Торт «Стёпка»

Cнежная Королева писал(а):

Делала себе, любимой, на ДР.

Cнежная Королева писал(а):

Очень понравилось тесто

Cнежная Королева писал(а):

Торт стал другой, ещё вкуснее

Натусик, торт конечно классный получился!!!!!!!
А разрезик вообще нямка!
Спасибо большое за классные фотки!!!!!!!

Дудинка писал(а):

Всем он очень понравился, и еще не раз пришлось делать

Светик, какая красотищщщща!!!!!
А это живые лепестки?
Мерси большое за отзыв и фото!!

Vintage
Нет, лепестки не живые, искусственные, я просто не успела его украсить, а так хоть немного вид поприличнее

Дудинка писал(а):

а так хоть немного вид поприличнее

Классно!!!!!!

завтра надо бы тоже его замесить , сманили девочки

Спасибо, вкусняшка!)
Сегодня 3 годика отношениям с любимым) Всю ночь у плиты простояла, но испекла свой первый торт собственного приготовления для крема взяла рецепт у Лёли, с детства фанатела от
ее вкуснейшего тортика, благодаря крему. Теперь знаю рецепт

Рецепт заварного крема:
Молоко - около 1л,
сахар - 1стакан,
мука - около 100гр,
масло сливочное - 100гр.

Молоко довести до кипения. В это время растереть мягкое масло с сахаром, добавить муку, хорошенько перемешать до почти однородного состава.
Влить молоко в масляно-сахарную массу. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. После этого вылить крем в кастрюлю, корошенько погреть, постоянно помешивая, пока не загустеет.
Можно брать чуть больше ингридиентов, верхний корж смазывала пастой, и крема на него не хватило (8 кор.)

Украсила дробленым фундуком и тертой вафелькой полосатой)

не разобралась, как вставить фото, вот ссылка-фотоотчет :
http://forum.say7.info/album_pic.php?pic_id=292186

Интересный рецепт.Забираю в закладки.Как-нибудь,решусь,испеку вашего Степку..

16.11.10
Сделала тортик.Уффф...и намучилась я с ним.Ну очень долго пекутся коржи.Завтра выложу фотоотчет и вкусовые ощущения

количество муки напишите пожалуйста в рецепт!ато пришлось все обсуждения листать а времени мало

У меня тоже вопрос -Сколько надо муки ?

Вкусно!

какая прелесть. я просто в одни только коржи уже влюбилась.
осталось с духовкой договориться..
торт-шедевр. однозначно

Пекла на работу в папин юбилей. Вот такой получился
Крем- сметана+сгущенка вареная

Тортик супер....а вот муки сколько в граммах ....чтоб всю эту красоту не испортить

Пекла. Получилось 9 коржей, просто огромных
ели неделю. Крем - заварной (к концу недели немного размяк, потому как крем пропитал все насквозь )

УРАААА!!Я его сделала ...долго пекуться коржики однако )))у меня получилось 7 коржей диаметр 26...а муки ушло 800 гр...завтра мужу подарочек )))))спасибо большое за рецепт ..а крем у меня заварной со сгущенным молоком

и вот так еще)))

Спасибище огромное за рецепт ! У меня получился тортик. Делала мужу на работу, все были в восторге

Vintage, пишу вам с благодарностью! Всегда любила покушать торт "Наполеон"...но испечь его самой - было заоблачной мечтой...Ваш тортик мне очень понравился, хоть и зовут его Степкой))) Очень ведь похож)))Коржи выпекались очень быстро, как блины - только успевай доставать! Поэтому управилась быстро)))Вот, шоколад я не смогла растопить должным образом, у меня был воздушный белый...может, в этом кроется подвох?)))Как же правильно растопить шоколад, чтоб он стал жидким???У меня получилась мягкая масса, которую я раскатала, потом вырезала то, что получилось))) и поставила в холод, чтоб застыло Торт я пекла на Рождество, навестили родителей со съедобным подарком...правда дома кусочек я приберегла)))он пришелся так кстати...вечерком)))
А муж сказал, что ОН НЕ ОЧЕНЬ-ТО ВКУСНЫЙ!!! Но я знаю,почему, сметана была кисловатой на вкус, а супруг любит сладкое. В следующий раз испеку ему со сладкой сметаной, пусть и не настоящей...и сгущенки бахну
Вот мой отчет Печь было очень захватывающе..и вкус очень приятный...не приторный - именно то, что я люблю!!!СПАСИБООО

Добрый день! Хочу испечь ваш торт на 8 марта ,но задумалась не испортит его клубника перетертая с сахаром(если к примеру 1/4 часть крема смешать и промазать несколько коржей) ?

Atny писал(а):

Vintage Спасибо большое за рецепт! В данный момент как раз воплощаю его в жизнь - допекается предпоследний корж))) Моя мама в детстве готовила такой тортик, мне тоже захотелось близких порадовать. но точного рецепта у нас не было - мама все на глаз делает, а я так не могу, мне надо, если первый раз, то чтобы все по полочкам! И тут такое чудо - ваш Степка))) Опробуем - отпишу впечатляетления

Это чудесные чудеса!!! Нашла свой комментарий к этому тортику от 15 января 2010 года
А 15 января этого 2018 я снова его пекла Вот это совпадение ))))
https://vk.com/photo-56800700_456239158
https://vk.com/photo-56800700_456239156

и так


Спасибо за рецепт
Рецепт бомбезный и простой. Когда то моя свекровь пекла классический торт НАПАЛЕОН, это был целый ритуал, поэтому я ни разу даже не бралась его повторять.
А тут получилось все на одном дыхании. Муж, когда начал есть первый кусочек, то сразу спросил, а второй то тортик у тебя есть?
Делала по второму варианту, получилось 7 коржей, раскатывала сразу на коврике для выпечки, у меня их два, так, что процесс шел быстро.
Просто шикарный вкус!
Спасибо, спасибо, спасибо