Огурцы, маринованные по-болгарски

ИраКиви писал(а):

Раньше никому не дам

в принципе до ноября и свежие овощи еще ничего так

Девочки, это количество уксуса на 1 литр воды?

Порхающая писал(а):

это количество уксуса на 1 литр воды?

да

Julia & Ko писал(а):

Маринад: на 1 л воды:

спасибо, значит я всё правильно сделала , зимой отчитаюсь

Порхающая
Наташа

а как Вы думаете, по этому рецепту помидоры можно закрыть???

Бабочка в носочках писал(а):

по этому рецепту помидоры можно закрыть???

в принципе можно, только вот не сильно они лаврушкой отдавать будут?

Julia & Ko писал(а):

в принципе можно, только вот не сильно они лаврушкой отдавать будут?

посмотрим)))т.к. я уже в процессе приготовления!))))думаю всё получится вкусненько

Бабочка в носочках
Алёна, расскажешь потом, как на вкус придутся

Юлия, первый раз в жизни закрывала огурцы. Выбрала ваш рецепт, всё боялась что много уксуса, опыта то нету... Вот открыли баночку, огурчики хрустят просто супер, но мне кажется чего-то самую малость не хватает, или уксуса или соли, ну прям самую малость, а так очень вкусно. Спасибо.

Порхающая писал(а):

Вот открыли баночку, огурчики хрустят просто супер, но мне кажется чего-то самую малость не хватает, или уксуса или соли, ну прям самую малость, а так очень вкусно.

Наташа, они такие и получаются))) там доминирует вкус лаврушки

Юлия,скажите пожалуйста,готовые банки с огурцами укутывать одеялом?
Закрыла по Вашему рецепту и не знаю что дальше

Julia & Ko писал(а):

Лариса очень надеюсь, что вкус огурчиков понравится

На столько понравился, что уже третий год подряд закатываю по этому рецепту! Еще и возни с травками пряными никакой!!!!!
Принимай очередной отчет!


В очередной раз говорю тебе СПАСИБИЩЕ ОГРОМНОЕ!!!!!

Багира-Манго
Ларочка

Юленька здравствуйте ! решила закатать огурцы по Вашему рецепту-я новичок в консервировании у меня вопрос -а после закрутки их надо укутывать? и еще собираюсь закрыть по другому вашему рецепту просто огурцы маринов. и такой же вопрос к другому рецепту В другом рецепте я так поняла что не надо-правильно?завалила Вас вопросами сори

ириналас писал(а):

а после закрутки их надо укутывать?

Ирина, ЭТИ огурчики мы не укутываем, потому как стерилизуем, а ТОТ рецепт тоже не предполагает укутывания, т.к. банки и огурчики достаточно прогреваются, пока их заливаем крутым кипятком...если укутать- они менее хрустящими становятся
Ирина, удачи и ко мне на "ты"

ОЙ)Юленька спасибки за быстрый ответ все поняла пойду делать

ириналас писал(а):

все поняла пойду делать

Ирина, только огручики обязательно предварительно замочить надо!!!!!

Спасибо Юленька я так и сделала как ты в рецепте указала

ириналас

Юлечка, лови отчетик

Какой аромат от маринада Зимой отпишусь как на вкус.
Спасибо за рецептик!

anutka-anutik

anutka-anutik писал(а):

Зимой отпишусь как на вкус.

буду ждать

Юленка привет я отчетом!!!Спасибо тебе еще раз за рецептик а пробовать когда можно уже P.S. А большие переростки можно так мариновать(если их порезать толстыми кольцами? А то приехала на дачу(мы уезжали на 11 дней)а там кабаны висят и еще -когда баночку одну переворачивала она звуки издала как воздух выходит(но не подтекает)это плохо?

ириналас писал(а):

А большие переростки можно так мариновать(если их порезать толстыми кольцами?

Ира, если честно, я слишком большие не делала, но попробовать можно...а с переростками можно салатик закруить мне у Саши рецепт нравится http://forum.say7.info/topic46357.html

ириналас писал(а):

А то приехала на дачу(мы уезжали на 11 дней)а там кабаны висят

может и у нас чего наросло надо до дачи проехать

ириналас писал(а):

и еще -когда баночку одну переворачивала она звуки издала как воздух выходит(но не подтекает)это плохо?

да, значит нет герметичности, крышка либо прокручивается, либо в резьбу не попала, попробуй открыть, заново закипятить и закрыть или пробную баночку эту в холодильник поставь, через недельку-другую и на стол можно
ириналас

По Сашиному рецепту уже 3 баночки тоже закрыла-и даже пробовала и еще закрыла Латгальский салат от Олеси(Сашин больше понравился)

Julia & Ko писал(а):

попробуй открыть, заново закипятить и закрыть

то есть вылить все из банки вскипятить.снова залить и стерилизовать ??? вот еще вопросик -я замачивала огурцы позавчера на 4 часа но не успела сделать и снова их положила в холодильник.Можно их снова замочить и т .д...????????В холодильнике они упругие.