Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

вчера опять жарила пирожки...утром еле оторвалась от стола))) Инна, моя безмерная благодарность) из начинки: отварное перекрученное мясо+яйцо отварное и поджаренный лук и рис+лук поджаренный с белыми грибами .

Trino
Трино, спасибо за отзыв!
Очень рада что рецепт пригодился и продолжает нравится!
Начинка очень вкусная я уже сто лет не ела белые грибы
Спасибо еще раз!

Инночка, я наверное забила мукой, буду пробовать еще. Потом отпишусь.

Прекрасный рецепт! И постное (при необходимости) и простое. И результат восхитительный! Спасибо!

всегда пекла пирожки по рецепту своей кумы- вода, дрожжи, мука - и на полчаса в холодильник, подходить. Но этот рецепт превзошел по своей простоте даже его! Причем, тесто, действительно,очень нежное, воздушное, а холодном виде даже вкуснее!
Огромное спасибо за рецепт. Прийдется изменить привычному рецепту, Но оно того стоит !

Инночка, спасибо за замечательный рецептик!

. Спасибо за шикарный рецепт!!!

Я в полном восторге!!!!!!!!!!!!!!!! Это супер пирожки, теперь только такие буду делать. Начинка - отварной картофель + жаренный лук, соль, черный перчик; а еще с яблочным повидлом
СПАСИБО ВАМ за вкуснятину!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, большое
Самые тонкие и самые простые пирожки, которые у меня когда-либо получались)
Жарила с капустой и сладкие со смородиной и яблоком. Вкусно!

Ingread
Не устаю говорить спасибо за рецепт вашего чудо-теста . Пеку и в обычные дни, ну а в пост особенно выручает . Тесто очень послушное в работе и вкусное!

Мое любимое тесто! Жарила и сразу и стояло немного. все равно вкусно! от ребенка отдельное спасибо)

Рецепт необыкновенный, пирожки вышли нежнейшие!!! Спасибо огромное!!!

Спасибо большое, очень вкусные пирожки

Кипяток не заварит дрожжи?

Спасибо! Ч нашла свои пирожки!

Людмила laima-akv49
Извините за поздний ответ. Не заварится если, конечно, не заливать дрожжи напрямую кипятком, кипяток больше на муку воздействует в этом рецепте и поэтому пирожки становятся очень эластичными и не рвутся.

Девочки всем спасибо за отчеты и особенно за фотоотчеты!

Огромное спасибо за доверие к рецепту!!
Очень рада что он пригодился!

Инна, подскажите, это тесто можно хранить в холодильнике пару дней..
Например, сегодня пожарить часть теста, а вторую оставить на завтра-послезавтра под рукой..
с ув Жанна

ella_lydoedka
Жанна,
Извините за очень поздний ответ!
Я лично не экспериментировала таким образом, обычно сразу жарю пирожки и готовыми замораживаю если лишние. Поэтому ничего сказать по поводу качества теста не могу, теоретически думаю этот вариант возможен.

Inna спасибо большое за рецепт)) . Уже больше года пользуюсь Вашим рецептом и всем советую. Всегда получается идеально .

В который раз готовлю,просто,быстро и очень вкусно,я еще тесто оставляю на 30 мин.подходить, мне кажется,что от этого пирожки еще вкуснее и воздушнее получаются.спасибо Вам огромное за рецепт. жаль,фотку не смогла поставить.

обожаю это тесто

На сто процентов удачный рецепт. Тесто легко готовится, тонкое и очень вкусное. Абсолютная находка, с удовольствием пользуюсь, спасибо автору.

ANGEL29
Светлана, какие красивые пирожки!!! Прям как с кулинарного жрнала!!!
Спасибо за фото отчеты!!

Chole
Очень рада что рецепт оправдал ожидания и нашел свое место в Вашем меню
Г.Мери
Мери, спасибо за отчет! Очень рада что рецепт понравился! Я не оставляю долго тесто лишь потому что я люблю тонкие пирожки, а то потом они слишком пышные ) но на вкус и цвет как говорится, очень рада что рецепт пригодился и спасибо за комментарий!

Герцогиня
Машуля, спасибо за комментарий, очень приятно что рецепт подошел и радует не только Вас, но и знакомых! Тем более сейчас когда так сложно на нашей Родине, этот бюджетный вариант пирожков очень удачный! спасибо за внимание к рецепту!

Инна, великолепный рецепт. Все выверенно и точно. Выручил и не подвел, в очень сложный и печальный период. Рецепт, который становится "семейным". Если жаренные пирожки, то только это тесто. Низкий поклон Вам. Спасибо