Пирожки с мясом (и другими начинками)

Светлана11 писал(а):

СПАСИБО!!!

На здоровье, Светлана

а вот и мои пирожки Очень вкусное тесто и простое в приготовлении Спасибо за рецепт.Получилось 63 шт)

Олечка, я подумываю пирожки с мясом приготовить (мы не очень любим порожки, но раз в год всё же возникает желание), вот думаю, на каких остановиться. Как у этих тесто, не суховатое? Мягкое или с хрустящей корочкой?

Рецептик супер

herlitz_lora писал(а):

Получилось 63 шт)

Лара, это потрясающе

Monica писал(а):

Как у этих тесто, не суховатое? Мягкое или с хрустящей корочкой?

Элиночка, тесто классное - честно
Мягкое, эластичное, получается тонким корочка - чуть хрустящая
Я тоже делаю редко пирожки - но очень рада, что узнала этот рецепт.

Чорная Кошка писал(а):

Рецептик супер

Спасибо, Танюша

Олечка, я всё поняла, спасибо
Как созрею, отчитаюсь

Monica писал(а):

Как созрею, отчитаюсь

Успехов, дорогая

Спасибо за рецептик- очень классное тесто и вкуснотяща не реальная. Правда это были мои первые пирожки , приготовленные собственноручно и без помощи мамы!)) так что получились корявенькие!))
Но я думаю все придет с опытом!))

flykeeper писал(а):

Но я думаю все придет с опытом

Конечно, Катюша, все будет! Успехов! С праздником!

omilo

Оленька, я тут с пирогами к тебе !





Ну чтобы тебя не утомлять, все выставлять
не буду, было много.
Спасибо тебе, Оля !

Маркизко писал(а):

я тут с пирогами к тебе

Александра, ну совесть-то есть?
Просто

УБИЛА
В ГРОБ ПОЛОЖИЛА
ГВОЗДЬ ВБИЛА
и ЗАКОПАЛА

А реанимировать кто будет?
У меня просто нет слов!!!
Хочу к тебе в гости и чтобы была вся эта вкуснятина...
Просто блеск! Снимаю шляпу! Браво!

omilo

Оленька,приезжай, буду тебя реанимировать пирогами
и рулетиками !
Очень уж мне полюбилось твое тесто, неприхотливое
и удобное в работе, чтобы все успеть, ... норм теста
пришлось замешать с вечера и убрать на ночь в
холодильник ( разделив на нужное количество частей ),
а утром, с некоторой периодичностью достаю и в работу.
Удобно и комфортно ! Пироги, из этого теста,
долго остаются мягенькими. Спасибо Оленька !
Оля, шляпку не снимай, у вас еще прохладно !

Маркизко писал(а):

шляпку не снимай, у вас еще прохладно

прохладно?
Вообще-то сегодня +31 в тени

omilo

omilo писал(а):

+31 в тени

Однако на кухне находиться,
точно, не захочется ! У нас +3 сейчас, и дождь !

все еще будет!

))))Ольга,этот (ваш) рецепт я нашла около 7 месяцев назад в книге "Русская кухня"2000 года.... такие есть в каждой семье думаю)))
Там это основной рецепт дрожжевого теста....Ставила в холодильник на ночь(+5С) и уже много раз получалось отлично...Если интересно разница совсем минимальная..Если интересно вот рецепт...и мои фото.....все пирожки в виде эклеров вытягивала....Почему-то очень захотелось такой формы))))
1 кг муки
4-5 яиц
1,5 ст молока (думаю это 375 гр)
120 гр масла или 7 ст л.
4 ст.л. сахара(если сладкая выпечка)
1.5 ч.л. соли


в этих двух начинка : грибы жаренные, куриная грудка запеченная, морковь и картофель отварные, соленые огурчики, лук зеленый, фасоль консервированная белая....т.е. салат, который у нас остался в большом кол-ве))))))))))

В этих шпинат и адыгейский сыр домашний..

Рецепт не МОЙ

omilo писал(а):

(Рецепт с Карина-форум от Giulia и Нины c Carina forum)

Ольга spasibo za receptik vcera zdelala vawi pirowki, eto prosto objadenie neuspela ispec kak ix nestalo vse skuwali! i testo polucilos izumitelnoe ocen vkusno

Tofik писал(а):

ocen vkusno

Тезка, я очень рада

Олечка, готовлю пирожки третий день и не могу остановиться! Супер вкусные! Классное тесто и необыкновенно вкусная начинка из сырого фарша (готовлю его из телятины). Теперь я тоже полюбила пирожки с мясом


Спасибо, подруга, рецепт просто находка

Monica писал(а):

Спасибо, подруга, рецепт просто находка

Элинка, искусительница!
У меня от взгляда на твои пирожки нездоровые желания возникают на ночь глядя
Красота - неимоверная

Ольга, спасибо большое!
Тесто по твоему рецепту просто сказка.
Я всегда с большой опаской относилась к дрожжевому тесту (был печальный опыт, но по твоему рецепту все удалось с первого раза.
У меня даже вдохновение появилось - наделала расстегайчики с рыбой - вкусные... И еще хочется чего-нибудь поделать. Тут у вас такие вкусные фотографии выложены! АПЛОДИСМЕНТЫ!!!!
Свои есть, но выкладывать еще не научилась, а спасибо сказать хочется![/img]

Знакомтесь!!!! Пирожки с капустой!!!!! Ну оооочень вкусные!!!




А это мой главный оцениватель!!! Это его первые пирожки...ему понравились!

alisasing писал(а):

Это его первые пирожки...ему понравились

Светуль, и пирожки и дегустатор - высший класс!

Моя благодарность за тесто - двойная: купила новую плиту, вызвала мужа с работы на пиццу - в результате муж ел яичницу, а пиццу - местные пернатые. Думала уже возвращать плиту обратно в магазин. Нашла на сайте ваш рецепт. Решила еще раз рискнуть - и получилось!!! Пирожки с мясом - вкуснятина (сделала из половины теста), а еще через день (тесто лежало в холодильнике) испекла плюшки. Разошлись за вечер. Хорошая у меня плита . Спасибо вам за рецепт, который день вас добрым словом поминаю.

пирожки в новой духовке

плюшки в вечернем закате

П.С. Хотела только спросить - на фотографии ваши пирожки лежат на решетке. Вы их на решетке печете?