Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски

Наташенька!!! Большое спасибо за рецепт! А какая ссылка классная, ничего по корейски не понимаю, но оторваться не могла.

Svetlyachok писал(а):

Большое спасибо за рецепт.

и вам...

Svetlyachok писал(а):

я страшные слова не ем.

абаржака...!!!

Svetlyachok писал(а):

ты мне огурцы свои хоть оставила?.

надеюсь ему было не так страшно их есть как услышать их название



ланита
здорово у вас тоже с зеленью

ланита писал(а):

Муж передаёт тебе благодарность,

спасибо большое я рада что вам понравилось

Катюша2009
Катюша на здоровьичко

Наташа, делала Кимчи уже несколько раз, всем очень понравилось, и на работе, и домашние оценили.
Спасибо большое за простой, доступный и бюджетный рецепт.

Наташенька! !!! Это здорово!!!




Строго по рецепту,ничего не меняла !






будет любимый остренький салатик!!! Спасибо!!!

Я сегодня тоже опять забабахала-будет,чем завтра полакомиться!!!!

Сурикат
Milairis
Svetlyachok
ДЕВЧЁНКИ И ВАМ СПАСИБО я так рада что вам понравилось
Людмила салатик получился отлично в дальнейшем не обязательно следовать строго рецептуре полагайтесь на свой вкус, думаю будет ещё вкусней

Вот, спасибо, Наташ, за рецепт. 12 на даче опять делала. А рецепт как на зло не взяла. Вспоминала чего и сколько класть. Сейчас сравнила:почти все правильно запомнила. Получилось опять вкуснота. Навернули 0,5 кг огурцов на троих. И глазом моргнуть не успели. Только я перчику острого на этот раз все же меньше положила.

Делаю огурцы второй раз, не успеваю сфотографировать, все сразу съедается , очень вкусно, спасибо за рецепт Наташа.

Любимое кимчи моего мужа! Обязательно приготовлю сама!

Lana_nov
роза2008101
Машк@
спасибки вам большое мои дорогие за отзывы я очень рада за вас и мне так же приятно что вам угодила на вкус

Наташа! Извини,за возможно глупый вопрос,какой % уксуса ты берешь? Раньше,кроме уксусной эссенции 70% ничего и не было,а теперь столько разных,и в разных блюдах используется разный %.
Только сейчас сделала кимчи по твоему рецепту,налила 10% уксуса,но наверное маловато.....
Присоединяюсь к другим высказываниям-я тоже любитель всего острого.

Nati
Наталья я обычно пользуюсь самым обычной уксусной эссенцией, правда она у нас тут больше 70%, я как привыкла к ней с детства так другие и не признаю да и рука уже набита под этот уксус

очень рада что вам нравится наша кухня спасибо

Наташ, мой отчёт стоит в ОБЕДАХ И УЖИНАХ, я уже много раз готовила, все: гости и домашние в восторге!!!

alena-solena
умничка я прям не нарадусь за вас очень приятно что смогла многим угодить по вкусу

Наташа, я предлагаю ТЕБЕ брудершафт , ТЫ как на это дело смотришь?

Алён я всегда за...!!!
спасибо в очередной наш сабантуйчик я обязательно выпью за здравие и благополучие твоей семьи

НАТК@ писал(а):

в очередной наш сабантуйчик я обязательно выпью за здравие и благополучие твоей семьи Congratulate

Вот здорово!!! Креативная идейка! А мне, честно говоря, в голову не приходило так наши форумские брудешафты отмечать! Ну, Наташка, головаааааа!

НАТК@ писал(а):

Nati Наталья я обычно пользуюсь самым обычной уксусной эссенцией, правда она у нас тут больше 70%, я как привыкла к ней с детства так другие и не признаю да и рука уже набита под этот уксус

То-то мне все время подливать уксус приходится! Я-то кислоту развожу 1:10

Lana_nov писал(а):

Я-то кислоту развожу 1:10

А я, наверное, вообще неправильный кимчи готовлю... Я не любу просто уксус, и всегда почти пользуюсь бальзамиком,, а они не ядрёные. Ну, если, конечно, не карпаччо готовлю. Щас попробую оправдаться: У меня не очень острые салатики получаются, но это вкус не ухудшает, бальзамики же сами по себе тоже дают дополнительные нотки...

alena-solena писал(а):

Вот здорово!!! Креативная идейка! А мне, честно говоря, в голову не приходило так наши форумские брудешафты отмечать! Ну, Наташка, головаааааа!

Lana_nov писал(а):

То-то мне все время подливать уксус приходится! Я-то кислоту развожу 1:10

думаю в том что уксус разный не очень то и имеет значения, главное чтоб вкус был кисло-сладкого яблока

alena-solena писал(а):

У меня не очень острые салатики получаются

и это тоже кому как по вкусу

Девочки (ничего что я так обратилась ) начался период огурцов тоесть лето и думаю что у многих есть свои участки на даче или собственные огороды, не сомневаюсь что многие садят огурчики, так вот хочу предложить ещё вариантик кимчи, но только без уксуса тоесть всё тоже самое но не добавлять уксус, это для большого кол-ва огурцов например на пол ведра, я вчера купила такие они по форме не "стандартные" т.е. корявые и продавали их дёшево вот я и наделала целый таз ёмкостью на 10 л. И уксус не добавляла так что теперь такое кимчи может кваситься дня 4-5 в холодильнике и потом можно кушать...
Вкус будет как бы похож на малосольные и плюс с корейским привкусом

Наташенька, как же я такой замечательный салатик и чуть не прозевала! И где я была Ну теперь пробел восполню, обязательно попробуем, мы любим остренькие салатики. Спасибо огромное за рецептик.

НАТК@
Наташенька, большое спасибо за такой вкусняцкий салат!!!! Я очень люблю корейскую кухню. Моя подруга детства - кореянка, поэтому, можно сказать, что я выросла на корейских вкусностях!!!!


Спасибо!!!!!

НАТК@
Наташ!Какой прекрасный ,необычный и деликатесный рецепт!!! Ну ты ж понимаешь,что я ещё столовую ложку кочуджана добавляю и чамкирым! не могу без них!