Птичье молоко

Гоарик писал(а):

У меня все получилось супер, ооочень вкусно!!

Гоара, я оочень рада, что тортик понравился!!!!!

Гоарик писал(а):

Единственное, могу отметить, что в моем случаи крема оказалось многовато, в следующий раз поменьше буду брать ингредиентов

Странно, а у меня крем, как раз, не остаётся!

Гоарик писал(а):

Айнур я тоже хочу сказать большое спасибо за рецептик!

Спасибо тебе за лестный отзыв!

Испекла этот тортик, получился оче-е-ень вкусный girl_claping

Юлиана Башкирева писал(а):

Испекла этот тортик, получился оче-е-ень вкусный

Я ооочень рада, что тортик понравился!

А я сделала 3 коржа..они получились такие мягкие а крем.. у меня просто нет слов..это ОЧЕНЬ вкусно!!))
Спасибо!!!

Ваууууу!!!
Какая красота!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-294849255.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html][/URL]

fatimadg
Очень знакомый торт! Когда ходим в гости к дяде, он всегда заказывает такой торт! Мне он так нравится, выраженный вкус меда, нежный крем! Мм... Обожаю просто! Теперь вот нашла его рецепт, так что, с меня отчет!
Спасибо большое!

Разик писал(а):

Очень знакомый торт! Когда ходим в гости к дяде, он всегда заказывает такой торт! Мне он так нравится, выраженный вкус меда, нежный крем! Мм... Обожаю просто! Теперь вот нашла его рецепт, так что, с меня отчет!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/URL]
Отчёт жду милая с нетерпением!

Разик писал(а):

Спасибо большое!

Пожалуйста дорогая!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL]

Айнур,доброго времени суток,приготовила тортик,коржи великолепные,воздушные,а вот крем не удался,получился жидковат и не такой белоснежный...Напиши подробнее,как ТЫ его делаешь,заранее спасибо)

Женечка, ооочень жаль, что у тебя крем не получился!

fatimadg писал(а):

На самом деле этот крем очень легко делается. Я его делала ещё в 11-12 лет. Когда крем снимаешь с огня получается как каша....после остывания он становится ещё гуще, как пудинг. Далее...когда он остыл добавляем ХОРОШОЕ сливочное масло и хорошо взбиваем. Крем получается воздушный!!! Надеюсь я понятно объяснила...если возникнут какие-нибудь вопросы рада буду ответить!

Айнурчик,спасибо,что так быстро ответила,наверное дело в масле...я его немного оставила для размягчения ,а оно превратилось в размазню,а вот насчет молока и всего остального -они при варке загустели ,как каша,а после охлаждения густоты не прибавилось...и пойди разберись,в чем проблема)) но несмотря на это торт все равно уже съели))))Спасибо тебе огромное.Моя мама нечто подобное тоже в детстве готовила,но мне казалось,что с ним так долго возиться-ничего подобного,коржи так вообще делаются супербыстро) можно его также сметаной с сахаром пропитать-тоже вкусно будет,это тем,у кого проблемы с кремом)))

Janifer писал(а):

насчет молока и всего остального -они при варке загустели ,как каша,а после охлаждения густоты не прибавилось...и пойди разберись,в чем проблема))

Женечка, крем всё равно должен был получится, я думаю дело в масле!
Ещё хочу подчеркнуть, что масло должно быть, ооочень хорошего качества!
Спасибо за лестный отзыв!!!
В следующий раз, если решишь сделать крем, бери хорошее масло, и всё у тебя получится!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-812681031.html][/URL]

Айнур,у меня такой вопросик-а соды не многовато?В тесте не чувтствуется?И ещё-можно пропитать коржи просто заварным кремом?Я не люблю,когда крем с маслом...

Tais писал(а):

Айнур,у меня такой вопросик-а соды не многовато?В тесте не чувтствуется?

Нет, не чувствуется!

Tais писал(а):

И ещё-можно пропитать коржи просто заварным кремом?Я не люблю,когда крем с маслом...

Незнаю, что и сказать можно попробовать, но масло там не очень чувствуется и как без масло, пропитаются ли коржи!

Айнур, я к тебе с благодарностью!!!!
тортик получился очень вкусный


из этого колличества теста сделала 8 тонких коржиков, и колличество крема увеличила на 1 стакан молока и т.д. Правда с кремом пришлось понервничать. Когда поставила варить он никак не хотел густеть но оказалось надо было просто подольше подождать, пока нагреется молоко
Крем получился ОЧЕНЬ вкусный как и сам торт
спасибо за такую вкусняшку

Daisy032 писал(а):

Айнур, я к тебе с благодарностью!!!! тортик получился очень вкусный

Ураааа!!!!!
Катенька, ооочень приятно слышать лестный отзыв, я ооочень рада,что тортик тебе понравился!!!!

Daisy032 писал(а):

Крем получился ОЧЕНЬ вкусный как и сам торт спасибо за такую вкусняшку

Тортик, у тебя ооочень аппетитный такой тортище,
На здоровье!!!
Спасибо тебе за фото отчёт!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-900313191.html][/URL]

Айнур!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Только как у тебя получилось такое коричневое тесто (коржи)? Долго варила или добавляла какао? У меня светлое получилось. И крема много я положила, вытекал при разрезании. Но от этого вкус не хуже. Семья довольна от вкусятины!!!
И мой фотоотчёт

Tulpana писал(а):

Айнур!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!!

Леночка, на здоровье так приятно слышать лестный отзыв!!!

Tulpana писал(а):

Только как у тебя получилось такое коричневое тесто (коржи)? Долго варила или добавляла какао? У меня светлое получилось

Солнышко я долго варила, да коричнево цвета,тесто становится цветом карамели!

Tulpana писал(а):

И крема много я положила, вытекал при разрезании.

Крем у меня на этот рецепт уходит весь, и крем не должен вытекать, ты наверно мало взбила, он становится таки воздушным!
Тортик у тебя такой красавчик, очень аппетитно выглядит!!!

Tulpana писал(а):

Но от этого вкус не хуже. Семья довольна от вкусятины!!!

Ураааа,
Но если на вкус не пострадал, значит тортик удался!

Tulpana писал(а):

И мой фотоотчёт

Спасибо за прекрасный фото отчёт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-561633927.html][/URL]

fatimadg писал(а):

Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем и ставим на медленный огонь

u menya vopros: yayca tozhe vmeste varitj?

sara писал(а):

u menya vopros: yayca tozhe vmeste varitj?

Да!

[b]fatimadg[/айнур такой вкусный тортик , у меня вопрос : при взбивании крема оно не раслаивается? как долго взбивать ? соду нельзя гасить ? коржи тонко раскатать? какой диаметр?.....

elenusca писал(а):

у меня вопрос : при взбивании крема оно не раслаивается?

Нет, надо брать оочень хорошего качества масло!

elenusca писал(а):

как долго взбивать ?

Я всегда взбиваю на глаз, ну примерно на сильной скорости 8-10 мин!

elenusca писал(а):

соду нельзя гасить ?

НЕТ, негасим!

elenusca писал(а):

коржи тонко раскатать?

ДА!

elenusca писал(а):

какой диаметр?.....

26, 28, 30
Вкусного тортика!

fatimadg
Айнур, спасибо огромное за рецепт....испекла( на свою голову) вкусныыыый тортик получился БОЛЬШОЙ и мы его съели за один день и так он всем понравился , что теперь я его через день пеку
Большой плюс - самые доступные и незатратные ингредиенты

Елена Сергеевна писал(а):

Айнур, спасибо огромное за рецепт...

Леночка, пользуйся, на здоровье!!!
Я ооочень при ооочень рада, что тортик пришелся по вкусу!!!
Спасибо тебе за лестный отзыв!

А по краям чем обсыпано?

TashaKo писал(а):

А по краям чем обсыпано?

Обсыпала измельченными обрезками от коржей !