Бисквитные палочки (Savoiardi)

здраствуйте!девочки кто знает чем можна заменить маскарпоне, напишьіте!

Мирослава 14 писал(а):

здраствуйте!девочки кто знает чем можна заменить маскарпоне, напишьіте!

я в тирамису делаю вот такой крим-чиз из сметаны- очень вкусно
http://forum.say7.info/topic30571.html

Получились просто великолепно! Спасибо за рецепт!

Тирамису не делаю.Попробовала один раз.
С маскарпоне слишком жирный крем.
Но палочки очень люблю.
Сколько получается палочек с такого рецепта?

Леночка, спасибо огромное за проделанную работу и опубликованный рецепт! Я уже очень давно хотела приготовить Тирамису, но необходимость использовать покупное печенье меня останавливала, а испечь его сама не решалась А тут вдруг решилась и, к счастью, все почти что получилось, благо описание очень четкое и подробное Мне только не очень удается момент, что тесто со взбитыми белками нужно коротко мешать, при этом добившись однородности - но это руку набить надо. Часть печенек получились высокими, хрустящими, часть чуть-чуть осела и была помягче. Но в итоге в Тирамису (точнее, его подобии с маложирным творожным кремом) все было отлично! Палочки я по твоему совету не вымачивала в кофе, а слегка им поливала прямо в форме

Ленок84 писал(а):

Леночка, спасибо огромное за проделанную работу и опубликованный рецепт!

Ленусь, спасибо, что такую красоту принесла И печеньки красивейшие и тирамису безумно аппетитно выглядит

пекла сегодня палочки, все ОЧЕНЬ хорошо получилось. Но так как у меня духовка не равномерно пропекает - чуть добавила разрыхлителя.

Странно, но у меня получились мягкие и вкусные овальной формы, но язык не поворачивается назвать их палочками, может муки мало или крахмала? У меня совсем не сухое получилось. Конечно съедим, потому что на вкус очень хорошие, но для тирамису видимо не пойдёт

MiLena
первое и важное!!! утащила я такие вкусности к себе!!! супер!!!!
второе и тоже важное!!! Девочки, а вы видели какие прекрасные украшения делает Милена? если нет, то бегите по ее ссылочки и любуйтесь!!!
еще одно подтверждение, что талантливый человек будет талантлив во всем!!!

MiLena, спасибо за рецепт! Хрупкие, нежные, очень приятно с кофе:

отличный рецепт
надо испытать срочно
продукты все простые

MiLena писал(а):

Всеми любимые воздушные, хрустящие бисквитные палочки У нас на форуме уже есть рецепт палочек от Аннушки. Мой немного отличается, поэтому предлагаю вашему вниманию бисквитные палочки в том варианте, в котором их готовлю я

Елена!Добрый день.
Как я их искала у нас в продаже..и как я люблю тирамису.
Только вот , с выпечкой я на Вы..духовка оставляет желать лучшего.
Обязательно беру Ваш рецепт в копилочку. Спасибо Вам огромное!