Варенье из кабачков

Сообщение Автор
 
15 Июл 2010 3:27

Распечатать сообщение
ИрКапичон писал(а):
Спасибо. И еще вопросик - кабачки вы какие берете - молодые или уже большие? ?Где больше пригодной для этого мякоти? У меня для первого раза были большие, но там очень много отходов.Сегодня была дочка в гостях, дала попробовать - она сказала, что это ананас, а мне как варенье из лимона.

молодые слишком развариваются,брала большие,но по размеру не слишком крупные,в них много косточек Smile очень рада что нравится варенье! sharik
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
15 Июл 2010 17:17

Распечатать сообщение
Спасибо еще раз. Romashki
ИрКапичон

Ирина

59 лет
Киев

ИрКапичонМои рецепты
 
17 Июл 2010 16:40

Распечатать сообщение
Сварила!!!!Потрясающе вкусно а как красиво то good Муж придет скину фотки сюда. girl_claping
Maya_Maya

Марьяна

40 лет


Maya_MayaМои рецепты
 
17 Июл 2010 19:58

Распечатать сообщение
Джанго
Катюшка спасибо Romashki
вот мои 2 баночки. сиропу наливала поменьше (остатки развела водой и в холодильник, вкусная водичка)
Фото
Kato-75

Екатерина

46 лет
Москва

Kato-75Мои рецепты
 
18 Июл 2010 0:24

Распечатать сообщение
Катя, я сегодня закрыла на зиму (первый раз!) твое варенье! Взяла вместо лимона апельсин (лимоны кончились в самый неподходящий момент girl_haha )
Спасибо! Romashki
Musume

Александра

34 года
Краснодарский край

MusumeМои рецепты
 
18 Июл 2010 14:53

Распечатать сообщение
Maya_Maya писал(а):
Сварила!!!!Потрясающе вкусно а как красиво то good Муж придет скину фотки сюда. girl_claping

очень рада что понравилось варенье!! Yahoo! с нетерпением буду ждать фото!! Romashki

Kato-75 писал(а):
Джанго
Катюшка спасибо Romashki
вот мои 2 баночки. сиропу наливала поменьше (остатки развела водой и в холодильник, вкусная водичка)

какие солнечные баночки!!! girl_claping girl_claping очень рада что пришлось по вкусу варенье!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! спасибо за чудное фото!!! Romashki Romashki Romashki

Musume писал(а):
Катя, я сегодня закрыла на зиму (первый раз!) твое варенье! Взяла вместо лимона апельсин (лимоны кончились в самый неподходящий момент girl_haha )
Спасибо! Romashki

правильно,на зиму да побольше!!! Yahoo! зимой же кабачков нет,варить нельзя girl_haha
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
25 Июл 2010 13:19

Распечатать сообщение
Катюша, спасибо за рецептик. Я с ним тоже знакома давненько. Но только у меня рецепт намного отличается.
Кабачки очищаю от кожуры и семян, нарезаю и засыпаю сахаром, чтоб они пустили сок.
Тем временем, чтоб лимон не горчил, да и вкус нежнее становится, проделываю следующее: сначало с целых лимонов натираю цедру, потом очищаю их от белой кожуры, разрезаю на дольки и нарезаю небольшими кусочками.
Потом сок с кабачков сливаю и кипячу 15-20 минут, как сироп. В сироп выкладываю кабачки, нарезанные лимоны с цедрой и кипячу до готовности, чтоб сироп немного уварился, и кабачки стали прозрачными. Иногда провариваю 10 минут, потом оставляю на ночь, а на следующий день довожу до кипения, раскладываю по баночкам и закатываю.
Так что, все рецепты практически похожи, но вккусы немного отличаються. Сегодня попробую и ваш вариант. Спасибо, огромное, обязательно выложу фотоотчет. good
Taya79

Тая

42 года
Украина

Taya79Мои рецепты
 
25 Июл 2010 13:33

Распечатать сообщение
Огромное спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Давненько на работе угощалась таким вареньем, но не записала рецепт по глупости и по молодости Embarassed А тут только тему "варенье" открыла и сразу ваше творение!!! Еще раз спасибо!!!
Пампура

Наталья

60 лет
г. Балашиха

ПампураМои рецепты
 
25 Июл 2010 14:35

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!! Сейчас будем готовитьSmile))
Шурюта

Александра

34 года
Луганск, Украина

ШурютаМои рецепты
 
28 Июл 2010 14:14

Распечатать сообщение
а вот и фотоотчет good
Фото
good2
Taya79

Тая

42 года
Украина

Taya79Мои рецепты
 
03 Авг 2010 0:54

Распечатать сообщение
Катюш ,давно искала рецепт варенья из кабачков ,т.к. давно являюсь его поклонницей!!! Еще на заре 90-хх его делала мамина подруга, почти что родственница, к сожалению контакт с ней потерялся после ее переезда в Йошкар-Олу. Она делала точь-в-точь такое варенье, а в голодные 90-е оно мне казалось божественным нектаром! И вот я пролистываю в который раз твою кулинарную книгу и вижу заветные янтарные баночки!!! Yahoo! (обычно с таким количеством вкусняшек как у тебя до самого низа спуститься еще не удавалось Embarassed ). Завтра же иду за кабачками! С меня отчет! girl_bye
Jenya_Berlin



Єдина Україна

Jenya_BerlinМои рецепты
 
03 Авг 2010 1:00

Распечатать сообщение
Пампура писал(а):
Огромное спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Давненько на работе угощалась таким вареньем, но не записала рецепт по глупости и по молодости Embarassed А тут только тему "варенье" открыла и сразу ваше творение!!! Еще раз спасибо!!!

на здоровье!!! Romashki Romashki Romashki готовьте на здоровье girl_claping

Шурюта писал(а):
Спасибо за рецепт!!! Сейчас будем готовитьSmile))

надеюсь результат не разочаровал!! sharik

Taya79 писал(а):
а вот и фотоотчет good
good2

спасибо за чудно фото!! рада что понравилось варенье!! Yahoo!

Jenya_Berlin писал(а):
Катюш ,давно искала рецепт варенья из кабачков ,т.к. давно являюсь его поклонницей!!! Еще на заре 90-хх его делала мамина подруга, почти что родственница, к сожалению контакт с ней потерялся после ее переезда в Йошкар-Олу. Она делала точь-в-точь такое варенье, а в голодные 90-е оно мне казалось божественным нектаром! И вот я пролистываю в который раз твою кулинарную книгу и вижу заветные янтарные баночки!!! Yahoo! (обычно с таким количеством вкусняшек как у тебя до самого низа спуститься еще не удавалось Embarassed ). Завтра же иду за кабачками! С меня отчет! girl_bye

Женечка,как я рада что помогла обрести давно утраченный рецепт!!! Yahoo! Yahoo! буду с нетерпением ждать отчет!!! Romashki
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
03 Авг 2010 17:57

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! Приготовила и варенье очень понравилось, по вкусу напоминает просто лимонное варенье. Только я добавила на 1 кг кабачков - 2 лимончика и водой не заливала, а на пару часов засыпала сахаром кабачки и они дали столько сока! Может не надо было так делать, а то сами кабачки скукожились, как будто из них вышла вся влага???
V_Lada



Россия

V_LadaМои рецепты
 
03 Авг 2010 19:14

Распечатать сообщение
V_Lada писал(а):
Спасибо за рецептик! Приготовила и варенье очень понравилось, по вкусу напоминает просто лимонное варенье. Только я добавила на 1 кг кабачков - 2 лимончика и водой не заливала, а на пару часов засыпала сахаром кабачки и они дали столько сока! Может не надо было так делать, а то сами кабачки скукожились, как будто из них вышла вся влага???

я так не пробовала Smile всегда доливаю водички и кусочки кабачков нежные и сочные sharik
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
04 Авг 2010 3:51

Распечатать сообщение
Это вам букетик.

а это мои отчетик.
ИрКапичон

Ирина

59 лет
Киев

ИрКапичонМои рецепты
 
04 Авг 2010 4:41

Распечатать сообщение
Катюшенька, и я не смогла пройти мимо твоего чудесного варенья. Сварила двойную норму но на сегодняшний день осталась только одна маленькая баночка и как сказал мой отчим:"Это не варенье, а лакомство для гурманов" и с ним невозможно не согласиться. Спасибо. солнышко!!!
Фото
good good good good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss air_kiss air_kiss Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki sharik sharik sharik
Фото
P.S. Кстати из сиропа получается потрясающе вкусное желе, рекомендую попробовать.
blestki.com
Таня Ваниль

Таня

44 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
04 Авг 2010 22:42

Распечатать сообщение
ИрКапичон писал(а):
Это вам букетик.
[/URL]

Ирина,спасибо огромное за букетик красивейших цветов!!!! girl_in_love girl_in_love и за чудное фото солнечных баночек!!!!! good2 good2 очень рада что понравилось варенье Yahoo!

Таня Ванилька писал(а):
Катюшенька, и я не смогла пройти мимо твоего чудесного варенья. Сварила двойную норму но на сегодняшний день осталась только одна маленькая баночка и как сказал мой отчим:"Это не варенье, а лакомство для гурманов" и с ним невозможно не согласиться. Спасибо. солнышко!!!P.S. Кстати из сиропа получается потрясающе вкусное желе, рекомендую попробовать.[url=http://blestki.com/spasibo32.html]
blestki.com

Танюша,как же я рада что семье понравилось варенье!!!! Yahoo! Yahoo! это самая лучшая оценка good2 спасибо за фото и отличную идею с желе!!! Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
09 Авг 2010 18:11

Распечатать сообщение
очень хочется сделать варенье..
только вот такой вопрос - кг. сахар это сколько, если мерить стаканами?
Ореховая соня

Наталья

37 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
09 Авг 2010 18:13

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):
очень хочется сделать варенье..
только вот такой вопрос - кг. сахар это сколько, если мерить стаканами?

в стакане (который 250 мл) 230 грамм сахара sharik
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
09 Авг 2010 18:16

Распечатать сообщение
спасибо за быстрый ответ!
сегодня буду варить!
я думаю, не будет особой разницы, если буду делать с патиссоном
Ореховая соня

Наталья

37 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
09 Авг 2010 18:18

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):
спасибо за быстрый ответ!
сегодня буду варить!
я думаю, не будет особой разницы, если буду делать с патиссоном

я патиссоны никогда не пробовала поэтому не могу гарантировать что вкус будет такой же Smile но надеюсь будет вкусно! sharik
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
10 Авг 2010 10:17

Распечатать сообщение
вчерась наварила!
только мне показалось, что 1/2 ст. воды маловато будет и бухнула целый 300 мл. стакан fool
так что теперь у меня есть варенье и сиропчик для тортиков всяких girl_haha
Ореховая соня

Наталья

37 лет
Москва

Ореховая соняМои рецепты
 
11 Авг 2010 0:11

Распечатать сообщение
Ореховая соня писал(а):
вчерась наварила!
только мне показалось, что 1/2 ст. воды маловато будет и бухнула целый 300 мл. стакан fool
так что теперь у меня есть варенье и сиропчик для тортиков всяких girl_haha

выгода! good2 рада что понравилось варенье Yahoo!
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
11 Авг 2010 22:09

Распечатать сообщение
У меня очень жидкое получилось? Почему, не подскажете?
Lifе

Зоя




LifеМои рецепты
 
11 Авг 2010 23:04

Распечатать сообщение
Lifе писал(а):
У меня очень жидкое получилось? Почему, не подскажете?

либо добавили жидкости больше чем 1/2 стакана,либо попались ну очень сочные кабачки Smile
Джанго

Катя

33 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
Страница 6 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |