сливочно грибном соусе.
Итак!берем грибочки сухие

Моем их и ставим вариться.

Тем временем нарезаем курочку

И обжариваем ее чуток.солим,перчим по вкусу.

Грибы сварились,нарезаем их и обжариваем вместе с луком.

Все складываем в ультру и заливаем бульоном в котором варились наши грибочки.В бульон я так же добавила сливок и остатки сметаны,соль.

Тушим в духовке под крышкой минут 45!При температуре 200 градусов.
Девочки,она так насыщается грибным бульоном ,муж и не понял что это курица

Приятного аппетита!

Ну,Наташ,-это что -то !!!

Забежала на минутку на обед, а тут уже и стол накрыт! Спасибо вам девочки, и Маша, и Наташа так вкусно накормили!

Все, девоньки, готовите вкусно и красиво! А уж как разнообразно
И сытно!
Можно маленько и побаловаться
Рецепт здесь: http://forum.say7.info/topic10654.html
Подсели мы всей семьей на такие цукаты. Спасибо автору

Ого!Вот это блюдо! А вот интересно:из кожуры картофеля тоже цукаты делают? Чего только люди не придумают! Молодцы! Гомо сапиэнс!

Вчера на Дне гостей готовили прикольный напиток. Вот дали бы попробовать, не за что бы не догадалась, что из кефира:

В Миксер-квик налить кефир, положить 2 ст. л. мороженого, сироп по вкусу, лучше натуральный, от варенья и взбить (через каждые 2-3 взмаха надо приоткрывать клапан, чтобы вышел воздух).
На вкус вот такой молочный коктейль!
Мороженое полностью перебивает запах и вкус кефира.

bluekitten писал(а):

Вчера на Дне гостей готовили прикольный напиток. Вот дали бы попробовать, не за что бы не догадалась, что из кефира: В Миксер-квик налить кефир, положить 2 ст. л. мороженого, сироп по вкусу, лучше натуральный, от варенья и взбить (через каждые 2-3 взмаха надо приоткрывать клапан, чтобы вышел воздух). На вкус вот такой молочный коктейль! Мороженое полностью перебивает запах и вкус кефира.

Прикольно=)записала

bluekitten писал(а):

Вчера на Дне гостей готовили прикольный напиток. Вот дали бы попробовать, не за что бы не догадалась, что из кефира: В Миксер-квик налить кефир, положить 2 ст. л. мороженого, сироп по вкусу, лучше натуральный, от варенья и взбить (через каждые 2-3 взмаха надо приоткрывать клапан, чтобы вышел воздух). На вкус вот такой молочный коктейль! Мороженое полностью перебивает запах и вкус кефира.

Леночка, а можно поподробнее сколько чего. Прежде всего непонятно, сколько кефира.

Мила, там не озвучивали количество, так, на глаз.
Ну вот Миксер-квик 500 мл у нас. Можно мороженое положить, сироп, а остальное почти до шайбы налить кефир. Где-то 400-450 мл, выходит, кефира надо.

Если есть Большой миксер, я бы лучше в нем делала, чтобы не заморачиваться с выпуском воздуха. В него ложки три мороженого надо. Ну и так же кефирчик, чтобы место до шайбы осталось.

Девочки,всем доброго дня! Я наконец-то сподвиглась на приготовление хычинов-спасибо большое Наташе за ссылку и хорошие фото с разъяснениями,и,конечно,автору рецепта Людмиле!

Конечно,толстые,кривые,начинка(фарш с обжаренным луком) повылезала,но я не отчаиваюсь,буду обязательно готовить еще,с другими начинками. Девочки у меня вопрос:кто-нибудь знает,как готовить начинку для хычинов из тыквы?(у меня в данный момент замороженная)
И еще вопрос: много написано про разные начинки,и ,видимо,от большого объема информации я запуталась: какой сыр подойдет для начинки,если его смешивать с картошкой?Творог какой-то особенный или магазинный подойдет,и с чем лучше всего сочетается творог в этом блюде?
Заранее спасибо

О, кажись форум просыпается (тьфу-тьфу, чтоб не сглазить!). Столько вкусняшек наготовили!!!

Доктор М писал(а):

Фунчёза китайская

Маша, спасибо! Люблю такие блюда, должно быть очень вкусно. Я когда-то делала макароны по-китайски от Делизы с гуд-кука, тоже рекомендую http://adresno.ru/makarony_ot_deliza. Теперь Ваш рецептик на очереди!

taskia писал(а):

курочкой в сливочно грибном соусе

ммм, и у меня грибами пахнет! в тапперопроводе сквозняк, видать!

Каренина писал(а):

спасибо большое Наташе за ссылку

Анечка, на здоровье! Рада, что пригодилось)))

Каренина писал(а):

начинку для хычинов из тыквы

Не знаю, но мне кажется, с сырой, а тем более замороженной ничего не выйдет... она же очень сочная, а тесто тоненькое, будет прорываться и при жарке в этих местах гореть... Я бы не рискнула, хотя сама обожаю тыкву в начинке...

bubunya писал(а):

Не знаю, но мне кажется, с сырой, а тем более замороженной ничего не выйдет..

А как же ее готовить? Свежую натирать и отжимать? Или как-то отваривать? Извините за глупые вопросы,но я с тыквой ничего раньше не готовила

bubunya писал(а):

будет прорываться и при жарке в этих местах гореть...

Вот у меня так и получилось с фаршем:чтобы сырой лук на прорывал тесто,я его обжарила до мягкости.Так когда тесто все равно у меня прорывалось(то ли опыта мало,то ли руки не такие)через дырочки вытекаломамсло от обжаренного лука,и получилось,что уже последние хычины я дожаривала не на сухой сковороде,а "с небольшим добавлением масла"

Каренина писал(а):

А как же ее готовить? Свежую натирать и отжимать? Или как-то отваривать?

Мне кажется для хычинов она в качестве начинки просто не подходит... Для них только сухая начинка годится, а тыква (если даже протушить) все равно жидковата... Я раньше делала пирожки жареные с тыквой (сырую тыкву натирала на крупной терке, а сверху сахарок сыпала), но даже они умудрялись прорываться, а хычины тем более... Если хочется именно тыкву пристроить, можно пироги-пирожки сделать, кексик, запеканочку. А малому я тыкву кусочками в микроволновке запекаю, он обожает: режу тыкву пластиночками, сверху посыпаю смесью корицы и сахара - и в микроволновку (без крышки) минут на 5 (можно меньше, можно чуть больше, все зависит от сочности тыквы и от того, какой готовый продукт хочешь получить).

Все понятно.Я не то чтобы хотела тыкву пристроить,просто прочитала(не сама придумала),что она тоже используется как начинка для хычинов,вот и вспомнила,что в морозилке она у меня лежит.
спасибо за разъяснения.

Каренина

Анна,я в дрожжевое тесто тыкву добавляла(в микро проварила 10 мин,помяла картофелемялкой),сухофруктов,изюма-получился вкусный кекс.