Турецкое блюдо «Борек»

Maksuda! Я к тебе с отчетиком!

Безумно понравилось тесто. Вернее сам процесс! Я никогда не думала, что при раскатывании теста на крахмале, оно становится таким шелковым и поддатливым! Обошлось без дыр!
Просто супер! Больше боялась, чем делала!

Maksuda !!!!С наступающими праздниками!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-585133095.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-585207015.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-585133095.html][/URL]

лучок
Sposibo za foto Ne somnevayus' chto daje vkusnee chem u mneya Da i vyglyadet krasivo!

лучок писал(а):

по ходу возник вопрос-зачем ты пласты укладываеш один на один?

V to vremya u menya ne bylo dlinnoy skalki poetomu uskorochit' process i chtoby plasti poluchilis' po tonshe rasskativala 2 plasta v 1 raz.

Vikiska писал(а):

Какая красотища!!! наверно еще и вкуснотища! Обязательно попробую рецепт

Poprobuyte nepojaleete.

Mama Tanya писал(а):

Makusha! Твой борек - это венец кулинарии! Сказать, что он вкусный - это ничего не сказать!!! Спасибо большое за рецепт! НИчего вкуснее я не пробовала. Наконец-то долой картошку по-французски на праздник, и да здравствует Борек!!!!

Mama Tanya
Ochen' rada chto Vam ponravilsya Borek. Sposibo i Vam

Tasia писал(а):

На вид получилось также как на фотографии а вот на вкус оказался каким-то сухим... не знаю в чем дело

Oy Tasia
dorogaya ochen' jalko no toje ne znayu pochemu moglo poluchitsya takim suhim. Kogda oni goryachie u menya postayanno sochnimi poluchayutsya.

дина76 писал(а):

Спасибо большое за великолепный рецепт! Сегодня приготовила, получилось очень вкусно! А главное, что очень понятно и доступно все объяснили!

дина76
Ochen' rada
Sposibo Vam !!!

Elen4ik писал(а):

Похож на слоеный хлеб по-кабардински, только с мясом Отличная альтернатива, обязательно сделаю!!!!

Elen4ik
Sposibo chto zaglyanuli
A po-kabardinski s sirom da? ili prosto sloenoe? Nu uj ochen' interesno ?

el4a писал(а):

Обожаю восточную кухню

el4a
Ya toje.....
Nadeyus' Vam ponravitsya

Лайта
Uh ty kakoy Borek Krasiviyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!
I nesomnevayus' chto ochen' vkusno!!!
Sposibo bol'shoe za foto otchet.

Лайта писал(а):

Обошлось без дыр

Vas takje

Maksuda
Люблю такие штучки и хоть сейчас стараюсь не злоупотреблять тестом, но борек приготовлю обязательно!
Спасибо за рецепт!!! С наступающим!!!

Анна1966

SPOSIBO!!! Vas takje S Novim Godom!!!

Makusha Очень оригинально раскатывать посыпая крахмалом, правда нежнейшее тесто!Спасибо!

Наташа из Орла
aga! testo sama raskatyvaetsya

A borek u Vas Vyglyadit
Sposibo za fotootchet

Всем привет! Спасибо за вкусный ужин Вчера долго смотрела на рецепт и боялась, но желание меня пересилило. Как говорится глаза боятся, а руки делают. Все очень легко. Делала на пол порции но и этого достаточно. Очень вкусно, и сочно и нежно.

Леопольдовна
Urraaaaa!!!!!!!

Ochen' rada chto recept prigodilsya
Tochno - glaza boyatsya a ruki delayut
Sposibo!

супер))

Да это очень вкусно. Я не делаю специально теста для этого блюда.
Просто можно воспользоваться обычным лавашем. Только не те что большие а те что поменьше круг. Они тоньше и вкуснее получается. А всё остальное тоже самое. Можно и с грибами, и с курицей, вобщем по вкусу.
Максудочка я надеюсь ты не очень обиделась на меня за добавления к твоему рецепту. А ты умница что это поставила здесь.

MASSE4KA

Sposibo

kiki325

Za chto obijatsya to Ochen' poleznaya dobovleniya.
Sposibo.

Смотрится аппетитненько! спасибо огромное! слюнки уже текут

Makusha
salam!
a esli s sirom , to kak i skoljko nado?
zaranee spasibo!

сегодня сделала сладкий Борек с печеными яблоками так вкусно , нет слов спасибо огромное за рецепт

Makusha
a skoljko budet 1cashka vodi?

Я сделала борек с брынзой и зеленью...

Maksuda, Большое СПАСИБО!!!
Рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, а тесто просто СКАЗКА!!!
Очень вкусен Борек и в холодном виде, напоминает слоённые бульённые пирожки!
Очень рекомендую девочкам его приготовить!
А вот и мой отчёт:





Большое СПАСИБО, ещё раз!!!


-----------------------------------
http://forum.say7.info/topic12568.html

Maksuda

Спасибо большое за рецепт!!!
Очень вкусно!
Присоединяюсь к Любови и тоже советую его приготовить!!!

Спасибо!


Вот отчет:

Всем привет!я на форуме недавно но уже много рецептов перепробывала.вчера делала Борек,больше спасибо ,тока мне смущает.очень сухой получился,почему ?может чтото нетак ,подскажите пожалуйста.может муки многовато?я делала на одну порцию все продукты уменьшила тока мяса взяла 500гр. очень понравился процесс приготовления тесто супер.

Так все вкусно рассказывают..что слюной захлебнулась

На сколько мне известно, катык имеет вкус очень кислый,наверное, поэтому и соду кладут? А что делать нам с нашими йогуртами, которые ни рыба ни мясо? Может и правда, заменить на майонез? Майонез+ яйцо= жульен.
И ещё, смотрю у форумчан, такое тонкое тесто раскатывают. Прям завидки берут. У меня оно рвётся. Подскажите в чём секрет?

jotabych
тут был дан совет раскатывать на крахмале,ничего нервется даж если очень тонко вобще супер

Малика, а как именно вы делаете начинку из брынзы?
это очень похоже на сербский бурек

Очень интересное блюдо!Спасибо вам за рецепт!

chyashka ,eto stakan???