Варенье из кабачков

Рецепт этого варенья мне несколько лет назад дала моя тётя она принесла маленькую баночку на пробу,я съела ложечку и влюбилась очень сложно описать словами вкус этого варенья..оно напоминает и яблочное и даже ананасовое варенье !! Сейчас лето,поэтому достаём наши старые тазики для варенья и варим,варим..





Нам понадобится: 1 кг кабачков, 1 кг сахара, 1/2 лимона,1/2 ст. воды.

В ёмкости для варки варенья смешиваем сахар и воду. Ставим на огонь и постоянно помешивая варим до растворения сахара. Кабачки чистим от кожуры и косточек,нарезаем небольшими кубиками. Добавляем кабачки в сироп,ждём когда закипит



Как только закипело,добавляем мелко нарезанный лимон (вместе с цедрой!!)



Варим еще 45 минут. По консистенции готовое варенье напоминает мёд

Надеюсь вам понравится!!!

Джанго

Интересное варенье
попробуем

katinka писал(а):

Джанго Интересное варенье попробуем

Спасибо что заглянули Буду рада если понравится моё варенье!!

Катюша, даже не представляю, как можно приготовить из кабачков варенье !!! Вот уж чего никогда не пробовала ... Но уверена, что это вкусно !!!
А я, признаться, еще ни разу в жизни не варила варенье ...
Только наблюдала, как мама делает ...
Но ТАКОЙ рецепт невозможно оставить без внимания !!!
Катюш, забираю и постараюсь приготовить обязательно !!!

Miuda писал(а):

Катюша, даже не представляю, как можно приготовить из кабачков варенье !!! Вот уж чего никогда не пробовала ... Но уверена, что это вкусно !!! А я, признаться, еще ни разу в жизни не варила варенье ... Только наблюдала, как мама делает ... Но ТАКОЙ рецепт невозможно оставить без внимания !!! Катюш, забираю и постараюсь приготовить обязательно !!!

варенье это же совсем не сложно особенно такое оно конечно необычное,но если не знать что из кабачков-никогда не догадаешься

А у меня вопрос,это варенье хранить в холодильнике ,и закатывать в банки с плотной крышкой,одноразовые,или можно любыми?

pilulka писал(а):

А у меня вопрос,это варенье хранить в холодильнике ,и закатывать в банки с плотной крышкой,одноразовые,или можно любыми?

я варенье не закатываю,закрываю завинчивающимися крышками и храню даже не в холодильнике(т.е места не хватает) а в шкафчике,там прохладно. Но можно и в холодильнике

супер!Сделаю тогда,а то я всякие завинчивания не люблю)))

pilulka писал(а):

супер!Сделаю тогда,а то я всякие завинчивания не люблю)))

и я не люблю-потому что не умею

pilulka писал(а):

Катя, я такое варенье варила лет 28 назад, но тогда меня никто не понял. Ели, нравилось, а когда говорила из чего варенье...........
Спасибо, что напомнили.

ALTAVA55 писал(а):

Катя, я такое варенье варила лет 28 назад, но тогда меня никто не понял. Ели, нравилось, а когда говорила из чего варенье........... Спасибо, что напомнили.

просто лучше не говорить мой отец пришел с работы,увидел банки и говорит "яблочное?" вот пусть и думают что это из яблок главное чтоб съели

Джанго
Катюша, я когда-то ела это варенье и тоже удивилась, когда узнала из чего.
Но могу подтвердить, что это невероятно вкусно и действительно непонятно, что за вкус такой. Спасибо за рецепт!

Пламя писал(а):

Джанго Катюша, я когда-то ела это варенье и тоже удивилась, когда узнала из чего. Но могу подтвердить, что это невероятно вкусно и действительно непонятно, что за вкус такой. Спасибо за рецепт!

как приятно знать что я не одна такая кому понравилось это варенье Спасибо что заглянули!!

Катюша!
Я тоже люблю такое только кабачки на ночь сахарком присыпаю и он сок дает, а лимончик через мясорубку (с кожурой, но без косточек), из всех кабачковых, какие делала, это-самое любимое!

Катя, я в восторге!
Завтра же пойду покупать кабачки! Очень хочется попробовать

Julia-72 писал(а):

Катюша! Я тоже люблю такое только кабачки на ночь сахарком присыпаю и он сок дает, а лимончик через мясорубку (с кожурой, но без косточек), из всех кабачковых, какие делала, это-самое любимое!

спасибо,обязательно попробую и такое варенье сварить обожаю кабачки

Mona писал(а):

Катя, я в восторге! Завтра же пойду покупать кабачки! Очень хочется попробовать

с нетерпением буду ждать отзыва!!!

Джанго писал(а):

обязательно попробую и такое варенье сварить girl_claping обожаю кабачки girl_in_love

Катюша, если интересно, то варила еще с апельсином ( на 1 кг кабачков-1 кг сахара и 1 большой апельсин), с малиной и красной смородиной ( на те же пропорции- 1 стакан малины ИЛИ смородины), но с лимоном вкуснее всего!

Julia-72 писал(а):

Катюша, если интересно, то варила еще с апельсином ( на 1 кг кабачков-1 кг сахара и 1 большой апельсин), с малиной и красной смородиной ( на те же пропорции- 1 стакан малины ИЛИ смородины), но с лимоном вкуснее всего!

вот и мне с лимончиком очень нравится такой чуть кисленький сиропчик

Джанго, какое красивое варенье! Надо будет попробовать!

Добавь еще апельсин. Вкус будет интереснее. А вообще кабачковое варенье уже кто-то выкладывал, только кабачки на терке шинковали.

Варенье очень вкусное!!!!! Я пробывала в гостях !!! А теперь сама приготовлю!!!! Катюш, спасибо за рецептик!!!
Вопрос в догоночку, а банки нужно стерелизовать?

Лиза писал(а):

Джанго, какое красивое варенье! Надо будет попробовать!

Лиза,спасибо большое!! Буду рада если пригодится рецепт!

Lana_nov писал(а):

Добавь еще апельсин. Вкус будет интереснее. А вообще кабачковое варенье уже кто-то выкладывал, только кабачки на терке шинковали.

Спасибо,попробую! а рецепт варенья из кабачков на нашем форуме я видела только один,но там всё через мясорубку

Kotenka14 писал(а):

Варенье очень вкусное!!!!! Я пробывала в гостях !!! А теперь сама приготовлю!!!! Катюш, спасибо за рецептик!!! Вопрос в догоночку, а банки нужно стерелизовать?

Я не стерелизовала,просто хорошенько вымыла баночки и дала им высохнуть (поставила на полотенце) и всё!

Вот отчитываюсь, сегодня сделала. На вкус
Мне очень понравилось необычно так!
За обедом вся семья подсела

Спасибо тебе Катенька!