Хачапури

Катюня писал(а):

Светлана , огромное Вам спасибо за наивкуснейшие хачапури . Это просто нереальное наслаждение есть их . Мама приходила в гости и была в восторге от этих вкусняшек. Я их готовила уже несколько раз и вот наконец-то сфоткала. Это Вам

Катюша, на доброе здоровье!!! Мне приятно, что рецепт понравился!!!
Готовь не раз для родных и любимых!
Спасибо за фоточки, очень аппетитные!!!

светлана добрый день
. у меня вопрос а можно ваши вкусные хачапурки проиготовить не из зернистого творога(тесто я имею ввиду ) а из жидкого творога т.е пасто образного. это изменит вкус и структуру теста? большое спасибо
я хочу приготовить завтра к приезду гостей ,

lena30 писал(а):

светлана добрый день . у меня вопрос а можно ваши вкусные хачапурки проиготовить не из зернистого творога(тесто я имею ввиду ) а из жидкого творога т.е пасто образного. это изменит вкус и структуру теста? большое спасибо я хочу приготовить завтра к приезду гостей ,

Леночка, я не пробовала готовить с жидким творогом, поэтому не знаю, как отразится на вкусе
Но мне кажется будет вкусно, попробуй! А потом, поделишься с нами, что получилось.

lena30 писал(а):

. у меня вопрос а можно ваши вкусные хачапурки проиготовить не из зернистого творога(тесто я имею ввиду ) а из жидкого творога т.е пасто образного. это изменит вкус и структуру теста

Леночка, можно! Я из него и делаю тесто (всё и столько же, как в рецепте). Как он у нас выглядит, можно посмотреть здесь:

http://forum.say7.info/topic21409.html

Тесто получается классным.

жемчужин@ писал(а):

Леночка, можно! Я из него и делаю тесто (всё и столько же, как в рецепте). Как он у нас выглядит, можно посмотреть здесь: http://forum.say7.info/topic21409.html Тесто получается классным.

Ритуля, спасибо за помощь!!!

Светлана я к вам с отчетиком! Готовила хачипурики!!! Такая вкуснятина!!! Тесто просто обалденное!!! Съелись просто мгновенно!!! Спасибо большое за рецепт!!!

Сюзн писал(а):

Светлана я к вам с отчетиком! Готовила хачипурики!!! Такая вкуснятина!!! Тесто просто обалденное!!! Съелись просто мгновенно!!! Спасибо большое за рецепт!!!

Сюзаночка, как же мне приятно, что хачапурики вам понравились и было вкусненько!!!
А отчетик бесподобный!!!
Спасибо, приходи ещё!!!

Светлана, только что испекла! Восторг! Все так просто и легко слепилось, начинка получилась, огромное Вам спасибо! Так приятно работать с тестом!

сурепка писал(а):

Светлана, только что испекла! Восторг! Все так просто и легко слепилось, начинка получилась, огромное Вам спасибо! Так приятно работать с тестом!

Наташенька, очень рада, что рецепт понравился!!! Спасибо за фоточку, хачапурики получились КЛАСС!!!

Здравствуйте, Светлана! Мне очень понравилось тесто в " творожных хачапурях", а можно делать всякие пирожки с другой какой-нибудь начинкой?? Может сладкие? Подскажите, вы наверняка пробовали. Мне кажется, что это тесто очень даже подходит для сочников? Мои родственники восхищались вкусом хачапуриков и попросили еще.! Спасибо!

сурепка писал(а):

Здравствуйте, Светлана! Мне очень понравилось тесто в " творожных хачапурях", а можно делать всякие пирожки с другой какой-нибудь начинкой?? Может сладкие? Подскажите, вы наверняка пробовали. Мне кажется, что это тесто очень даже подходит для сочников? Мои родственники восхищались вкусом хачапуриков и попросили еще.! Спасибо!

Наташенька, да, тесто универсальное, можно экспериментировать с любыми начинками!!! И грибочками, и фруктами!!! И для сочников подойдет!!!

Свеланочка! Спасибо за ответ. Буду экспериментировать.

я сегодня опять пекла Светочкины хачапурьки, получились точно такие же как в прошлый раз даже фотки какие-то одинаковые. Очень удачный рецептик. Спасибо!

сурепка писал(а):

я сегодня опять пекла Светочкины хачапурьки, получились точно такие же как в прошлый раз даже фотки какие-то одинаковые. Очень удачный рецептик. Спасибо!

Наташенька, очень рада, что рецептик прижился! Готовь на здоровье для родных и любимых!!! Спасибо за фоточку!

Светлана! спасибо большое за рецепт. делала уже не в первый раз, только в этот раз сделала в виде пирога. очень вкусно!

ternova писал(а):

Светлана! спасибо большое за рецепт. делала уже не в первый раз, только в этот раз сделала в виде пирога. очень вкусно!

Светуля, мне очень приятно, что пользуешься моим рецептиком!!!
Спасибо за фоточку, очень аппетитно!!! Раздразнила ты меня на ночь глядя

Светлана замечательный рецепт! Вопросик: для начинки надо брать варёное яйцо или сырое? Заранее спасибо за ответ!

Дымусик писал(а):

Светлана замечательный рецепт! Вопросик: для начинки надо брать варёное яйцо или сырое? Заранее спасибо за ответ!

Оленька, очень рада, что рецепт понравился! А яйцо сырое клади

Светлана, спасибо огромное за рецепт! Очень сегодня выручил - быстро и вкусно!

*Голубка* писал(а):

Светлана, спасибо огромное за рецепт! Очень сегодня выручил - быстро и вкусно!

Ирочка, очень радует меня, что рецепт пришелся по вкусу!!!
Спасибо за фоточки, хачапурики очень аппетитные!!! Приходи ещё!!! Всегда рада!

Светлана и я вам тоже хочу сказать большое спасибо за рецепт. Хачапури получились очень вкусные , тесто нежное маме и мужу очень понравилось. И еще я заметила что они очень сытные. У меня только была небольшая ошибка начинки мала клала, но в следующий раз буду класть побольше.

Кукуська писал(а):

Светлана и я вам тоже хочу сказать большое спасибо за рецепт. Хачапури получились очень вкусные , тесто нежное маме и мужу очень понравилось. И еще я заметила что они очень сытные. У меня только была небольшая ошибка начинки мала клала, но в следующий раз буду класть побольше.

Айгуль, спасибо большое за отзыв, мне очень приятно что рецептик пригодился! Думаю, воспользуешься не раз! Заходи ещё, буду очень рада!

Светлана, доброго времени суток!
Я тоже сделала хачапури по Вашему рецепту. Не отступая ни на грамм. Честно должна сказать, что мне не понравилось. Простите все! Мне даже как-то неудобно перед форумчанами. У всех только восхищенные отзывы. Грех жаловаться на тесто - оно мягкое, вкусное. Но вот с начинкой... У меня начинка: сыр домашний (фермерский) соленый типа брынзы с кусочками паприки и зеленью. Плюс к нему добавила чеснока. В итоге вкус соленый. Выпечка так себе.
В связи с этим у меня вопрос к Вам. В рецепте указано "любые сыры". Но на моем примере однозначно сыры типа брынзы не подходят. Какой или какие сыры Вы используете? Может сорт или качества сыра очень влияют на вкус готовой выпечки?
Эту выпечку ели со сладким чаем и медом. По-другому никак. Еще раз прошу меня извинить - если вдруг обидела. Честно слово, мне очень было неприятно это писать. Наверняка, сырная начинка повлияла...
Фото-отчет прилагаю.

извините пожалуйста, что вмешиваюсь, мне рецепт очень нравится вкусно и красиво получается, а в начинку я кладу сыр твердый "голландский" или "российский"( у нас еще есть сыр "сливочный") и добавляю брынзу и обязательно кинзу и укропчик, и, естественно, не солить начинку, также пробовала без брынзы, тоже очень вкусно.

Ирина-Калининград писал(а):

Светлана, доброго времени суток!.......

Ирочка, милая, спасибо за отзыв. Не стоит извиняться, на вкус и цвет товарища нет. Значит, этот рецепт вам не подходит, есть масса других рецептов "Хачапури", которые можно подобрать на свой вкус. Конечно, жаль испорченных продуктов... Спасибо большое за фоточку, на вид очень аппетитно!

Ирина-Калининград писал(а):

Какой или какие сыры Вы используете? Может сорт или качества сыра очень влияют на вкус готовой выпечки?

Ирочка, на вкус сорт сыра влияет однозначно, я чаще использую российский, но неплохо и с другими получается.

сурепка писал(а):

извините пожалуйста, что вмешиваюсь, мне рецепт очень нравится вкусно и красиво получается, а в начинку я кладу сыр твердый "голландский" или "российский"( у нас еще есть сыр "сливочный") и добавляю брынзу и обязательно кинзу и укропчик, и, естественно, не солить начинку, также пробовала без брынзы, тоже очень вкусно.

Наташенька, спасибо большое, что рецепт пользуется успехом!