Ягодный ликер «Евгения»

Наташенька!!!!!Извини Это все название ликера меня сбило С клубникой сделала-запах обалденный и вкус тоже.Через месяц попробую еще раз,хорошо если бы немного загустел!Вот уже другие фрукты на подходе-как сделаю ,напишу.Еще раз огромное спасибо!

Val-tina писал(а):

Наташенька!!!!!Извини Embarassed Это все название ликера меня сбило

Валя, !

Val-tina писал(а):

С клубникой сделала-запах обалденный и вкус тоже.Через месяц попробую еще раз,хорошо если бы немного загустел!

Немного обязательно загустеет, чем дольше стоит - тем становится более густым. К сожалению, долго не стоит !...

Val-tina писал(а):

Вот уже другие фрукты на подходе-как сделаю ,напишу.

Буду ждать !

Наташенька, напомни, пожалуйста, сколько веток вишни на 1 л водки (в сантиметрах)? Ветки же голые, без листьев, верно (готовила прошлым летом, уже подзабыла нюансы )?

Monica писал(а):

Наташенька, напомни, пожалуйста, сколько веток вишни на 1 л водки (в сантиметрах)?

Элиночка, никаких определенных норм нет... Я в этом году делала ликер на 3 банки ягод, веточек наломала где-то шт 12 по 50 см. (приблизительно). Получается 2 метра веточек на 1 банку ягод ...

Monica писал(а):

Ветки же голые, без листьев, верно (готовила прошлым летом, уже подзабыла нюансы girl_blush2 )

Все верно, но если где-то листик и попадется, на вкусе ликера это не отразится .
Эля, вкусненького тебе напитка !!!

Спасибо, Натуль

ой какая прелесть ....жаль что рецептик не видела раньше немного ....у мужа день варенья 2 августа сделаю к его днюхе ,дегустацию проведём без пару дней через месяц.отчётик обещаю!!!

Monica писал(а):

Спасибо, Натуль

Эля, !!!
------------------------------------------------------------

lero4ka писал(а):

...у мужа день варенья 2 августа сделаю к его днюхе give_heart ,дегустацию проведём без пару дней через месяц.отчётик обещаю!!!

Лерочка, с нетерпением жду твои впечатления о напитке !!!

Наташенька!Пишу из чего делала ликер -клубника,малина,кр.смородина,черная смородина,вишня ,абрикос,слива-короче ,из всего,что у меня выросло.Всем оч.нравится.Что-то выпили,но большая часть хранится в подвале
Надеюсь не испортится
Мне больше всего понравился ликер из ч.смородины и абрикоса
Еще раз спасибо за рецепт(я его уже многим раздала)

Наталья делала ликер из клубники и малины... Уже опробовали..ВКУСНО!!!! нам всем понравился...Стал немного густым, запах на всю комнату...Аромат лета!!! Всем своим уже дала рецепт!!! Спасибо!!!!

Наташенька, у меня такая проблема- нет большого бутыля, а что если я эти 4,5 литра в две разные баночки разолью для настаивания или я испорчу вкус. Прости если вопрос глупый, просто у меня нет опыта.

Прошлым летом я делала ликёр из чёрной смородины и немножко аронии и второй -из местного синего винограда.Всем очень понравилось.Ликёр с винограда даже чуть-чуть зажелировался со временем.Но это вкус не испортило.Огромное спасибо !

В том году делала из клюквы, из брусники!Вкусно!
Сегодня сделаю из черники.
Спасибо за рецепт его оценили не только мы с мужем, но и все мои подруги.

Я сделала в июле из вишни одну порцию, и еще вишня+смородина. Веток наложила полную кастрюлю. но боюсь что это не 2 метра....
У меня получились 2 банки по 3 литра. Стоит в погребе.
Вопросик:"Ликерчик должен стать густым ?"
У меня пока не густеет. Очень вкусный из вишня+смородина, у моих деток это любимое сочетание для компота. Пока варила они у кастрюли кругами ходили, потому как запах дурманящий.

НАТА,спасибо огромное за рецепт! У меня вопрос - а можно заменить листья вишни,на листья черешни? В Лос-Анжелесе не видела вишню,только черешня. Даже посадила деревца вишни и черешни. Вишня не выжила,ей нужен стресс (морозец),а черешня вроде бы ничего! И наша сирень здесь не выживает...

Наташа,огромное спасибо за рецепт!Это просто чудо,делала из вишни,запах и вкус прекрасный.Не думала,что будет так вкусненько.Спасибо еще раз,это тебе

Собралась сделать ликер из черной смородины и вишни, уже остывают кастрюльки, а бутылей и бутылок у меня нет. Можно разлить в 3-х литровые банки и закрыть полиэтиленовой крышкой, закатывать тоже пока нет возможности?

Апполинария, готовлю ликер из красной смородины по чудо-рецепту Вашей тетушки уже второй год. В прошлом году не заметили, как закончилось Бац и нет вкусняшки В этом году буду в два раза больше делать Спасибо Вам

*
*
*
Аполинария, девочки, может быть кто знает, а можно вишневые веточки заменять веточками сливы? Это не вредно? Вкус сильно отличается?
Дело в том, что поиск веточек вишни сопряжен с определенными трудностями , а сливовых на участке очень много.

отличный рецептик))) суперский)) но мне кажется воду не надо лучше просто водочку!! а что воду просто так пить больше писать поом только бегать)))))

Адочка писал(а):

но мне кажется воду не надо лучше просто водочку!!

ой,нет.Лично для меня это уже будет слишком крепкий напиток.А так очень вкусненько,наслаждение...Неделю назад из малины сделала,к дню рождению как раз дозреет.

Девочки, а кто-нибудь пробовал из ежевики, как на вкус? и сахара столько же класть, ежевика ведь сладкая ягода?
А то завтра к родителям пойду у них ежевика поспела, скоро у меня день рождения как раз успеет настояться, хочется с девчонками продегустировать.
и еще вопросик, в ежевику тоже веточки вишни класть?

Поставила ежевику, добавила веточки вишни и немного веточек черной смородины. сахара положила как в рецепте. Аромат ежевики стоял на всю квартиру. Позже отпишусь как получилось, сейчас остывает

вот что у меня получилось, он прозрачный, это так свет падает, у нас уже вечереет.
Ой первый дегустатор в фото попал
вкус божественный, он уже немного тягучий, думаю когда настоится будет как наливочка
Апполинария спасибо за рецептик

Огромнейшее спасибо за рецепт такого замечательного напитка! Сегодня сделала, получилось очень вкусненько, в следующий раз будем пробовать через месяц. Вот отчет
[/img]

Здравствуйте,Ната,сделала ваш ликер обалденно вкусный!Скажите пожалуйста можно ли его приготовить из яблок.Спасибо!

Здравствуй Ната! Спасибо за рецептик. Варила ликер из вишни и наварила аж две банки по 3л. Сопьемсу! Тока у меня вот какая беда приключилась: в первую банку я водку добавляла Немиров, и получилось супер (не удержалась, попробовала), а вот во вторую ниче лучше не было, налила зеленую марку, и после пробы я не в восторге! Прям не знаю че делать! Если в первой банке вкус водки совершенно не ощущается, то здесь очень сильно водкой отдает, и на мой вкус крепковато. Даже не знаю как спасти продукт. Может добавить вишневого отвара? Срок моим баночкам примерно 1,5 недели.