Пирог с грушами и шоколадом

Сижу вот я, Оль, в тяжёлых раздумьях...(или в полном отупении?..т.к. уже ночь-полночь..) Достала сейчас из духовки прекраснейший и, судя по невозможному аромату, вкуснейший пирог. И вот думаю - куда писать завтра после фотосессии отзыв с отчётом?
1) Тесто из Пирога с грушами и шоколадом.
2) В начинке - груши и шоколад. НО! Заливка "Цветаевская" (за неимением сливок и наличием сметаны ).
3) 2 оставшихся белка (не выбрасывать же!) взбила с сахаром и уложила красивенько на пирог на 10 минут на манер "Анастасии".
Получился ШЕДЕВЕР невероятный!
Ну ладно, пошла спать... Утро вечера мудренее...

------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------

Оля! Принимай фотоотчёт!





А это тебе кусочек!

Пекла в форме=26 см, специально, как тарт, т.к. сверху ещё слой безе.
Вкус божественный! Мягкая свежесть груши с горечью шоколада, нежная-нежная крем-заливка и рассыпчатое песочное тесто+воздушное безе!..
У меня все в ауте!!! Спасибо стократное!

вчера испекла пирог, запах божественный, мы с мужем в нетерпении бегали вокруг духовки
но мне показалось, что 100г шоколада это очень много. В следующий раз буду класть в 2 раза меньше. Горечь шоколада все перебивала

*ELISHKA* писал(а):

Сижу вот я, Оль, в тяжёлых раздумьях...(или в полном отупении?..т.к. уже ночь-полночь..) Достала сейчас из духовки прекраснейший и, судя по невозможному аромату, вкуснейший пирог. И вот думаю - куда писать завтра после фотосессии отзыв с отчётом? 1) Тесто из Пирога с грушами и шоколадом. 2) В начинке - груши и шоколад. НО! Заливка "Цветаевская" (за неимением сливок и наличием сметаны ). 3) 2 оставшихся белка (не выбрасывать же!) взбила с сахаром и уложила красивенько на пирог на 10 минут на манер "Анастасии".

Элина, как ты здорово придумала! Хоть отдельным рецептом выставляй!!! БРАВО! НЕВОЗМОЖНО КРАСИВО!

*ELISHKA* писал(а):

Получился ШЕДЕВЕР невероятный!

Все фото - БОМБЕЗНЫЕ!

*ELISHKA* писал(а):

А это тебе кусочек!

На утро! Вах!

*ELISHKA* писал(а):

Вкус божественный! Мягкая свежесть груши с горечью шоколада, нежная-нежная крем-заливка и рассыпчатое песочное тесто+воздушное безе!.. У меня все в ауте!!! Спасибо стократное!

Как я же ты - УМНИЧКА-РАЗУМНИЧКА! МИЛЛИОН РАЗ - БЛАГОДАРЮ ЗА ТВОЙ ШЕДЕВР! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283233575.html][/URL]

msArgentum писал(а):

вчера испекла пирог, запах божественный, мы с мужем в нетерпении бегали вокруг духовки но мне показалось, что 100г шоколада это очень много. В следующий раз буду класть в 2 раза меньше. Горечь шоколада все перебивала

Можно взять молочный шоколад.
Спасибо, девочки!

спешу реабилитировать пирог - готовила с белым шоколадом - нереально вкусно!!!

Завтра в гости приедут любимые родители, вот есть ответ на вопрос: чем таким вкусным порадовать Вытащила из морозилки масло, осталось прикупить шоколада и груш. Оленька, спасибо тебе дорогая! Благодаря тебе я начала печь и, что лично для меня удивительно, у меня получается! Потом напишу о результатах


Обалденный пирог! Я делала его с 75 % шоколадом. Даже я, нелюбитель груш, оценила его по достоинству. Единственное, что внешне отличало мой пирог от пирога Оли, так это то, что я как-то не досмотрела и налила маловато сливок и они, к тому же, были 10 % (в магазинах рядом с домом других не нашла). Так вот, пирожок получился темноватым, наверное шоколад всплыл))) Но вкусовые свойства точно не пострадали

msArgentum писал(а):

спешу реабилитировать пирог - готовила с белым шоколадом - нереально вкусно!!!

Ой, спасибо! Ооооочень рада!

Анирам писал(а):

Благодаря тебе я начала печь и, что лично для меня удивительно, у меня получается!

Мариночка, только ради одного такого отзыва понимаешь, что все не напрасно! Я просто счастлива!

Анирам писал(а):

Обалденный пирог! Я делала его с 75 % шоколадом. Даже я, нелюбитель груш, оценила его по достоинству. Единственное, что внешне отличало мой пирог от пирога Оли, так это то, что я как-то не досмотрела и налила маловато сливок и они, к тому же, были 10 % (в магазинах рядом с домом других не нашла). Так вот, пирожок получился темноватым, наверное шоколад всплыл))) Но вкусовые свойства точно не пострадали

Оооооооооооочень рада, что пирог понравился! На доброе здоровье, дорогая!

Чудный, нереальный пирог!
Вчера вечером пекла - аромат стоял волшебный. Я даже спала плохо - завтрака ждала (ибо Система))))).
Вот недаром я так запала на это рецепт. В нем - все, что я люблю : груши, шоколад, сливки и песочное тесто...
Утром ела и думала: "есть в жизни счастье!"
Оленька, спасибо тебе огромное за то, что делишься такими шедеврами с нами!

Маня Моцарт писал(а):

Чудный, нереальный пирог! Вчера вечером пекла - аромат стоял волшебный. Я даже спала плохо - завтрака ждала (ибо Система))))). Вот недаром я так запала на это рецепт. В нем - все, что я люблю : груши, шоколад, сливки и песочное тесто... Утром ела и думала: "есть в жизни счастье!" Оленька, спасибо тебе огромное за то, что делишься такими шедеврами с нами!

Ммммммммммммммммммммммм.............какой красавчик! Маня, я счастлива, что рецепт понравился! СПАСИБО НА ДОБРОМ СЛОВЕ!

Здравствуйте! С наступившим Новым годом! Будьте любезны, подскажите на низкую форму диаметром 28 см. на сколько нужно увеличивать объём всех продуктов (тесто, крем)? И не пробовали ли Вы заменить груши на яблоки, будет ли так же вкусно? Заранее спасибо.

Анна М. писал(а):

Здравствуйте! С наступившим Новым годом!

Аня, взаимно!

Анна М. писал(а):

Будьте любезны, подскажите на низкую форму диаметром 28 см. на сколько нужно увеличивать объём всех продуктов (тесто, крем)?

Моя форма 24 см. Думаю, на 28 см., надо продукты увеличить вполовину.

Анна М. писал(а):

И не пробовали ли Вы заменить груши на яблоки, будет ли так же вкусно?

Думаю, что будет тоже вкусно. Но груши и шоколад - это нереально. Удачи, Аня!

Ольга, пирог просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!!!!!! нежный, сочный, просто тает во рту!!!!!! спасибо за простой и очень удачный рецепт!!!! я в восторге!!!!!!

Ленок-Амели писал(а):

Ольга, пирог просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!!!!!! нежный, сочный, просто тает во рту!!!!!! спасибо за простой и очень удачный рецепт!!!! я в восторге!!!!!!

Лена, на доброе здоровье!

Оля, огромное спасибо за рецепт!!! Набрела на этот рецепт с месяц назад, пекла уже два раза, результат- потрясающе!!!! В первый раз делала строго по рецепту, во второй раз- с персиками и абрикосами (моя маленькая фря отказывается их кушать) с добавлением апельсиновых цедры и сока... Ух, вкуснотища же!!! К сожалению, мы сейчас в деревне, поэтому ограничена использованием техники и с фотоотчетами проблема, сообщение сюда пишу уже в 3-й раз...
Еще раз спасибо за Ваш изумительный вкус в подборке рецептов!!!

Бальзамик писал(а):

Оля, огромное спасибо за рецепт!!! Набрела на этот рецепт с месяц назад, пекла уже два раза, результат- потрясающе!!!! В первый раз делала строго по рецепту, во второй раз- с персиками и абрикосами (моя маленькая фря отказывается их кушать) с добавлением апельсиновых цедры и сока... Ух, вкуснотища же!!! К сожалению, мы сейчас в деревне, поэтому ограничена использованием техники и с фотоотчетами проблема, сообщение сюда пишу уже в 3-й раз... Еще раз спасибо за Ваш изумительный вкус в подборке рецептов!!!

Алла, спасибо огромное за добрые слова!

Оля, испекла я пирог по вашему рецепту, выглядит очень аппетитно, еще не ели, гостей ждем. Шоколад использовали 90%, а сливки 36%, так как у нас 22% не найти.
А выглядит вот так

svetakon писал(а):

Оля, испекла я пирог по вашему рецепту, выглядит очень аппетитно, еще не ели, гостей ждем. Шоколад использовали 90%, а сливки 36%, так как у нас 22% не найти. А выглядит вот так

Света, ШЕДЕВР!!!! Надеюсь, вкус был на высоте?!!!

Спасибо Оля за рецепт.
Показываю свой пирог:
Деткам очень понравилось

Я снова отчет донесла наконец то. В этот раз муж его без меня делал и побольше шоколада добавлял, очень вкусный десерт

Олечка, замечательный, очень вкусный пирог получился!Я даже не ожидала, что будет так вкусно. Фото, к сожалению, нет, потому что носила пирог на работу, а фотик не взяла Всем очень-очень понравился, буду делать еще

Олечка!Спасибо очень вкусно,даже не ожидала,похож на какой-то французкий пирог,которыйподают с кофе єлегантно,сидишь например на балкончике в отеле перед тобой вид на Париж и т.д.Вообщем супер!!!

Вот мой отчет. Вкус очень-очень шоколадный

Имбирь
Ольга, спасибо Очень полюбился ваш пирог
Дочь (12 лет) испекла его для нас на этот Новый год. Под шампанское прекрасно!

Очень вкусный пирог получается! Делала уже несколько раз, съедаем на раз!)))

Пирог ооочень понравился! Тесто вкусное, начинка сочная, заливка обалденная! Вместо шоколада использовала шоколадные капли. Понравилось всем едокам

С огромной благодарностью за рецепт
Божественно вкусно
Я что бы белки не пропадали их использовала как шапочку, получилось красиво и вкусно.
Спасибо, спасибо