Торт «Птичье молоко» №1

Спасибо за ваш прекрасный рецептик. Тортик очень вкусный. Когда обрезала придавала форму, все уже были в восторге кушая обрезки) . Завтра будем резать! Единственное немножко закосячила, наверное с фантазией туго, в плане украшений.

Замечательный рецепт! Айнур, спасибо большое Делала всё по рецепту, но яиц взяла 8 и в суфле добавляла варёную сгущенку Объедение

как всегда на 7 белков 120 грамм сахара заварны на итальянской меренге
15 грамм желатина
бисквит от Монтерсино

ВВВ Виктория писал(а):

заварны на итальянской меренге

Тоже завариваю белки

Наш любимый тортик!!!

Я снова с тортиком
Спасибо большое

спасио большое

Девочки, в бисквите из 7 желтков соду не гасить?

Юли-Анна писал(а):

Девочки, в бисквите из 7 желтков соду не гасить?

Нет, не гасить

подскажите,а можно птичку велюрить?

я все таки залила в форму для мусса ,на выходных буду велюрить.Потом отпишусь

Пеку давно эту Птичку. Самая вкусная и самая беспроигрышная!!!
Спасибо за рецепт!!!

В сотый раз с обожаемым тортиком

Девчули, помогите, пожалуйста, делала торт, по аналогичному рецепту только с агар-агаром, но у меня на мой взгляд суфле получилось плотненьким, не такое воздушное, как в магазинных, застывало относительно долго и вкус суфле отдавало явно сгущенкой. в чем может быть проблема?? Заранее спасибо за ответ. В целом тортик получился вкусный, не смотря на все недостатки, буду готовить еще

Дорогие хозяюшки приятно смотреть на ваши красивые и вкусные фото отчеты .спасибо вам большое за доверие к рецепту ооочень рада ,что вам было вкусно !Пользуйтесь на большое здоровье! ВВВ Виктория а тебе дорогая , отдельное спасибо что помогаешь девочкам ...

Любимый мной и моими друзьями торт. Готовила многократно. Огромное спасибо за рецепт.

девушки, ну нету желатина, посоветуйте как растворять агар агар?

Ласка086 писал(а):

нету желатина, посоветуйте как растворять агар агар?

тогда лучше такой рецепт
https://forum.say7.info/topic13916.html

Айнур! Спасибо за безупречный рецепт тортика! Управилась за полтора часа! Очень вкусно! Отдельно спасибо Виктории! Воспользовалась советом уменьшила количество сахара и желатина. Очень вкусно!!

Самый любимый наш торт, точно № 1, спасибо!!!!!!

и наш любимый торик

Виктория, спасибо Вам большое за рекомендации и советы! Я готовлю этот торт уже в седьмой раз и сейчас приготовила его так, как Вы делаете. Идеально! Сделала себе скрины, теперь буду готовить именно так!

Очень и очень вкусный торт

Девочки, дорогие! Помогите! Делала крем, но добавляя масло со сгущёнкой ВСЁ ОСЕЛО 😭😭😭😭 почему так произошло?

P.S. эх, совсем мало форумчан стало
P.S. 2 дополню мой опыт ⬆️ Попробовала взбить другие белки, более мощным блендером и дольше по воемени. В итоге ничего не осело, торт получился ПРОСТО БОМБИЩЕ!!!! Прелесть, восторг!! Не вставляю фото, потому что очень муторно здесь это делается 😤
Этот рецепт будет моим фаворитом среди домашних тортиков

Обожаемый, любимейший ТОРТ!!!! Миллион благодарностей за рецепт!!!!!