Торт «Панчо»

амина лит писал(а):

Так как я живу в селе у нас так таковой сметаны 20% нет, но есть домашняя. так вот можно использовать именно её для крема??? И как получится , интересно кто нибудь делал???

Будет только вкуснее (но и калорийнее )!!! Многие для крема отвешивают сметану, чтобы убрать жидкость из нее лишнюю.

Олечка, я в очередной раз отчитываюсь по вкусняцкому тортику. Делала сынишке на день рождения в двух видах - в виде единички и просто классическом, для взрослых.



и разрезик


Спасибо еще раз!!! Беспроигрышный торт!

дико извиняюсь,а соду гасить нуно

Iness писал(а):

дико извиняюсь,а соду гасить нуно

Сода гасится сметаной. Это же молочнокислый продукт

Ольга, спасибо за рецепт!!!
Торт получился большой и ОЧЕНЬ вкусный :

Разрезик запечетлеть не удалось , исчез тортик в мгновение ока !!!

скажите, это принципиально коржи резать или ломать?

ЛУЧШАЯ писал(а):

скажите, это принципиально коржи резать или ломать?

Абсолютно непринципиально. Я чаще всего именно ломаю. Точнее мы это делаем с сыном - веселуха!

Добрый день!!ХОЧУУ ВЫСКАЗАТЬ ООООГРОМНОЕ СПАСИБОООО

ну оочень ням-ням-ням,делала 2коржа шоколадные и ни какие орешки и фрукты не добавляла,заказ братика
угощайтесь

Девочки, а если сделать такой тортик не кусочками, а слоями - слой светлого коржа-крем-темный корж и т.д. вкусно получится как думаете?

*Юла* писал(а):

Девочки, а если сделать такой тортик не кусочками, а слоями - слой светлого коржа-крем-темный корж и т.д. вкусно получится как думаете?

Видела тут в теме такие отчеты - думаю что вкусно будет все равно .

Оля! и я хочу тебя поблагодарить за рецепт! делала и не раз! не отступая от рецепта - все получалось СУПЕР!!! Спасибо.

Девочки, подскажите советом - нужен торт маме на юбилей. Очень любит панчо, но нужен торт на 3 кг. Хотела сделать в виде книги, а украсить взбитыми сливками. Но панчо я же не уложу кусочками в виде книги, да и сверху чем-то выравнять надо.. в общем вся в думках

Вот мой Панчо для моего кума Санчо!

NinoS писал(а):

Вот мой первый тортик! Получилось необычайно вкусно!!! Спасибо!

Поздравляю, Ниночка, с первым тортиком! Ну теперь пойдет СПАСИБО за фото, торт выглядит отлично!

амина лит писал(а):

Спасибо!!! ОЛЬГА за очень удобный рецепт,

На доброе здоровье Аминочка!

Пламя писал(а):

Будет только вкуснее (но и калорийнее )!!! Многие для крема отвешивают сметану, чтобы убрать жидкость из нее лишнюю.

Совершенно верно, Оксаночка!

Пламя писал(а):

Олечка, я в очередной раз отчитываюсь по вкусняцкому тортику. Делала сынишке на день рождения в двух видах - в виде единички и просто классическом, для взрослых.

Какая красота! СПАСИБО, солнышко! Мне очень приятно, что Панчо прижился в вашей семье

Пламя писал(а):

Сода гасится сметаной. Это же молочнокислый продукт

Оксаночка, спасибо, душа моя за то, что подежурила в темке

Алычка писал(а):

Ольга, спасибо за рецепт!!! Торт получился большой и ОЧЕНЬ вкусный

На доброе здоровье, Аллочка! Очень красивый торт, СПАСИБО!

Iness писал(а):

Добрый день!!ХОЧУУ ВЫСКАЗАТЬ ООООГРОМНОЕ СПАСИБОООО

На доброе здоровье, Iness Очень рада, что торт понравился

Iness писал(а):

угощайтесь

СПАСИБО, солнышко, очень красивый торт получился!

*Юла* писал(а):

Девочки, а если сделать такой тортик не кусочками, а слоями - слой светлого коржа-крем-темный корж и т.д. вкусно получится как думаете?

Алычка писал(а):

Видела тут в теме такие отчеты - думаю что вкусно будет все равно

Посмотрите у меня в теме " Бисквиты из сметанного теста", там всевозможные варианты, и такой тоже.

Anilag58 писал(а):

Оля! и я хочу тебя поблагодарить за рецепт! делала и не раз! не отступая от рецепта - все получалось СУПЕР!!! Спасибо.

СПАСИБО, Галочка, за доверие к рецепту, мне очень приятно

*Юла* писал(а):

Но панчо я же не уложу кусочками в виде книги, да и сверху чем-то выравнять надо.. в общем вся в думках

Юлечка, надеюсь, что ты все удачно придумала и испекла Панчо в виде книги или еще какой другой торт маме в подарок

tundrik писал(а):

Вот мой Панчо для моего кума Санчо!

Риточка, прямо в стихах отзыв СПАСИБО

А вот и мой Панчо, в разрезе сфотать не успела

Юлечка, молодец, ты какая мастерица!
Красиво очень! Представляю как маме было приятно СПАСИБО, что показала нам

Ольга К. писал(а):

Юлечка, молодец, ты какая мастерица! Красиво очень! Представляю как маме было приятно СПАСИБО, что показала нам

Спасибо! на самом деле недочетов масса, но это мой первый опыт и с кремом из сливок и с мастикой...да и вообще с таким большим тортом. Поэтому на первый раз я себе многое простила
Оказывается муж (он, кстати, тоже принимал участие в вырезании лепестков ) успел кусочек торта в разрезе зафоткать. В общем я делала так: внизу цельный корж, далее смешала крем (сметана+сахар) с мелко покрошенными в коржами + добавила кусочки ананаса. Делала на глаз. Выложила эту массу на нижний корж и сверху еще одним коржом накрыла. Поставила торт на ночь в холодильник, украшала на сл. день. Когда попробовала немного этой смешанной массы расстроилась - мне показалось что слишком "мокрый" торт будет, подумала, что лучше бы крупными кусочками ломала. Но гости все в восторге были, сказали что супер пропитанный тортик!

Оленька, давно хотела испечь торт, но как-то не получалось. А зря.
Торт вкусный, весь пропитался кремом. А какой вкусный бисквит, первый раз ела такой. Теперь мое мнение о бисквитных тортах поменялось. Я не знала хорошего рецепта и не пробовала вкусных бисквитных тортиков.
Делается быстро, получается много.
А банан должен ощущаться кусочками. У меня он как-то "растворился" в общей массе. Чувствовался только вкус.

И с другого ракурса

Кусочка нет, т.к. во время не успела сфотографировать, а потом нечего было.

Мама попросила на свой ДР на работу испечь именно этот торт. Ей он очень понравился. Жди в ноябре снова с отчетиком.

И я выражаю благодарность Оленьке за данный рецептик!!!
Делала этот тортик много раз, но иногда из-за сметаны он у меня не такой красивый получался, а тут намечался день рождения доченьки.И чтоб не опростоволоситься я купила несколько баночек сметаны,чтоб уж наверняка выбрать ту которая мне подходит )
Ну и поняла,что лучше всё ж взбивать венчиком сметанку,а не миксером,как я это делала раньше...
Тортик получился как всегда очень вкусный, гости были в полном восторге

Здравствуйте! Давно хотела выложить фото, но все руки никак не доходили)
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за этот замечательный рецепт) Получился с первого раза) Пекла уже не однократно))) Все просто в восторге потом еще рецепт спрашивают)
А вот и мой отчетик, делала на годовщину с мужем, сильно не критикуйте, я в этом деле новичок

Танчег превзошла всех в украшении: лифчик,трусы, ноги из-под одеяла))))))

Курносая писал(а):

Танчег превзошла всех в украшении: лифчик,трусы, ноги из-под одеяла))))))

Спасибо большое))))

Оленька, присоединяюсь ко всем восторженным отзывам! Тортик получился восхитительным!

Девочки, помогите советом, пожалуйста! Хочу доче на день рождения такой тортик сделать и покрыть сверху мастикой.Процесс приблизительно будет такой:в пятницу пеку,сооружаю горку, убираю в холодильник,а в субботу просто покрыть мастикой и все?или не так? И надо ли поливать сметаной,если сверху потом будет мастика? не потечет ли она потом? Тортик буду делать первый раз, поэтому боюсь что не получиться....помогите...

H@PPyNeSS
Сметаной сверху поливать не надо. В субботу придаете более ли менее ровную поверхность, путем обрезки торчащих кусочков, покрываете масляным кремом(масло+сгущенка) и только потом покрываете мастикой.

Спасибо за совет. В субботу будет праздник,потом отпишусь,что получилось или не получилось